枯草芽胞杆菌发酵豆粕对断奶仔猪生产性能的影响试验-论文.pdf

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1、2014年第3期浙江畜牧兽医<<<<试验枯草芽胞杆菌发酵豆粕对断奶仔猪生产性能的影响试验研究>>>>金妙仁。徐张贤，王萍，陈波(1．杭州启明星生物营养有限公司，浙江杭州311265；2．湖州启明星生物科技有限公司)摘要：为探讨枯草芽胞杆菌发酵豆粕替代普通豆粕对断奶仔猪生产性能的影响。试验选用21日龄断奶的杜长大仔猪270头，随机分成3组，每个处理3个重复，每个重复仔猪30头。对照组为玉米一豆粕型日粮，试验I组和试验Ⅱ组分别用5％枯草芽胞杆菌发酵豆粕和10％枯草芽胞杆菌发酵豆粕替代基础日粮中的豆粕

2、。经42d饲养试验，结果表明：枯草芽胞杆菌发酵豆粕能明显提高断奶仔猪的生产性能，试验I组和试验Ⅱ组日增重分别比对照组提高9．5％(P<0．05)和10．6％(P<0．05)，料重比分别降低8．9％(P<0．05)和9．5％(P<0．05)。试验第1周，试验I组和试验Ⅱ组腹泻率分别降低54．4％(P<0．05)和59．1％(P<0．05)；试验第2周，试验I组和试验Ⅱ组腹泻率分别降低51．9％(P<0．05)和59．2％(P<0．05)。枯草芽胞杆菌发酵豆粕还能明显提高消化酶活性。关键词：枯草芽胞

3、杆菌；发酵豆粕；生产性能；断奶仔猪中图分类号：$816．43文献标识码：A文章编号：1005—7307(2014)03—0001—003发酵豆粕是指通过现代，仨物发酵技术对原料豆表1基础日粮组成及营养水平粕进行发酵处理后的产物。发酵过程中可产生蛋白基础日粮组成营养水平酶、非淀粉多糖酶和植酸酶等多种酶活，消除抗营养因子，把大分子量的大豆蛋白质分解为多肽、寡肽、甚至小肽，从而增加水溶性，提高消化率，利于动物消化吸收⋯。本试验，采用枯草芽胞杆菌发酵豆粕替代普通豆粕，研究其对断奶仔猪生产性能的影响，为枯

4、草芽胞杆菌发酵豆粕生产应用提供理论依据。1材料与方法1．1试验动物与材料选取21±2日龄断奶的杜长大仔猪270头，随机分成3组，每个处理3个重复，每个重复仔猪30头。枯草芽胞杆菌发酵豆粕是利用传统食品豆渣菌中分离得到的枯草芽胞杆菌J，在豆粕初始含水率55．6％、发酵温度38．0℃条件下、发酵时间102．5h1．3饲养管理保育舍采用漏缝地板保育设备，定发酵所得产品，其粗蛋白含量为50．65％，酸溶蛋白时饲喂，时间分别为8：00、12：00和16：00时，每次含量为23．34％，水溶蛋白含量为49．

5、92％。喂料量以料槽中有少量余料为宜。1．2日粮组成及营养水平基础日粮按照NRC断奶后的最初3d(即预饲期)采用限量饲喂，(1998)标准配置，对照组为基础日粮，试验I组和试验期则采用自由采食，自由饮水。试验Ⅱ组分别用5％枯草芽胞杆菌发酵豆粕和10％每日定时清扫栏舍1次，每隔4d喷雾消毒1枯草芽胞杆菌发酵豆粕替代基础日粮中的豆粕。次。其他按猪场正常管理程序进行。基础日粮组成及营养水平详见表1。1．4测定指标1．4．1生长性能试验期42d，分别于断奶当天和收稿日期：2014~3．1842日龄时空腹

6、称重。根据记录数据，计算平均日增基金项目：杭州市高技术产业化项目(编号：2012122)2013033杭州市萧山区重大科技计划(编号：2012122)。重、日采食量及料重比。2浙江畜牧兽医2014年第3期1．4．2腹泻率试验期间每天早晨8：00时观察仔速冻保存，一20℃冷冻备用，测定胃蛋白酶、胰蛋白猪粪便情况。腹泻标准为粪便不成形，肛门周围可酶、胰淀粉酶活性。测定试剂盒购自江苏南京某生见明显稀粪粘附。记录每组仔猪每日腹泻头数，计物工程研究所。算腹泻率。1．5数据处理试验数据采用SPSS16．0软

7、件进腹泻率％=[总腹泻次(头)数／(仔猪头数×试行单因子方差分析。验天数)]X100％。差异显著性用LSD法进行比较，数据以平均数1．4．3消化酶活性试验第21d，每个重复中选取±标准误表示。1头中等体况仔猪进行屠宰取样。采集胃和十二指2结果与分析肠(后半段)内容物分别挤入10mL指形管中，液氮2．1生长性能测定详见表2。表2枯草芽胞杆菌发酵豆粕对断奶仔猪生产性能的影响注：同行数据肩标不同字母表示差异显著(P<0．05)。由表2可见，枯草芽胞杆菌发酵豆粕能明显提0．05)；试验第2周，试验I组和

8、试验Ⅱ组腹泻率分高断奶仔猪生长性能。试验I组和试验Ⅱ组日增重别降低51．9％(P<0．05)和59．2％(P<0．05)。分别比对照组提高9．5％(P<0．05)和10．6％(P<表3枯草芽胞杆菌发酵豆粕对断奶0．05)，料重比分别降低8．9％(P<0．05)和9．5％仔猪腹泻率的影响(尸<0．05)。2．2断奶仔猪腹泻率测定详见表3。南表3可见，试验第1周，试验I组和试验Ⅱ组腹泻率分别降低54．4％(P<0．05)和59．1％(P<2．3消化酶活性测定详见表4。表4枯草芽胞杆菌发酵豆粕对断奶仔