吃粗粮因人而异-论文.pdf

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1、匾筮坌兰阁吃素有尺度◇施咏梅食疗防癌吃素一定让人健康、长寿包括谷类、豆制品、薯类、蔬菜、◇张中芳吗?答案是否定的。素食者，易发菌藻类、坚果类、水果类、奶类、生蛋白质、铁、锌等营养素缺乏蛋类，以及适量的白肉(鱼肉和禽症，同样也会患上肥胖、糖尿病肉)。肥胖、高血脂、冠心病患者可很多食物都可以预防癌等慢性病。采取这类素食，协助疾病治疗。症，可以说，它们是对抗癌症要素食。别长期但仍需食不过量，注意运动，保的“免死金牌”。医学上建议“富贵病”患者持健康体重。大蒜防胃癌。生大蒜能显清淡饮食，主要指饮食要低盐、要全素

2、。有要求著降低胃中亚硝酸盐含量，而低脂、低糖、低胆固醇、少刺激，对全素素食者，尤其强调食物这是胃癌非常重要的诱因。经但不代表只吃素。长期吃素并不多样化，食谱多样化，注重科学搭常吃洋葱的人，胃癌发病率比是健康的膳食模式，但短期内或配。倡导五谷杂粮搭配：每日蔬菜、少吃或不吃洋葱的人低25％。间断性吃素，能对“富贵病”起到水果品种多样；每日保证摄入一定蘑菇防肝癌。蘑菇含有多辅助治疗作用。量的大豆及制品和坚果，以满足蛋糖体类的抗癌活性物质，可以要素食，别全素白质的需求；常吃菌藻类食物。促进抗体形成，使机体对肿瘤

3、对于喜欢吃素的人来说，建(摘自《医药食疗保健>2012产生免疫能力，抑制肿瘤细胞议“非全素”，即食物要多样化，年第7期)生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。菠菜防肺癌。菠菜中含有吃粗粮因人而异多种抗氧化物，有助于预防自◇陈旺全由基损伤造成的癌症。每天吃l碗菠菜可使患肺癌的几率期，可把白米、糙米、豆类混煮，至少降低一半。并可多吃芝麻、玉米。尤其芝麻茭白防肠癌。茭白、芹菜富含维生素E、亚麻油酸，可刺激类食物富含纤维，食物进入肠生长激素，并不让脂肪囤积体道后，可加快其中

4、食物残渣的根据成长阶段、性别等，五内。玉米可切块或削下玉米粒，排空速度，缩短食物中有毒物谷杂粮可以有聪明的吃法。加排骨一起煮汤。质在肠道内滞留的时间，促进女性，薏仁+黄豆+松子或中年人，常吃薏仁。薏仁+南胆汁酸的排泄，对预防大肠癌芝麻打成豆浆喝，可养颜美容。瓜、冬瓜+小鸡腿，一起煮汤，除极为有效。薏仁、黄豆、松子需在前一天先了利尿、除湿、消脚气外，还可促海带防乳腺癌。海带含有泡软。·进体内分泌瘦素，抑制脂肪堆积。微量元素碘，缺碘是乳腺癌的小孩，花生+荞麦。小孩如果老年人，黄豆+小米。老年人致病因素之一，

5、常吃海带有助对花生不过敏，可在牛奶中加入如果没有痛风问题，可多吃黄于预防乳腺癌。日本女性乳腺花生，花生有活化脑细胞的功豆，黄豆+芝麻+核桃+水，用癌发病率低，可能与经常摄入效。过敏的孩子可在牛奶中加入豆浆机做成豆浆，还可以加入牛海带等海藻类食物有关。荞麦粉，因为荞麦含有抗组胺的奶，一周吃两三次。芦笋防皮肤癌。芦笋含有天然成分，可缓解过敏症状。男性上班族，多吃绿豆。一丰富的维生素、芦丁、核酸等青春期，薏仁+芝麻。青春期定要趁绿豆仁还没爆开前就捞成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤容易长痘，可把薏仁加白米、糙起，此

6、时的绿豆水有清凉解毒、癌有一定疗效。米混煮成饭，薏仁能美白、利湿、止咳的作用。(摘自《人人健康}2012年润泽、抑制毛囊发炎。骨骼生长(摘自《康健》图／孙睛)第l1期)