烟酸铬在畜禽生产中的应用

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1、中国饲料2010年第l4期酸麓壕售申康四川省畜科院动物营养研究所晏家友四川I省饲料科技研发中心『摘要】烟酸铬是烟酸与三价铬离子形成的螯合物，具有促进动物生长、增强免疫功能、提高胴体品质和改善繁殖性能等营养生理作用。本文主要介绍了烟酸铬在畜禽生产中的营养作用。『关键词】烟酸铬；畜禽；营养作用【中图分类号】$816．7[文献标识码jA[文章编号】1004—3314(2010)14--0030—02[Abstract]Chromiumnicotinate，asakindofchelatecompoundformedbynicotin

2、icacidandtrivalentchromium，canpromoteanimalgrowth，s~engthenimmunefunction，enhancecarcassqualityandimprovereproductionperformance．11llisarticlemainlyreviewedthenutritionfunctionofchromiumnicotinateintheproductionoflivestockandpoultry．【Keywords]chromiumnicotinate；live

3、stockandpoultry；feedadditive铬(Cr)是动物的必需微量元素之一。众所周中加人一定的溶剂和烟酸，然后滴加稀氢氧化钠知，有机铬与无机铬相比，具有化学性质稳定、吸溶液，搅拌至烟酸完全溶解后，加入三氯化铬，搅收利用率高、适口性好等优势。烟酸铬是烟酸与三拌，过滤。干燥后得成品。价铬离子形成的有机铬螯合物。Mertz(1974)报2烟酸铬的营养生理作用道，葡萄糖耐受因子(GTF)是以烟酸一铬一烟酸为2．1促进动物生长大量研究表明．在动物日粮轴，并结合三种氨基酸(谷氨酸、甘氨酸、半胱氨中补充烟酸铬，能够促进动物生

4、长，提高生产性酸)配体的络合物。因此，烟酸铬可以作为葡萄糖能。赵有红等(2007)研究发现，在断奶仔猪日粮耐受因子的重要活性成分，协助胰岛素发挥生理中分别添加100、150、200t~g／kg烟酸铬，与对照功能。本文主要就烟酸铬在畜禽生产中的应用进组相比．仔猪13增重分别提高8．2％、9．2％、行综述。8．2％；料重比分别降低7_4％、8．4％、7．4％。张1烟酸铬的质量标准和生产工艺春安等(2002)试验表明，在生长肥育猪13粮中添烟酸铬分子式为Cr(C6H4NO：)，相对分子质加200Ixg／kg烟酸铬．可以提高肉猪日增重

5、量为418．33。烟酸铬一般为浅灰色细小粉末，流动10．90％，降低料重比6．27％。胡忠泽等(2003)研性良好，常温下稳定，不溶于水和乙醇。目前，我国究发现．在AA肉鸡日粮中分别添加0．2mg／kg和尚未制定饲料添加剂烟酸铬的国家标准、地方标0．4mg／kg烟酸铬，与对照组相比，肉鸡增重分别准和行业标准．可供参考的烟酸铬质量指标如表提高0．4％和1．0％，且0．4mg／kg烟酸铬组的料1所示重比降低1．1％。Chen等(2001)研究发现，在火鸡表1烟酸铬质量指标参考日粮中添加1mg／kg烟酸铬．可以显著提高火鸡(9～18

6、周龄生长阶段)的日增重和采食量。王立常(2000)认为，在肉鸭饲粮中分别添加0．1、0．2、烟酸铬的生产途径通常有两种：(1)在一个装0．4、0．8mg／kg烟酸铬，均可提高肉鸭的生长速度有回流冷凝器的三口反应器中加入一定的溶剂和和饲料转化率。蒋伟明等(2004)试验表明，在奥尼烟酸，加热搅拌，待烟酸溶解后，加入铬溶液(如三罗非鱼13粮中分别添加0．75、1．50、2．25、3．O0mg／ks氯化铬)，加热回流，冷却结晶，离心过滤，干燥后烟酸铬，均可提高鱼的增重。但Lien等(2005)研得成品。(2)在一个装有回流冷凝器的三

7、口反应器究却发现。有机铬对断奶仔猪生产性能无影响，这2010年第14期中国饲料可能与日粮中铬的添加形式和水平、仔猪机体铬将导致精细胞数量减少50％，繁殖性能下降含量、日粮氨基酸及其他营养素水平有关。25％。Lindemann等(1995)认为，烟酸铬对动物繁2．2增强免疫功能大量研究发现，烟酸铬可以殖性能的影响可能是通过对动物机体内分泌的调增强动物机体的免疫功能，尤其在抵抗应激时．作控实现用效果更加明显。VanHeugten和Spears(1997)研3烟酸铬的营养需要量究发现，在断奶仔猪日粮中添加0．2mg／kg烟酸尽管在2

8、0世纪9O年代．铬就开始作为动物铬，可以显著增加仔猪绵羊红细胞抗体滴度(SR．必需微量元素在猪、鸡、鱼、牛和羊上广泛研究，但BC)。张春安等(2002)研究结果表明，在生长肥大部分动物对铬的营养需要量迄今仍不清楚。动育猪日粮中添加烟酸铬，可极显著降低血清中磷物机体缺铬可能导致