各类维生素排名前十的食物.doc

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1、维生素B1(mg)每100克含量1、小麦胚芽粉3.52、葵花子仁1.893、花生仁0.724、黑芝麻0.665、猪瘦肉0.546、红辣椒干0.537、大麦0.438、大豆0.419、小麦0.410、桑葚0.3511、稻米0.3312、黑米0.3313、小米0.3314、鸡蛋黄0.3315、鸡肝0.3316、燕麦0.317、豆芽0.318、玉米0.2719、紫菜0.2720、白菜0.24维生素B2(mg)每100克含量1、大红菇6.92、猪肝2.083、冬菇1.44、香菇1.265、鸡肝1.16、鸭肝1.057、紫菜

2、1.028、小麦胚芽0.799、桑葚0.6110、花椒0.4311、桂圆干0.3912、鸡蛋黄0.3613、鲜蘑菇0.3514、绿茶叶0.3515、黑豆0.3316、鸡蛋白0.3117、罗非鱼0.2818、胡麻子0.2819、八角大茴香0.281、银耳0.25烟酸（mg）每100克含量1、白蘑44.33、蘑菇干30.74、冬菇干24.45、羊肝22.16、大红菇19.57、炒花生18.98、炒花生仁18.99、铁观音茶18.510、生花生仁17.911、鲜花生14.112、鸡肉13.113、麸皮12.514、鸡肝1

3、1.915、牛肝11.916、绿茶817、黑米7.918、辣椒粉7.619、紫菜7.320、黑芝麻5.921、牛肉5.622、羊肉5.6维生素A（ugRE）每100克含量1、羊肝209722、牛肝202203、鸡肝104144、饿肝61005、猪肝49726、鸭肝46757、辣椒粉31238、脱水胡萝卜28759、脱水甜椒281810、鸭蛋黄198011、鹅蛋黄197712、西蓝花120213、绿茶96714、胡萝卜红68815、黄胡萝卜66816、红茶6451、沙棘6402、芥蓝5753、芹菜叶4884、菠菜48

4、75、豌豆苗4456、鸡蛋黄4387、小茴香4028、蟹3899、大叶芥菜28310、小白菜28011、蘑菇干27312、空心菜25313、茼蒿25214、韭菜23515、小红辣椒23216、紫菜22817、香菜19318、番茄192维生素C（mg）每100克含量1、酸枣9002、茶叶（柿叶茶）8663、脱水甜椒8464、鲜枣2435、沙棘2046、脱水白菜1877、橘汁1878、小红辣椒1449、甜椒7210、芥菜7211、番石榴6812、豌豆苗6713、猕猴桃6214、苦瓜5615、西蓝花5116、香菜4817

5、、大白菜4718、草莓4719、萝卜4520、莲藕4421、鲜桂圆4322、荔枝4123、豆角3924、蒜苗351、洋葱22维生素E（mg）每100克含量1、鹅蛋黄95.72、豆油93.083、辣椒油87.244、芝麻香油68.535、菜籽油60.896、黑芝麻50.47、干核桃43.218、花生油42.069、鲜核桃41.1710、五香豆豉40.6911、白芝麻38.2812、芝麻酱35.0913、桑葚干32.6814、茶油27.915、小麦胚粉23.2胡萝卜素（ug）每一百克含量1、辣椒粉187402、脱水胡萝

6、卜172503、甜椒脱水169104、西蓝花72105、绿茶58006、胡萝卜41307、沙棘38408、芹菜叶29309、菠菜292010、黄花菜184011、生菜179012、芥菜170013、空心菜152014、茼蒿151015、韭菜141016、小红辣椒139017、紫菜137018、番茄114919、南瓜89020、豆角580钙（mg）每100克含量1、芝麻酱11702、豆腐干10193、虾皮9914、脱水白菜9085、黑芝麻7806、花椒6397、桑葚干6228、脱水胡萝卜4589、酸枣435磷（mg）

7、每一百克含量1、小麦胚芽粉11682、南瓜子仁11593、麸皮6824、黑芝麻5165、黑豆5006、桑葚干4867、脱水白菜4858、黄豆4659、大麦38110、辣椒粉374铁（mg）每一百克含量1、木耳干97.42、干姜853、紫菜54.94、蘑菇干51.35、芝麻酱50.36、桑葚干42.5硒1、蟹2、牡蛎3、干贝4、小麦胚芽粉铜离子每一百克含量1、生蚝11.52、牡蛎8.133、豆奶5.57锌生蚝71.2小麦胚芽粉23.4牡蛎9.39香菇、辣椒