HG 3669-2000 食品添加剂--稳定态二氧化氯溶液.pdf

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1、备案号:7477-2000HG3669-2000前言本标准是依据我国实际生产和使用情况而制定的。本标准设立了有效二氧化氯含量、密度、pH值、砷含量、重金属含量和甲醇含量六个项目试验方法中重金属和砷采用我国食品添加剂测定的通用方法;有效二氧化氯含量采用碘量法测定盐酸活化后的吸收液;pH值采用化学试剂pH测定通则;密度测定采用化工产品密度测定通则;甲醇含量测定参照采用国家标准《蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法》中品红目视比色法本标准附录A为提示的附录。本标准由中华人民共和国原化学工业部技术监督司提出。本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会和卫生部食品卫生监督检验所归日。本标准起

2、草单位:化工部天津化工研究设计院、山东工业大学华特事业总公司、上海未来企业有限公司、上海技源科技有限公司。本标准主要起草人:姚锦娟、刘靖民、奚松年、房秀敏、施来顺。本标准委托全国化学标准化技术委员会无机化工分会负责解释。中华人民共和国化工行业标准食品添加剂HC3669-2000稳定态二氧化氯溶液Foodadditive-Stablechlorinedioxidesolution1范围本标准规定了食品添加剂稳定态二氧化氯溶液的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于经食品添加刘碳酸盐吸收二氧化氯气体得到的稳定态二氧化氯溶液该产品在食品加工中作防腐剂和食品

3、加工助剂。该产品在使用时必须使用食品添加剂盐酸进行活化。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191--199。包装储运图示标志GB/丁601~一1988化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB/T602一1988化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB/T603-1988化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB/T4472-1984化工产品密度、相对密度测定通则GB/T6678-1986化工产品采样总则GB/T6682-1992分析实

4、验室用水规格和试验方法(neqISO3696:1987)GB/T8450-1987食品添加剂中砷的测定方法GB/T8451-1987食品添加剂中重金属限量试验方法GB/T9724-1988化学试剂pH值测定通则要求外观:无色或微黄色透明液体，无悬浮物:.;食品添加剂稳定态二氧化氯溶液应符合表飞的要求。表1要求项目指标有效二氧化抓(C10,)含量，%)2.01.020-1.060密度(200C),g/-'pH值一砷(As)含量，肠(0.0002重金属(以Pb计)含量%戈0.0010.04甲醇含量,g/100.L国家石油和化学工业局2000-06-05批准2001-03-01实施HG

5、3669-2000试验方法本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按(;B,'T601,GB/T602,GB/T603规定制备。安全提示:本标准所用强酸、强碱均具有腐蚀性，使用者应小心操作，避免溅到皮肤上。如溅到皮肤上应立即用水清洗，严重者应立即治疗口4.1鉴别试验4.1.1钠的鉴别用铂丝蘸取盐酸溶液，在火焰上燃烧至无色，再蘸取少许试验溶液在火焰上燃烧，火焰即呈鲜黄色4.1.2碳酸盐的鉴别在试液中加人100g/L氯化钙溶液，产生白色沉淀。该沉淀溶于盐酸中4.1

6、.3二氧化氯的鉴别在试液中加(1+2)盐酸溶液后可产生黄色气体，而液体呈黄色4.2有效二很化饭含f的测定4.2.1方法提要用盐酸活化试样，释放出的有效二氧化氯用碘化钾一硫酸溶液吸收用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定。4.2.2试剂和材料4.2.2.1碘化钾4.2.2.2硫酸溶液:1十14.2.2.3盐酸溶液:1十4,4.2.2.4硫代硫酸钠标准滴定溶液;c(Na,S,O,)约为。.1mol/L,4.2.2.5淀粉指示液:10g/L，使用期为两周。4.2.3仪器、设备有效二氧化氯测定装置如图11-烧瓶;2一分液漏斗;3一玻璃液封管;4一三角瓶图1有效二氧化氯测定装置HG3669-2000

7、4.2.4分析步骤按图I安装好仪器。称取约2g试样(精确至。.0002g)，置于25m工烧瓶中在分液漏斗中加人10ml盐酸溶液在三角瓶中加人4g碘化钾，用100nil、水溶解后，再加3nil,硫酸溶液。在玻璃液封管中加水封。用导管连接烧瓶与三角瓶，保持密封。将分液漏斗中的盐酸溶液放入磨口烧瓶中，关闭旋塞。缓慢加热烧瓶，产生的二氧化氯气体通过导管在三角瓶中被吸收完全(导管中无黄绿色气体为止)。拔掉三角瓶的导管，停止加热。将玻璃液封管中的水封液例人三角瓶中用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定