七年级科学上册《物质的溶解性》课件4 浙教版.ppt

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1、物质的溶解性实验一、一定量的水中，能否无限溶解物质在20毫升水中，不断加入蔗糖并搅拌，观察蔗糖能否完全溶解。你的结论：一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。实验二、不同物质在水中的溶解能力相同吗？两只烧杯都装30毫升水，分别加入10克蔗糖和食盐，并进行搅拌，观察两种物质能否都完全溶解你的结论：相同条件下，不同物质溶解能力不同。实验三、某物质的溶解能力会随外界条件变化而变化吗？将实验一的烧杯放在酒精灯上加热，蔗糖继续溶解吗？你的结论：物质的溶解能力不是固定不变，会随外界条件（如温度）的变化而变化。实验四、油在水中溶解吗？将色拉油滴入水

2、中和洗洁精中都能溶解吗？油不能在水中溶解，但能在其它物质中溶解。观察杯中的汽水，你看到了什么？气体也能溶解于水，且液体温度越高，气体的溶解能力越弱。取两只烧杯各装30毫升水，用温度计测出水温，分别加入氢氧化钠和硝酸铵，并搅拌使之溶解，再用温度计测量，观察温度计示数变化。物质溶解时，有的温度升高，放出热量；有的温度降低，吸收热量。探究园蔗糖在水中溶解快慢的影响因素提出问题建立假设实验检验交流评价为了使问题简化,蔗糖质量取定为5克,水的体积取定为20毫升,蔗糖一次性放入水中.1、提出问题你的问题：蔗糖在水中溶解快慢的影响因素2、建立假设搅

3、拌与否可能是……温度高低可能是……颗粒大小可能是……3、检验假设，设计方案实验1、水的体积（20毫升）、温度（室温）相同，蔗糖的颗粒（未研磨）大小、质量（5克）相同，一个烧杯搅拌，另一个烧杯不搅拌。实验2、水的体积相同，蔗糖的颗粒大小、质量相同，都搅拌，一个烧杯装热水，另一个烧杯装冷水。结论2、蔗糖的溶解快慢与温度有关，温度越高，溶解越快。结论1、蔗糖的溶解快慢与是否搅拌有关，搅拌时溶解较快。实验3、水的体积、温度相同，蔗糖质量相同，都搅拌，一个烧杯放入未研磨的蔗糖，另一个烧杯放入研磨的蔗糖粉末。结论3、蔗糖的溶解快慢与颗粒大小有关，

4、颗粒越小溶解越快。随堂练习1、关于溶解，下列说法正确的是（）A、只有固体能够在水中溶解。B、只有液体能够在水中溶解。C、只有固体和液体能够在水中溶解。D、固体、液体和气体都可能在水中溶解。D2、要通过实验比较蔗糖和食盐在水中溶解能力的大小，应当控制的实验条件：（1）（2）水的数量相同水的温度相同