茯苓、黄芪免疫成分最佳提取工艺的研究.pdf

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1、工艺技术ll茯苓、黄芪免疫成分最佳提取工艺的研究胡瑞君、温平王良刘复军、李金宝、(1．黑龙江生物科技职业学院食品生物系黑龙江哈尔滨150025；2．黑龙江农业工程职业学院动物科技学院黑龙江哈尔滨150088)摘要：以茯苓、黄芪提取液中多糖和甲苷的含量及出膏率为指标，采用正交设计及分光光度法对提取工艺条件进行优选，结果为浸泡12h，浸提1次，料水比1：15，细粉粒度为最佳。关键词：茯苓黄芪多糖黄芪甲苷含量测定中图分类号：P284文献标识码：A文章编号：1672—5336(2014)08-0014-021引言2．2仪器设备茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多糖为其UV

2、1102型紫外可见分光光度计；FW80型高速万主要成分之一，具有抑制肿瘤生长，调节机体免疫等能试样粉碎机、HH数显恒温水浴锅、DHG-9070A电功能【l】。黄芪为豆科植物，其主要成分为黄芪甲苷、多热恒温鼓风干燥箱、sHB一3循环水多用真空泵、201D-糖等，所含黄芪甲苷具有增强免疫力、抗疲劳，保肝等Ⅱ旋转蒸发器、BS200S电子天平。2．3方法作用【2】，黄芪多糖由己糖醛酸、阿拉伯糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸等组成，可作为免疫促进剂或调节剂，2．3．1葡萄糖标准曲线的绘制同时具有抗病毒、抗肿瘤等作用。茯苓和黄芪均有增准确称取无水葡萄糖对照品(105℃干燥至恒重)强

3、免疫系统活性和抑制肿瘤细胞增殖等作用，两者配20．2rag，加水溶解并定至lOOmL，此即葡萄糖标准品溶伍，标本兼治，提高药效。因此，我们以多糖和甲苷的液。分别吸取葡萄糖标准溶液0．0，0．1，0．2，0．4，0．6和含量及出膏率为指标，采用正交设计及分光光度法考0．8mL置具塞试管中，各加水至1．OmL，再各~JH5％苯酚察不同提取工艺对茯苓和黄芪免疫成分的影响，为茯溶液2．OmL，摇匀，迅速滴加浓硫酸6．OmL，迅速摇匀，置沸水浴中加热30min，取出，置冷水浴中迅速冷却至苓和黄芪的合理利用提供依据。室温，另以lmL蒸馏水同样操作，做空白对照。在490nm2材

4、料与方法波长处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐2．1材料与试剂标，绘制标准曲线，得回归方程：A=54．18C+O．0294茯苓、黄芪购自哈尔滨市药材批发市场。(R=0．9979)。黄芪甲苷标准品(中国药品生物制品检测所)，其它2．3．2黄芪甲苷标准曲线的给制试剂为国产分析纯。准确称取黄芪甲苷标准品(干燥至恒重)5．2mg，用表1因素水平表水平因素A(浸泡时间)B(提取次数)C(料水比)D(粒度)10hl1：lO切后2l2h21：l5粗粉324h31：20细粉表2L9(3)正交试验结果序号因素出膏率(％)多糖含量(mg／g)甲苷含量(mg／g)得分A(时间)

5、B(次数)C(水量)D(粒度)11(0)1(1)I(10)1(切)15．239．336lO．215634．42212(2)2(15)2(粗)20．9212．13140．342743．773l3(3)3(20)3(细)23．1218．75410．410967．O142(12)12318-8917．42150．494l73．2l5223l23．2515．6749．0．375854．46623l221．179．84520．275331．7873(24)13217．5211．31270．321844．328321115．21l1．24510．415852．8293323j

6、22．326．49410．351723．65KI48．40050．65039。67337．5l0K253．15050．35046．87739．957K340．26340．8l355．26364．347Rl2．8879．837l5．59026．837基金项目：黑龙江省教育厅高职高专院校科学技术研究(指导)项目(12515224)。作者简介：胡瑞君(1982-)，男，山西省偏关县人，硕士，讲师，研究方向为功能性食品。14中外食品工业5lnD—f0F0DdIndustru工艺技术无水乙醇溶解并定容至IOraL，此即黄芪甲苷标准溶率、多糖含量及甲苷含量等方面进行综合评分，

7、满分液。分别吸取黄芪甲苷标准溶液0．0，0．I，0．2，0．3，0．4为100分，其中出膏率、多糖含量、甲苷含量的权重分别和0．5mL，各加无水乙醇至0．6mL，再加入8％(w／v)香为20分、50分、30分。以评分结果作为衡量提取工艺的草醛无水乙醇试剂0．5mL，摇匀。加入72％硫酸5mL，指标。出膏率10％为20分，25％为0分，多糖含量20mg／g摇匀后置于62℃水浴保温20min，取出，置冷水浴中迅为50分，5mg／g为0分，甲苷含量0．60mg／g为30分，速冷却至室温，另以0．6mL无水乙醇同样操作，做空白0．10mg／g为0分。对照。在538nm波长

8、处测定吸光