食品添加剂对羟基苯甲酸乙脂

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1、中华人民共和国国家标准UDC份1.732.1食品添加剂。。:沈二＿“对1%基苯甲酸乙醋FoodadditiveEthylp一h州roxybenzoate－～曰．．，，，，，，，．．．．本标准适用于由对经基苯甲酸和乙醇以硫酸为触媒醋化制成的对径基苯甲酸乙醋。该产品在食品加工中用作防霉剂。分子式：CgH10O3mT4式’HO--O-co,。一分子量：166.18（按1985年国际原子量）1技术要求1.1外观：白色结晶性粉末，无臭或有轻微的特殊香气，味微苦，灼麻。1.2项目和指标一一2试验方法本标准所用标准溶液、杂质标准溶

2、液、制剂及击喝，均按GB601-77《化学试剂标准溶液制备方法)),GB602-77《化学试剂杂质标准液制备方法》.GB603-77《化学试剂制剂及制品制备方法》（标准溶液的浓度均应以物质的量浓度表示）之规定制备．所用的试剂均为分析纯，所用的水均为蒸馏水或相应纯度的水，所用仪器均为一般实验室仪器。中华人民共和国化学工业部1988-02-04批准1988一11一01实施GB二50一二－一－．曰．．．．．．．．．．．．．．．2．1鉴别2．⋯试剂和溶液2.1.1.1氢氧化钠（GB629-77)：409/L溶液．2.1.1.

3、2硫酸（GB625-77)：10%（二／v），2.1.1二抓化钡(GB652-78)：2500(a/V)，2.1.1.4氢氧化钠（GB629-77)：80B/I-溶液I2.1.1.5硫酸（GB625-77)：1＋17溶液，2.1.1二碘（GB675-77):12.79/l-溶液。2.1.2鉴别方法2.1.2.，取约0.58样品（准至0.019)，加load氢氧化钠溶液（(2.1.1.1)煮沸30min,燕发至约5ml，冷却，加硫酸溶液（(2.1.1.2）使成酸性，过滤，沉淀用水洗至撼液用抓化钡溶液（(2.1.1.3）

4、检定不发生浑浊，然后将沉淀物在105士2℃干燥1h，按GB617-77《熔点侧定法》侧定熔点为213℃^-217℃。2.1.2.2取0.59试样（准至0.01g)，加5ml氢氧化钠溶液(2.1.1.4)，置于沸水浴中加热5min,加6ml硫酸溶液（(2.1.1.5)，冷却，过滤加5ml氢氧化钠（(2.1.1.4)到滤液中，温热至50'C，然后加5ml碘溶液（(2.1.1.6)，出现碘仿的臭味，接着生成沉淀。2.2对经基苯甲酸乙醋含最的测定2．2.1试剂和溶液2.2.1．1氢氧化钠（GB629-77)：409/L溶液，

5、，·，·1.2硫酸‘GB625-77)：c申2SO4，=0.5mo1‘L标准溶液，2.2.1.8澳百里香酚蓝（HG3-1222-79):0.1％乙醇溶液，2.2.1.4氢氧化钠（(GB629-77)：49/L溶液．2.2.1二确酸盐缓冲溶液（声6.5)：称取。．689无水磷酸二氢钾（GB1274-77)（准至。.0019)，加13.9ml氢氧化钠溶液（2.2.1.4）用水稀释至l00ml，即可使用。2.2．2测定方法称取29预先在80℃干燥2h后的样品（准至。.00029)置锥形瓶中，用50ml滴定管加入40ml氢氧

6、化钠溶液(2.2.1.1），缓缓加热至沸回流1h，冷至室温，加5滴澳百里香酚蓝指示液(2.2.1.3)，用硫酸标准溶液（(2.2.1.2）滴定。另取40ml确酸缓冲溶液（(2.2.1.5)加5滴澳百里香酚蓝指示液，作为终点颜色对照液。同时作空白试验。2.2.3含量结果的表示和计算CgH,oO：百分含量(X,）按式（1）计算：X,=2c(P,-Pm2)x0.1662·100.....................·········⋯⋯“，式中：v1—空白消耗硫酸标准溶液的体积，ml，V2—样品消耗硫酸标准溶液的体积，

7、ml，c—硫酸标准溶液的浓度，mol/L，，—样品的质量，9·0.1662—每毫摩CgHio炳的质量，B。取其算术平均值为报告结果，平行测定两个结果之差值不得大于0.2%.2.3熔点的测定按GB617-77《熔点测定法》进行。2.4酸度的测定GB．850一．82.4.1试剂和溶液2.4.1.1甲基红（HG3-958-76):0.1写甲基红指示液，2.4.1．2氢氧化钠（GB629-77)：c(NaOH）=0.1mo1/L标准溶液。2.4.2侧定方法称取0.759样品（准至0.01g)，于15m1约80℃热水中共热1m

8、in,冷却，过滤，取join1薄液，加2滴甲基红指示液，用氢氧化钠标准溶液（(2.4.1.2)滴至黄色，消耗氢氧化钠溶液A得超过0.2ml,2.5硫酸盐的测定2.5.1试剂和溶液2.5.1.1盐酸（GB622-77)：1＋3溶液，2.5.1.2抓化钡（GB652-78):25!/a(MIV），2.5.1.3硫酸盐杂质标准溶液：按GB602-77