特种经济动物养殖__雉鸡养殖

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1、雉鸡养殖一、概述驯养历史与现状：分布在亚洲，共有30个品种。外貌特征：体型略小于轻型蛋鸡，尾羽比家鸡长且逐渐变尖，雌雄有明显区别。经济价值：1.雉鸡肉坚实而细嫩，味道鲜美，独具野味。2.雉鸡肉具有食疗作用。具有抑喘补气、止痰化淤、清肺止咳之功效。3.开办雉鸡狩猎场。4.工艺品以及副产品的综合开发。二、雉鸡品种简介河北亚种雉鸡（地产雉鸡）：由野生河北亚种进行人工驯化繁殖和选育而成，外貌特征雄雉鸡头部眶上有明显白眉，白色颈环完全且较宽，胸部为褐色，体型细长；雌雉鸡体型纤小，腹部为黄褐色。成年雄雉鸡体重1.2~1.5kg，雌雉鸡0.9~1.1k

2、g，年平均产蛋量26~30枚/只。野性强，善于飞翔，肉喂鲜美，肉质细嫩。二、雉鸡品种简介美国七彩山鸡（中国环颈雉）：体型大，饱满，雄雉鸡头部眶上无白眉，白色颈环较细且不完全，在颈腹部有间断，胸部羽毛比较鲜艳；雌雉鸡腹部羽毛灰白色，颜色较浅。成年雉鸡体重1.5~2.0kg，雌雉鸡1.0~1.5kg，年产蛋量70~120枚/只。野性小，肉质较粗糙。二、雉鸡品种简介左家雉鸡：雄雉鸡眼眶上方有1对清晰的白眉，白色颈环较宽不太光整，在颈腹部有间断，胸部羽毛红铜色，背部羽毛棕色，腰部蓝灰色；雌雉鸡背部羽毛呈棕黄色或沙黄色，腹部羽毛呈灰白色。成年雄雉鸡

3、体重为1.7kg左右，雌1.26kg左右，年平均产蛋62枚/只。肉质白嫩，肌纤维细，香味浓而持久，口感好。黑化雉鸡（孔雀蓝雉鸡）：雄雉鸡全身羽毛呈现黑色，在头部、背部、体侧部和肩羽、覆翼羽带有金属绿光泽，在颈部带有紫、蓝色光泽；雌雉鸡全身羽毛黑褐色。特大型雉鸡：雄雉鸡头部眶上没有白眉纹，白色颈环特细且不完全，部分雉鸡没有颈环，胸部羽毛为深红色。雌雉鸡腹部羽毛为灰白色，颜色很浅。体型大，成年雄雉鸡1.9~2.2kg，雌1.5~1.8kg，年平均产蛋50枚/只。浅金黄色雉鸡：特征为雄雉鸡头顶和额为灰黄色，裸露的面部皮肤和肉垂为鲜红色，眼睛为棕

4、色，瞳孔为黑色，全身羽毛呈浅金黄色，雌雉鸡头顶和额部羽毛比身体的羽毛颜色稍暗，眼睛为棕色，瞳孔为黑色，全身羽毛为浅黄色。突变率较低，产品多作为标本。成年雄雉鸡体重平均为1.4kg，雌雉鸡1.0kg，雌雉鸡年产蛋量为40—50枚/只。白雉鸡：特征为雄雉鸡头部为纯白色，眼睛蓝灰色，喙为白色，面部皮肤为鲜红色，身体各部分羽毛为纯白色，没有杂色羽毛。雌雉鸡全身羽毛纯白色，头颈部和垂肉没有红色，尾羽短。突出特点为生长速度快，14—15周龄即可达上市体重。三、山鸡的生活习性1、适应性广，抗寒，耐粗2、集群性强繁殖季节组成“婚配群”。雏雉鸡出生后，由雌

5、雉鸡带领初生的雏雉鸡活动。待雏雉鸡长大后形成“觅食群”。3、胆怯机警养殖场要求保持环境安静，防止动作粗暴及产生突然的尖锐声响，以防雉鸡群受惊。4、食量小，食性杂喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。5、性情活泼，善于奔走，不善飞行6、叫声特殊叫声就像“柯—哆—啰”或“咯—克—咯”。三、雉鸡的繁育技术（一）繁殖特点1、性成熟迟，季节性产蛋：一般7月龄以后才达到性成熟，自然环境中繁殖期从每年2月份到6~7月份产蛋。……2、配种：野生状态下在繁殖季节以1雄配2~4雌组成相对稳定的“婚配群”。3、开产整齐：野生时，雌鸡年产蛋2

6、窝，每窝15~20枚。产蛋时间集中在上午9时至下午3时。4、具就巢性：人工养殖时要设置较隐蔽的产蛋箱或草窝。（二）繁殖技术1、种雉鸡的选择1）根据体型外貌特征和生理特征选择必须具有本品种特征，发育良好，体质健壮。a、雌雉鸡：体型大，结构匀称，活泼好动，觅食力强，头宽深适中，颈长而细，眼大灵活，喙短而弯曲，胸宽深而丰满，羽毛紧贴身体，有光泽，尾发达。肛门清洁，松弛而不湿润，腹部容积大，两耻骨间和胸骨末端与耻骨之间的距离均要宽。b、雄雉鸡：身体各部匀称，脸鲜红色，胸部宽深，背宽而直，颈粗，羽毛华丽。两脚距离宽，突出的生长速度和产肉性能。2）根

7、据记录成绩选择主要指标是早期生长速度、体重、胸宽、趾长、趾粗及屠宰率，以及肌肉品质。2、种雉鸡的配种技术（1）放配年龄和利用年限—经产雌雉鸡群在4月中旬、初产雌雉鸡在4月末放入种雄雉鸡。成年雉鸡的配种年龄美国七彩山鸡为5~6月龄，驯化代数少的一般为10月龄。一般利用1年。（2）雌雄配比适宜—一般为6~8：1。（3）保护“王子鸡”，设立屏障（4）防暑降温—遮荫，地面喷水降温，增加饲料中Vc的含量及添加一些抗热应激的药物。3、配种方法（1）大群配种—雌雉鸡中按1：5的比例放入雄雉鸡，任其自由交配，每群雌雉鸡在100只左右为宜。商品场采用。（2

8、）小群配种—就是以1只雄雉鸡与6—8只雌雉鸡组成“婚配群”，放养在单独的小间或饲养笼内，雌、雄雉鸡均带有脚号，这种方法常用于家系繁殖制种。育种工作中经常应用此法。（3）人工受精（三）人工孵化技