超临界CO2提取桑叶中总黄酮的工艺研究-论文.pdf

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1、第28卷第3期齐鲁工业大学学报V01．28No．32014拄9月JOURNALOFQILUUNIVERSITYOFTECHNOLOGYSep．2014文章编号：1004—4280(2014)03—0032—05超临界CO2提取桑叶中总黄酮的工艺研究林英男，时伟(1．齐鲁工业大学食品与生物工程学院，山东济南250353；2．江苏洋河酒厂股份有限公司，江苏宿迁223800)摘要：本文以总黄酮得率为指标，依次用单因素试验和正交试验考察了萃取压力、温度、时间以及夹带剂用量对超临界萃取的综合影响，优选出桑叶黄酮类化合物的超临界CO：最佳萃取工艺。最佳萃取条件是：萃取压力30MP

2、a，萃取温度40℃，萃取时间3．0h，夹带剂无水乙醇用量4．0mL／g，总黄酮得率是3．2％。研究表明超临界萃取的效率远优于传统提取方法，适用于桑叶黄酮类化合物的大规模提取。关键词：桑叶；黄酮类化合物；超临界CO：萃取中图分类号：TQ645．2文献标识码：AStudyontheoptimalsupercriticalCO2extractionoftotalflavonoidsfrommulberryleavesLINYing—nan，SHIWei(1．SchoolofFoodandBiologyEngineering，QiluUniversityofTechnolog

3、y，Jinan250353，China；2．JiangsuYangheBreweryJoint—StockCo．Ltd．，Suqian223800，China)Abstract：Singlefactorando~hogonalexperimentaltestswereusedtodeterminethecomprehensiveeffectsonextractionratiooftotalflavonoidsbyextraction，temperature，time，amountofalcoholsolventbyusingtheextractionratiooffl

4、avonoidsastheindextostudytheoptimalsupercrnicalCO2extractionconditionsofnavonoidsfrommulberryleaves．Theoptimalconditionsoftheextractioncouldbementionedastheextractionpressurewas30MPa．theextractiontemperaturewas40oC．theextractiontimewas3．0h．theamountofaleoho1solventwas4．0mL／g．theextracti

5、onratiooftotalflavonoidswas3．2％oTheresearchshowedthattheextractionratioofsupercriticalextractionwasmuchhigherthanthatofsupersonicextraction．andtheformerwasfittoextracttotalflavonoidsinlarge—scale．Keywords：mulberryleaves；flavonoids；supercrnicalCO2extraction血管、血液和肝肾病变方面，用桑叶泡茶可以防止动0引言脉硬化，起

6、到散热、清肺、润燥、明目的功效，还可以改善肠胃功能，提高免疫力。近年来桑叶也被利用桑叶是桑科植物桑的叶子，最早可以追溯到治疗糖尿病，进展十分迅速且疗效令人十分满《神农本草经》。桑叶是国家卫生部公布的食用和。桑叶中含有丰富的功能性物质，如黄酮类药用植物，研究表明桑叶具有降低血压、血脂、血糖，化合物、生物碱氨基酸和微量元素等川，其中黄酮抗衰老、抗肿瘤的作用，目前已经广泛的应用在心脑类化合物含量约占桑叶干重的3％左右，在所有植收稿日期：2014—03—27基金项目：山东省自然科学基金(Y2005F04)作者简介：林英男(1988一)，男，山东省烟台市人，齐鲁工业大学在读硕士

7、研究生，研究方向：现代酿酒技术，E-mail：291712076@qq．colTl第3期林英男，等：超临界CO：提取桑叶中总黄酮的工艺研究33物茎叶中，桑叶的黄酮类化合物含量较高，而黄酮类化合物是当下研究非常热门的保健物质之一，因此桑叶中黄酮类化合物的提取对开发桑叶产品，如桑叶茶、桑叶饮料等具有十分重要的意义。超临界流体萃取(SCF)是一种较新型、国际上目前最先进的物理萃取分离技术；该技术开发于2O世纪40年代，将传统的蒸馏和有机溶剂萃取结合起浓度(mg／mL)来，经过了30多年的探索与改进，于70年代正式投图1芦丁标准溶液曲线人到工业领域中来，用于