《草莓果实发育成熟过程中超微弱发光的变化》.pdf

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1、内蒙古农业科技2015，43(3)：9-11InnerMongoliaAgriculturalScienceAndTechnology草莓果实发育成熟过程中超微弱发光的变化朱冠宇，刘欢，梁爽，陈建伟，刘源，郭金丽(内蒙古农业大学农学院，内蒙古呼和浩特010019)摘要：试验以红颜草莓为材料．探讨草莓果实发育成熟过程中超微弱发光的变化及与果实发育成熟的关系。试验结果表明：草莓果实在发育成熟过程中，叶绿素含量、果实硬度、可滴定酸含量均呈现下降趋势，花青素含量、可溶性固形物含量及可溶性糖含量呈现上升趋势：超微弱发光强度随着果实的发育成熟呈逐渐

2、下降的趋势．且超微弱发光与叶绿素、果实硬度呈显著正相关，与花青素、可溶性糖呈显著负相关。以上结果说明在果实发育过程中，随着成熟程度的增加，超微弱发光强度逐渐下降关键词：草莓果实：发育成熟；超微弱发光中图分类号：$668．4文献标识码：A10．3969／j．issn．1007—0907．2015．03．004文章编号：1007—0907(2015)03—0009—03Changesofultra-weakluminescenceduringtheprocessofstrawberryfruitdevelopmentandmaturatio

3、nZHUGuanyu，LIUHuan，LIANGShuang，CHENJianwei，LIUYuan，GUOJinli(CollegeofAgronomy，InnerMongoliaAgriculturalUniversity，Hohhot010019，China)Abstract：Theaimofthepresentstudywastoinvestigatethechangesofultra-weakluminescenceduringtheprocessofstrawberryfruitdevelopmentandmaturatio

4、nanditsrelationshipwiththedevelopmentandmaturationofthefruit．Thechlorophyllcontent，fruitfirmnessandtitratableacidityshowedaincreasingtendency，however，theanthocyanincontent，solublesolidscontentandsolublesugarcontentshowedadecreasingtendency．Furthermore，theultra-weaklumine

5、scencestrengthwasfoundtodecreasewiththedevelopmentandmaturationofthefruit．Significantpositivecorrelationwasobservedinchlorophyllcontentandfruitfirmnessandultra—weakluminescencestrength，however，significantnegativecorelationwasf0undinanthocyaninandsolublesugarcontentandult

6、ra—weakluminescencestrength．ItwasindicatedthattheUWLstrengthwasgraduallydecreasedwiththeincreaseofmaturationdegreeofthestrawberryfruitKeywords：Strawberryfruit；Developmentandmaturation；Ultra—weakluminescence生物发光是由代谢反应引起的发光．是光生物中技术的研究不仅可以反映出生物系统的整体生理状唯一与其他由光产生的生物效应相反的过程任何有

7、态和生命活动的活跃程度[51，对生命科学领域有重大生命的物质都发射一种超弱光子流．这种光子流与生的科学意义，而且在农业、医药学、食品及环境科学等物体代谢或破坏过程相联系．其发射光谱波长范围为领域也具有广泛的应用前景[6-9]200800nIn．强度为几个到几百个光子．称之为生物UWL在农业中的研究处于开始阶段．如农作物超微弱发光(Uhraweakbioluminescence．UWL．)I11这种子活力的检测，小麦、稻谷、玉米等的病虫害防治．种光不同于荧光素一荧光素酶体系的高效率生物发农产品产后加工及贮藏．果蔬及食品污染的检测等【10】

8、光．而是一种极其微弱的低水平发光19_1光虽然很弱，汪沛洪等的试验表明．不同抗旱性的小麦品种籽粒的但因其检测技术检测限低、分析快、操作简单、对被测发光强度随着抗旱性越强UWL值也越高【l1】陈文利生物样本无