生物-细胞的结构与功能.ppt

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1、生物-細胞的結構與功能細胞膜(CellMembrane)生物-細胞的結構與功能細胞膜BY黃艷梅談婉萍生物-細胞的結構與功能細胞膜細胞膜的功能細胞膜的結構物質的出與入細胞膜的功能維持細胞的結構完整，保護細胞內成分細胞內外選擇性物質運輸的通道和橋樑細胞抗原-抗體特異性識別的物質基礎和位置細胞表面絨毛、纖毛、鞭毛的著生位點分隔不同的酵素群，使各種代謝反應不相干擾….等等細胞膜的結構細胞膜的結構磷脂雙層膜蛋白質表面的碳水化合物微絨毛磷脂雙層構成：磷脂質、醣脂質、膽固醇特性：不對稱的長形分子一端親水(磷酸)、一端疏水(脂肪酸鏈)分兩層，疏水端重疊，親水端向外磷脂雙層磷脂分子磷脂雙層特性：外層主要有

2、膽鹼、磷脂質、醣脂質內層多含其他種類的磷脂質外層脂肪酸大部分是飽和脂肪酸內層有豐富的多不飽和脂肪酸可以自行組合、自行修補膜蛋白質膜蛋白可使細胞膜具有特殊的功能所以不同功能的細胞膜有不同的蛋白質依據在細胞膜的不同位置膜蛋白可以分成周邊蛋白整合蛋白及跨膜蛋白膜蛋白質周邊蛋白：在磷脂雙層的表面，如酶整合蛋白：在磷脂雙層的表面，如酶跨膜蛋白：如受體蛋白，管道蛋白，載體蛋白主動運輸磷脂雙層可以阻止某些離子和分子進出細胞，但可允許其他分子和離子進出細胞細胞也可以利用主動運輸將物質由低濃度處運至高濃度處，這也是一種轉介運輸表面的碳水化合物較短且帶分支的多糖鏈糖脂：直接與磷脂結合糖蛋白：與膜蛋白質結合微

3、絨毛位在許多細胞的游離面上的微小細胞膜上突起能使吸收的表面積大量增加，並且其數目可隨需要快速的增減內噬作用與胞飲作用細胞利用外釋作用將代謝產物或特殊分泌物(如激素)釋放到細胞外內噬作用則是將物體帶進細胞內部，分為2種：吞噬作用可吃食巨大的固體顆粒，如細菌或食物胞飲作用將小滴的胞外液體帶進細胞內部完