挤压膨化技术在宠物食品中的应用

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1、饲料生产工艺研究新进展挤压膨化技术在宠物食品中的应用江苏牧羊集团有限公司/宋立霞刘雄伟糜长雨随着人们生活水平的提高，对状，密封口袋包装，不需冷藏；软制用气力输送至烘干机烘干。烘干后的宠物健康的要求越来越高，传统的用品与半湿产品非常相似，也含有肉或物料进入间歇式喷涂机，可喷涂油脂、残羹剩饭饲喂宠物的方式逐渐被淘肉的副产品，油脂含量明显高于干制诱食剂、香味粉。刚烘干后的饲料颗汰，宠物饲养者认为科学营养均衡配品，水分含量达27%～32%，可以粒温度高，有利于油脂的均匀分布。方的宠物食品能使宠物更健康，因此更容易改变外

2、形；湿罐头产品有全价饲料外加油脂后，内部水分不易挥发；对宠物食品的需求量不断加大。目前，产品和非全价产品的补充品两种，一诱食剂水分也较高，喷涂前应相应的全球范围内宠物食品生产呈现不断增般含有72%～78%的水分，营养成提高烘干机的烘干强度。喷涂后物料长趋势。分齐全，适口性好；宠物料点心是餐进入翻板逆流式冷却器进行冷却，水间或旅行时提供给宠物的食品，不用分降至9％以下，温度降至接近室温。1宠物食品的特点与种类作宠物的正餐，通常做成骨头形状，在颗粒饲料出成品仓后进行一次筛宠物一般是指猫狗鱼鸟兽龟虫但也有饼干和其他形

3、状。理，以将产品中的碎粒及粉末控制在七大类，其中猫狗鱼占绝大多数。宠理想的范围，最后经过打包秤打包。2挤压膨化技术应用于宠物食品(也称宠物饲料)是指人工配宠物食品颗粒一般采用气力输送或倾物食品加工制的全价配合饲料及各种动物保健食斜式皮带输送，以减少加工过程中的品，一般主要由谷物粉、含能量较高宠物食品的加工可以采用制粒残留。的动物粉、鲜肉和脂肪等组成。方式和多种传统的方式，但是目前更宠物食品一般可以分为：干制普遍的加工方式还是采用挤压加工。品、半湿制品、软制品、湿罐头产品这种加工方法用于宠物食品的生产起和零食(或

4、点心)。源于20世纪50年代，具有能效高、干制品由谷物、谷物副产品或生产成本低、能实现连续生产、生产其衍生物、豆制品、动物产品、奶制品、操作方便及不污染环境等优点。油脂、盐及矿物质等加工而成，营养干膨化宠物食品就是通常生产配方均衡，成品含水量低(8%～10%)，的挤压膨化食品，其加工的典型工艺图1干膨化宠物食品典型加工工艺流程图有颗粒状、饼状、粗粉状和膨化产品，流程如图1所示。宠物食品的挤压膨化可采用单这些产品不需冷藏就可长时间保存，该工艺流程采用两级粉碎、两次螺杆挤压膨化机或双螺杆挤压膨化机饲喂时要提供充足的

5、饮水；半湿型饲混合后进入待膨化仓，物料需经过充挤压，单螺杆膨化机适用一些低档的，料多用来喂猫，其配方在干制品的基分调质后进入挤压机进行挤压膨化。配方中油脂含量较低的宠物食品，挤础上添加了肉或肉类浆液副产品，为同时可在调质器中添加油脂、色素、压时的水分一般在22%～28%。但了延长货架期，配方中通常还会加入肉浆等，避免在混合机中添加后高油是当配方中鲜肉含量达到20%～30%一些防腐剂，成品水分明显高于干制脂或高水分物料的输送结拱问题。挤时，挤压过程中所需要的强烈混合和品(20%～30%)，一般做成饼状或粒压后物料

6、含水量为20％～30％，采剪切是单螺杆膨化机很难提供的，这2009.1121时双螺杆膨化机的优势将突显出来。上与半湿宠物食品接近，因而加工设添加无需熟化的填料(如图2所示)。首先，双螺杆膨化机加工范围广，在备与其类似，加工工艺与干宠物食品联合膨化的点心生产时需要将两台膨加工过程中能够对各种原料进行混合加工工艺类似，成品具有与干膨化饲化机通过普通成套模具联合起来，每而不用考虑其构成，这一点很适合宠料类似的膨化外形，也兼具半湿宠物个膨化机生产一种配方的产品(如图物食品配方中高脂肪的特点，与单螺料的软而柔韧的肉感，堪

7、称饲料市场3所示)。杆膨化机相比，双螺杆膨化机中可以上最具创新的类型之一。添加几乎两倍含量的脂肪到宠物食品中，饲料配方含油脂可达到12%，这样不仅提高了配方的质量，也减缓了挤压机A零件的磨损和阻力，降低了生产成本，填充物料而单螺杆膨化机做不到这一点。在单挤压机B螺杆膨化机中如果配方中脂肪含量较熟化物料高，就会使膨化机剧烈波动，导致产图3联合膨化品质量不稳定，且容易因物料黏着导致机器无法运行；其次，双螺杆挤压3宠物食品的市场前景及机在30s的时间内即可完成原料的改图2填充(夹心)膨化展望变，这就允许多色混合物的产

8、品直接在挤压机中加工；另外，双螺杆膨化宠物点心一般可以分为4种：我国地大物博，在宠物食品的机具有熟化度高、自清洁能力强、操膨化型点心、非膨化型点心、填充膨生产和出口方面具有很大的优势，宠作控制稳定的优点。化型点心和联合膨化型点心，生产时物及宠物食品的需求量将会呈上涨趋半湿宠物食品加工工艺与干膨常需特殊设备。膨化型点心可以用标势。中国的宠物食品市场还处在初级化宠物食品类似，但在挤压前添加