响应面法优化超声辅助提取豆粕中异黄酮工艺研究-论文.pdf

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1、72CHINA0ILSANDFATS响应面法优化超声辅助提取豆粕中异黄酮工艺研究刘军海，耿敬章(1．陕西理工学院化学与环境科学学院，陕西汉中723001；2．陕西理工学院生物科学与工程学院，陕西汉中723001)摘要：以豆粕为原料，采用超声辅助提取异黄酮。在单因素试验的基础上，通过响应面试验设计优化了异黄酮提取的工艺条件。结果表明，从豆粕中提取异黄酮的最佳工艺条件为：料液比l：21，乙醇体积分数79％，超声时间25min，超声温度52℃。在此条件下，异黄酮得率达0．412％，纯度为54．2％。关键词：豆粕；超声辅助；异黄酮；提取中图分类号：TS229；TS21

2、8文献标志码：A文章编号：1003—7969(2013)04—0072—03Optimizationofultrasonic—．assistedextractionofisoflavonefromsoybeanmealbyresponsesurfacemethodologyLIUJunhai，GENGJingzhang(1．CollegeofChemistry&EnvironmentalScience，ShaanxiUniversityofTechnology，Hanzhong723001，Shaanxi，China；2．CollegeofBiological

3、Science&Engineering，ShaanxiUniversityofTechnology，Hanzhong723001，Shaanxi，China)Abstract：Ultrasonic—assistedextractionofisoflavonefromsoybeanmealwasstudied．Extractionofsoy-beanisoflavonewasoptimizedbyresponsesurfacemethodologybasedonsinglefactorexperiment．There—suhsshowedthattheoptim

4、alextractionconditionswereasfollows：ratioofsolidtoliquid1：21，ethanolvolumefraction79％，ultrasonictime25min，ultrasonictemperature52oC．Undertheseconditions，theyieldofsoybeanisoflavonecouldreach0．412％．andthepurityofsoybeanisoflavonewas54．2％．Keywords：soybeanmeal；ultrasonic—assist；isoflav

5、one；extraction黄酮类化合物是大豆生长过程中形成的次生生化技术有限公司；乙腈、甲酸为色谱纯；亚硝酸钠、代谢产物，具有很好的医疗保健作用，在类雌激硝酸铝、氢氧化钠、无水乙醇等均为分析纯。素、抗肿瘤、预防骨质疏松和心血管疾病等方面有超声波清洗机(600w)，Cary50型紫外可见分确切作用，已引起医药卫生、食品保健、农业等领光光度计，Agilent1260高效液相色谱仪，FW117中域的广泛关注。豆粕是大豆提取油脂后得到的副草药粉碎机，DGG一9140B型电热恒温鼓风干燥箱，产品，是牲畜与家禽饲料的主要原料_3』。本文SHZ—D(1lI)循环水式真空泵

6、，GR一200电子天平。利用响应面分析法优化超声辅助提取豆粕中的异1．2试验方法黄酮，以期为大豆的综合开发利用提供参考。1．2．1异黄酮标准曲线的绘制1材料与方法采用染料木素为对照品的紫外分光光度1．1试验材料法H]。精确称取2．0mg染料木素，用体积分数豆粕，取自当地油脂公司；染料木素，上海同田80％的乙醇溶液溶解，定容至25mL。分别精确吸取0．1、0．2、0．3、0．4、0．5、0．6、0．7、0．8、0．9mL标收稿日期：2012—11—05；修回日期：2013—01—16准溶液至10mL容量瓶中，并用体积分数80％的乙基金项目：陕西省教育厅2012年

7、科学研究项目计划醇溶液定容。以体积分数80％的乙醇溶液做空白(12JK0602)对照。将配制好的标准溶液在262nm下测定吸光作者简介：刘军海(1972)，男，讲师，硕士，主要从事天然产度。以标准溶液的质量浓度为横坐标，对应的吸光物改性与应用化学方面的研究工作(E-mail)amliujunhai@126．com。度为纵坐标，绘制标准曲线，得到线性回归方程。2013年第38卷第4期中国油脂731．2．2原料预处理较高的极性，体积分数80％的乙醇溶液极性与黄酮豆粕用石油醚索氏法脱脂24h，经烘箱50℃恒类化合物的极性相似。故选取乙醇体积分数80％温干燥，粉碎，过

8、40目筛密封备用。为宜。1．2．3异黄