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《参观日本茶叶生产_加工和市场情况的介绍.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、·‘门‘尹侧卜叫片刁卜嗯卜,卜州卜卜门冷书翻翻峭卜引卜书别卜喇卜引卜、占不占,山,下占个主玉怜参观日本名去幸茶叶‘生产、!加工和市场情况的介绍幸伞幸幸刘典秋幸幸气朴非斗非非∀非非朴卡咔非卡∀非∀卡∀芬非朴非非∀爷爷书∀书势朴小∀∀矛我参加中国土产蓄产进出口总公司赴日本茶叶贸易小组于#∃%&年∋月(%日至%月(∃日访问。,,,。了日本受到茶叶进口商加工厂商茶业界人士茶农的热烈欢迎和热情接待我们对日本茶、,、、。叶生产加工技术进行了考察同时对日本茶叶咖啡可可市场进行了调查研究先后访问、、、、
2、、、、、。了东京静冈横滨名古屋奈良京都大阪神户那霸等地参观了日本茶叶研究机关‘、、,,,,和大农林省茶叶试验所京都府茶叶试验场静冈县茶园天龙川流域山地茶园中小规,,模不同的毛茶初制和精制厂采茶机械和茶叶加工机械制造厂和茶叶低温冷库小包装茶加,,,,,工茶叶抽气充氮茶叶包装物印刷等专业厂还参观了超级市场百货商店华侨茶叶零售。、,。店访问了#)∃家∗包括咖啡可可客户+客户及其用户共接谈(∋,人次在伊连铁工所制茶,,技师协助下我和吴雪根同志在三家茶农的茶叶加工厂实习制造煎茶技术在土井雅夫初制厂,。制造的蒸青毛茶品质达到要求受
3、到他们的好评,,、,通过访问参观和技术交流使我们了解了有关日本茶叶生产加工和市场特点学习,,,。了日本茶树栽培茶叶初精制加工技术和机械设备等方面先进经验促进我们工作收益很大、、。现将日本茶叶生产加工市场一些情况介绍于下、−一日本茶叶生产特点,。日本茶叶生产和制茶技术从我国传去一直采用蒸气杀青制造绿茶随着现代工业高速度,,、,。的发展在茶园管理采摘和初精制的机械化自动化方面都有不少好的经验全国茶园。,,。,面积&∃,万亩可采面积%∋∃万亩#∃%%年产量约()万担居世界第四位平均亩产(∋,市斤。,。是世界产茶国中单产最高
4、的国家全国茶农&)万户茶叶加工场#.)。多个茶叶是农村主,,,,。要的经济作物收入高茶农精心管理茶园不论平地茶园还是山地茶都是集中成片茶树,。生长旺盛茶园无杂草#。茶园铺草是重要耕作制度,#&)),,,。日本丘陵山地年降雨量#∋))一毫米分布比较平均土壤肥力中等适宜植茶,。和缓坡地。,茶园多数是平地山地茶园约占()一.)/我们见到的茶园都没开梯层开辟新茶园,,,,。时先劈草烧山等高深挖种植沟表土回沟在种植沟内施多量有机质肥茶树定植后。、、、,,在茶行间铺草覆盖覆盖物有稻草杂草芦苇灌木枝条等其中以稻草最好容易腐烂,·肥
5、分高。幼龄茶园铺草主要是保持水土,所以一般采用稻草与杂草混合覆盖。铺草年年。,。,不能间断茶树封行后茶行中覆盖物主要是茶树落叶和修剪枝条铺草既能保持水土含,又,,,,蓄水分能增加土壤有机质改善理化性状促进茶树旺盛生长增强芽叶的萌发能力、,。促进稳产高产成为重要耕作制度(−短穗扦插技术与我国不同,,当前,,日本茶种从中国引进茶树品种是小叶种优良品种蔽北种叶色浓绿制造‘—。。。,产量高优良品种采用无性繁殖短穗扦插技术与我国不同插穗煎茶品质比一般品种好,,,不同点是选取带三叶或四叶短穗去下面叶片留二叶或三叶扦插选取的标准与
6、我国相同。,,,,,这种方法虽然用穗不经济苗床管理要细致经成活根系发达多数是带二三叶扦插一。,短穗插入用纸板做成的营养钵∗这种方法尚未普生长力强是取得大苗和壮苗的途径之一,,用。,遍采用+放在畦上成为苗床涂有银白光物质的塑料薄膜呈弧形盖密这种薄膜寒冬,。,可以提高苗床内温度但盛夏又可避免高温这种方法可以大大减少灌水工作管理条件好,,。的半年可以出圃一般一年有壮苗移栽。−.重视茶树肥培管理,,。茶叶是日本农村主要经济作物之一一般每亩收入.一)万日元比种柑桔高.或倍茶,,。,农对种茶积极性高但农村土地有限扩大新茶园购买土地
7、很困难因此茶农重视茶树肥,,以增。培管理提高品质和单位面积产量加收入,,,茶树种植是单行条栽行距#∋米左右有的幼龄茶园采用双行种植或三角种植法据。,。反映单行种植根系发育比双行种植好铺草覆盖是提高土壤肥力主要措施同时多施化学,,、。肥料茶农施肥比国家规定每亩施#%斤增加一倍多并配施磷钾肥科研部门配合茶农,、、。、,对土壤肥力进行普查制订每块茶园氮磷钾配施指标一般一年施肥四五次春茶前,,,,施.)一.,/春夏茶间歇期施()一#,/夏秋茶间歇期施#,/秋茶后施#,/采茶结束施()/,有的施肥四次,∃月上中旬施肥量占,)/
8、一,春茶前∗.月上旬+占.)/,春夏茶间歇期,,。。施#)/夏秋茶间歇期施#)/肥料以化学肥料为主有机质肥料主要靠覆盖物腐烂据介绍、、,,,、、有机质肥料中以豆饼人粪尿鱼粉为好既能增加产量茶叶香味好鸡鸭猪粪虽然肥,,。,,力高增产显著但茶叶香味次之幼龄茶园施肥多用沟施茶树封行施肥困难把肥料撤,。,既,施在茶行的覆盖物上面并且注意根
