DB13T 2150-2014 地理标志产品 滦县花生(东路花生).pdf

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1、ICS65.020B30DB13河北省地方标准DB13/T2150—2014地理标志产品滦县花生（东路花生）2014-02-03发布2015-03-01实施河北省质量技术监督局发布DB13/T2150—2014前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由唐山市质量技术监督局提出。本标准起草单位：滦县农牧局、滦县质量技术监督局。本标准主要起草人：张军、刘慧清、裴广芬、郭瑞芬、常志兴、裴淑萍、张成、尚小玉、马丽红。IDB13/T2150—2014地理标志产品滦县花生（东路花生）1范围

2、本标准规定了滦县花生（东路花生）地理标志产品保护的范围、术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于国家质量检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的滦县花生（东路花生）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1532花生GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5492油料检验粮食、油料

3、的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494油料检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T8946塑料包装袋GB/T14772食品中粗脂肪的测定NY5303无公害食品花生DB13/T2151地理标志产品滦县花生(东路花生）生产技术规程3术语与定义GB/T1532界定的及下列术语和定义适用于本文件。3.1滦县花生（东路花生）指产自于滦县境内，按照DB13/T2151生产的，荚果洁白、籽粒饱满、口感酥脆、香味浓郁、含有丰

4、富的蛋白质、脂肪的花生。4地理标志产品保护范围滦县花生(东路花生）产地保护的范围限于国家质量监督检验检疫行政部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即小马庄镇、茨榆坨镇、古马镇、滦州镇、雷庄镇、安各庄镇、油榨镇等7个镇现辖行政区域。见附录A。1DB13/T2150—20145要求5.1自然环境年均日照2651.4h，平均气温10.8℃，降水量657.9mm以上，无霜期175d以上。≥0℃积温4315.8℃，≥10℃积温3956.3℃。土壤为砂质、砂壤质草甸褐土，PH值6.0—7.1，有机质含量

5、10g/kg以上。5.2特定品种3323、唐8252、冀花4等。5.3栽培技术按DB13/T2151的规定进行。5.4产品技术指标5.4.1感官应符合表1的规定。表1感官指标项目要求外观荚果饱满，品种特性明显，花生仁表面光亮。颜色荚果洁白，花生仁种皮粉红色。口感花生仁口感酥脆。5.4.2理化指标应符合表2的规定。表2理化指标指标项目花生仁花生果纯质率，%≥94.0——纯仁率，%≥——72.0水分，%≤8.010.0杂质，%≤1.01.5脂肪，%≥28.0——蛋白质，%≥20.0——5.4.3安全指

6、标应符合NY5303的规定要求。6试验方法6.1感官的检验2DB13/T2150—2014用目测、口尝、鼻嗅等方法检验。病虫害有明显症状或症状不明显而有怀疑者，应取样用小刀解剖检验，如发现内部症状，则需扩大样品量检验。按照GB/T5492和GB/T5494的规定进行。6.2理化指标的检验6.2.1纯仁率、纯质率、水分、杂质按GB/T1532的规定执行。6.2.2脂肪的测定按照GB/T14772的规定进行。6.2.3蛋白质的测定按照GB5009.5的规定执行。6.3安全指标的检验按NY5303的规定

7、执行。7检验规则按NY5303的规定执行。8标志、包装、运输及贮存8.1标志包装产品应标注产品名称、生产者名称及地址、产地、执行标准编号、生产日期、保质期、净含量、贮存方法。获得批准的企业，可在其产品外包装上使用地理标志产品专用标志。8.2包装包装材料应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，包装纸箱应符合GB/T6543的规定，塑料包装袋应符合GB/T8946的规定。8.3运输及贮存按NY5303的规定执行。3DB13/T2150—2014AA附录A（规范性附录）滦县花生（东路花生）地理标志产品保护区A

8、.1滦县花生（东路花生）地理标志产品保护范围见图A.1。图A.1滦县花生（东路花生）地理标志产品保护范围_________________________________4