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时间：2020-03-30
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1、SBU***餐饮公司编号：QP6.3-14第0次修改生效期：2013.1.1题目：前卖台操作规程1、使用前检查各部位是否完好，合上闸后检查是否漏电，一切正常后方可使用。2、清理卫生，用干布将箱内擦干净，达标后方可使用。3、前卖台锅内加满水，打开电源，进行预热。4、打开电源后，观察加热丝是否加热。5、查看温度控制盘是否在温度达到后自动关闭。6、经常查看锅内是否有水，以免发生危险。7、两班要做好交接班工作，班前检查，如果不按程序操作，出现问题由当班人承担。8、使用完后，关闭开关，再拉下电源清理卫生。编制
2、：***审核：***批准：***
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