休闲农业园区规划设计

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1、第一篇观光休闲农业与都市型现代农业休闲农业园区规划设计郭焕成1任国柱1吕明伟2李文龙2(1．中国科学院地理科学与资源研究所，北京1001012．北京中科地景景观规划设计有限公司，北京100029)中国休闲农业和乡村旅游刚刚起步，少数大城市如北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、武汉、济南、西安等城市郊区，先后发展了休闲农业园、农家乐、休闲农庄、民俗旅游村等多种乡村农业旅游活动方式，取得了一些经验。如北京的锦绣大地农业观光园区，上海孙桥现代农业开发区，无锡马山观光农业园，扬州高冥寺观光农业园等，山东的枣庄万亩石榴

2、园、栖霞苹果基地、莱阳梨基地，台湾地区的宜兰县香格里拉休闲农场、南投县台一生态教育休闲农园、苗栗县飞牛休闲牧场等都取得了很好的经济效益，为城市旅游业增添了一道靓丽风景。其中，在我国各大城市和地区中，北京和台湾地区的农业旅游发展最好，总结海峡两岸的农业旅游产品开发，大致可分为农事体验、休闲观光、乡村民宿、文体娱乐、民俗节庆等五个方面的休闲体验活动近100项，极大地丰富了城市景观旅游产品的开发，丰富了城市居民的休闲体验需求。但是，我国休闲农业发展形势喜人的同时，园区规划建设却普遍存在着问题，具体表现在：一方面，休

3、闲农业园区景观规划现状堪忧，缺乏规划的技术规范和理论指导，规划单位和成果内容五花八门。另一方面，休闲农业园区缺乏系统的规划设计，园区基础设施建设差，园区景观建设杂乱无章，其“晴天一身土，雨天一脚泥”的环境常常让游人乘兴而来，败兴而归。鉴于此，本文作者在多年来的项目实践和实地考察的基础上，对休闲农业园区景观规划设计理论作了进一步的深入研究，并分析了北京、上海、浙江、我国台湾等地的休闲农业园区建设，提出了休闲农业园区规划设计的理论、思路和方法，可以为不同类型的园区规划建设提供借鉴，以期能使休闲农业园区的规划建设更

4、加健康、持续、稳定地发展。一、休闲农业的内涵“休闲农业”一词来自“休闲产业”，而休闲产业则泛指提供休闲服务及满足休闲需求的产业。休闲农业相关名词有：观光农业、休闲农业旅游、乡村旅游、乡土旅游、农村观光、农村旅游、农业旅游、假日农场、休闲农场、农场旅游等。台湾农业委员会所制定的休闲农业辅导管理办法中，对休闲农业所提出的定义为：指利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供人们休闲，增进人们对农业及农村的体验为目的的农业经营。休闲农业是以农业活动为基础，农业和旅游业相

5、结合的一种新型的交叉型产业，也是以农业生产为依托，与现代旅游业相结合的一种高效农业。休闲农业的基本属性是以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，把农业生产、科技应用、艺术加工和游乡村旅游与新农村建设客参加农事活动等融为一体，供游客领略在其他风景名胜地欣赏不到的大自然浓厚意趣和现代化的新兴农业艺术的一种农业旅游活动。总之，休闲农业充分利用农田景观、农业产品、农业经营活动、农耕文化、农业自然环境、乡村人文资源等，经过规划建设，以发挥农业的旅游、休闲功能，增进民众对农村与农业的体验，提升旅游品质，为

6、游人提供观光旅游、休闲度假的空间环境，是调整农业产业结构中出现的一种新型绿色产业模式。游客除了可观光、采摘、销售、观赏、垂钓、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣外，还可亲自参与、亲自体验农村丰富的乡土文物、民俗古迹等多种文化资源，并与乡村休闲度假结合在一起，让参与者更加珍惜农村的自然文化资源，激起人们热爱劳动、热爱生活、热爱自然的兴趣，也迸一步增强人们爱护自然、保护环境的意识。这种“农业+旅游业”性质的农业生产经营形态，既可发展农业生产、维护生态环境、扩大乡村游乐功能，又可达到提高农业效益与繁荣农村经济的目

7、的。二、休闲农业园区的概念休闲农业园区，是随着近年来都市生活水平和城市化程度的提高以及人们环境意识的增强而逐渐出现的集科技示范、观光采摘、休闲度假于一体，经济效益、生态效益和社会效益相结合的综合园区。休闲农业园区是由最初的农田发展到统一规划的集观光、休闲、娱乐、教育为一体的有组织的园区发展的高级形态。休闲农业园区将生态、休闲、科普有机地结合在一起，同时，生态型、科普型、休闲型的休闲农业园区的出现和存在，改变了传统农业仅专注于土地本身的大耕作农业的单一经营思想，客观地促进了旅游业和服务业的开发，有效地促进了城乡

8、经济的快速发展。休闲农业园区作为一种政策概念首先在我国台湾被提出，中国台湾休闲农业园区政策概念的提出主要是受到全球农业休闲产业化趋势的影响，其政策操作的想法则主要是受到农业企业经营理念的影响。发展休闲农业园区目前被台湾农政部门与农业学界视为辅导台湾地区农业转型的重要政策目标之一，其发展跳出了以往规模经济思维，朝向精致农业政策的延伸转型。休闲农业园区规划建设中自然景观与人文景观的融合体现了人与自然的和