硒对动物生产性能及繁殖性能的影响

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1、畜牧与饲料科学AnimalHusbandryandFeedScience2010，31(8)：25—26硒对动物生产性能及繁殖性能的影响梁超。许庆方(山西农业大学动物科技学院，山西太谷030801)摘要：硒是环境中的重要生命元素，对动物的生长发育以及人类的健康具有重要影响。硒对动物生产性能和繁殖性能的影响是广大生产者所关心的问题。主要对硒在动物体内的吸收、利用和排泄。以及硒的主要生物学作用、硒对动物生产性能的影响、硒对动物繁殖性能的影响作一阐述，以期为生产实践提供参考。关键词：硒；动物；生产性能；繁殖性能中图分类号：$816文献标识码：A文章顺序编号：1

2、672—5190(2010)08—0025—02EfectsofSeleniumonProductionandReproductionPerformanceofAnimalsUANGChao．XUQing—fang(CollegeofAnimalScienceandVeterinaryMedicine，ShanxiAgriculturalUniversity，Taigu030801，China)Abstract：Seleniumasoneofthemostimportantbioticelementsinenvironmenthasagreatimpac

3、tonanimalSgrowthanddevelopmentandhumanShealth．Manyproducerspaymuchattentiontotheeffectsofseleniumonproductionandreproductionperformanceofanimals．Inordertoprovideareferenceforpractice，thepaperintroducesabsorption，utilizationandexcretionofseleniuminvivo，itsr；mainbiologicalrole，andi

4、tsefectsonproductionandreproductionperformanceofanimals．Keywords：selenium；animal；productionperformance；reproductionperformance硒是动物必需的微量元素之一_1]。自1817年瑞典化学瘤、抗自由基、构成酶的活性成分、参与酶的催化反应、调节家Berzelius发现硒元素以来，在相当长的一段时间内．人维生素的吸收与消耗、参与电子传递、调节机体代谢、防治们认为硒是一种有毒物质。直到1957年Schwarz证实硒能地方病、延缓衰老、颉颃有毒元

5、素等[1-3]。够防止大鼠肝坏死，人们才逐步改变了该观点。目前，硒被1硒在动物体内的吸收、利用和排泄认为是具有重大生物学意义的微量元素，已发现其具有一硒在动物体内含量甚微，约为0．05～0．20ms／(kg·bw)。系列重要的生物学功能。这些功能包括硒能影响动物和人硒分布于全身所有细胞中。在羽毛、肝脏、肾脏中含量最高。的生产性能和繁殖机能、提高机体免疫力与抗病力、抗肿动物对饲料中硒的生物学利用率不同，一般有机硒的生物学利用率大于无机硒。植物性饲料硒的生物学利用率大于收稿日期：2010—07—27基金项目：山西农业大学科技创新项目；山西省科技攻关计划动物性

6、饲料硒。其利用率高低顺序是：蛋氨酸硒>胱氨酸硒>项目(20100311052)。Na2SeO>Na~SeO_3]。主要吸收部位在十二指肠，少量在小肠作者简介：梁超(1988一)，女，主要研究方向为动物科学。及其他部位吸收。硒在体内主要与蛋白质结合存在，以活性通讯作者：许庆方(1972一)，男，副教授，博士，主要研究方向为硒蛋白发挥生理功能Ⅲ。正常情况下，动物体内的硒主要通牧草生产表1发酵后草坪草屑营养物质变化及统计分析结果％[J]．草业科学，2009(3)：108—110．姚天举，李纪周，赵芳．等．发酵草屑在低有机质污泥堆肥中的作用[J]．安徽农业科学，

7、2007，35(32)：10388—10389．沈萍，范秀荣，李广武．微生物学实验[M]．3版．北京：高等教育出版社，2009：67—80．沈萍．微生物学[M]．北京：高等教育出版社，2000：105—注：表示在0．05水平上差异显著，料表示在0．01水平上120．差异极显著。高培基，曲音波，钱新民，等．微生物生长与发酵工程[M]．显著水平(P

8、2003：49—78．达极显著水平(P<0．01)，粗脂肪含量提高达显著水平(P