2013寒假社会实践体验心得.doc

《2013寒假社会实践体验心得.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、社会实践体验心得学院：生科院班级：11生本2班姓名：XXX学号：2011574240又是一年寒假。早在寒假来临之前，同学们就已经通过各种途径寻找假期实习单位了。而今个寒假期间，我选择的实践单位是凌江饭店。这虽不是我第一次参加社会实践，但在饭店里当服务生还是头一回。初来乍到，没有任何经验，心里未免会有些紧张。在这之前，我一直认为服务生的工作很简单，无非就是上上菜，收拾餐桌，打扫卫生等等，而当自己真正成为当中的一员时，才发现，即使平时看似简单的点餐、上菜也有很多的要求和技巧，就连摆台都有很多的学问。第一天上班感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进

2、的饭店，这次的身份却是一个服务生。第一感觉就是首先要把心态调整好，这也是领班时刻叮嘱我们实习生的要点。负责带我的是一位有经验的姐姐，大家都叫她小何，我们两人主要负责一间客房。我们上的是晚班，每天从下午2：30一直上到晚上10：30左右，需要做的工作就是在客人来之前把房间收拾干净，根据订单情况摆好餐桌。客人陆续到来时，要分别为他们泡茶斟茶。待客人到齐后，核对客人所下的菜单上菜并报菜名，客人用餐期间还要不时地帮客人倒酒、斟茶、换餐盘等。这些看似简单的杂活，做起来却一点都不简单。譬如摆台，碟子、碗筷、茶杯、汤匙等等的摆放都有一定的要求，不仅要整齐对称，而

3、且美观。空余之际，小何姐还教给了我很多的东西，例如后台橱柜里各式各样的餐具的用法。经过她的介绍，我才知道原来不同的酒水是需要用特定酒杯的，所以在客人到来之前要在餐桌上摆上何种酒杯是必须先了解客人预订的菜单中有何种酒水。待客人用完餐离开之后，接下来的就是撤走餐具，换台布，清洗餐具、摆桌、打扫卫生。搞完这些，一天的工作算是结束了。在实践的这段时间里，忙碌起来虽然有些辛苦，有时甚至会手忙脚乱，而且也会遇到客人的刁难，受到客人的批评，但还是要坦然面对，笑脸相迎。因为，顾客就是上帝。这是任何服务行业必须遵循的宗旨。值得庆幸的是，小何姐为人开朗，容易相处，她不

4、但教会我如何应对客人的刁难，而且很照顾我，对于一些有难度的活她都乐意帮我。而我的适应能力还不错，仅仅两三天时间我就成了小何姐的“得力助手”。我们一直都合作、相处得很愉快。就这样，我顺利地完成了一个多月的实习，还拿到了靠自己的双手得到的一份薪水。同时在实践过程中，我也学到了很多，首先是学会独立坚强。在学校，在家里，我们都生活在学校、父母的层层保护下，不懂社会，更不懂生活。社会实践，是我们走向社会的第一步。踏进社会，我才了解到社会、生活和我们想象中的大不一样。这里的每一个人都为自己的生存而努力着，挣扎着。没有父母的呵护，没有亲人的包容，能做的唯有学会坚

5、强、学会独立。所以，当我遇到难题时，我首先要做的是努力让自己变强大起来，想方设法去面对，慢慢磨练自己的意志，慢慢成长。这些宝贵的实践经历胜过我们在学校里学到的任何理论，虽然这样的实践很平常，但当我们把每一次的实践都当做一次难得的历练机会时，我们也许会收获更多。看似平凡的经历，但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力，也让我们在面对困难时候多了份从容跟淡定。这对于我们的将来无疑是有百利而无一害的。其次，我学会了无论做什么工作，端正自己的态度、摆正自己的位置至关重要。每份工作都有其独特的意义，我们要尊重每一份工作，正确看待自己的工作，发现其中的乐趣

6、，努力做到最好。服务生虽然只是千千万万行业当中微不足道的一个岗位，但是能做到热爱、认真对待这份工作，让顾客十分满意，这就是不平凡。我们还要时刻保持良好的精神面貌。工作中，要热情和蔼地面对客人，生活中，真诚友好地对待身边的每一个人。年轻人，就该有年轻人应该有的状态：热情，乐观、充满活力。挑剔抱怨不会让我们的环境好转，反而更加糟糕。经常抱怨不仅会抹杀了我们愉悦的心情，而且糟糕的心情会影响到自己在工作中的情绪状态，影响工作。认真对待自己的工作，做好本职工作，平凡的岗位也能完成得很出色，这自然能得到领导的赏识，甚至还会有升迁机会。即使遇到一些不公平的人或事

7、，我们也不可任性或与其较劲，而是学会忍耐，用实际行动去证明自己的实力，去改变别人对自己的异样眼光，使他人信服。这次难忘的假期实践经历使我受益匪浅，对我以后的发展起着十分重要的作用。最后，不得不提的是在实践过程当中我发现的自身存在的一些问题：第一，我的人际交往能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。第二，缺乏社会经验，在为人处事方面尚不太成熟，处理事物的态度和方法有时不得当。虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。我参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会实践，我认识

8、到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教