资源描述：
《农产品渠道终端选择的影响因素及选择群体的特征分析_以武汉市居民生鲜农产品消费调查》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、第1期总第171期商 业 经 济 与 管 理No11Vol11712006年1月BUSINESSECONOMICSANDADMINISTRATIONJan.2006农产品渠道终端选择的影响因素及选择群体的特征分析———以武汉市居民生鲜农产品消费调查为例袁玉坤,孙严育,李崇光(华中农业大学,湖北武汉430070) 摘 要:不同地区、不同群体农产品渠道终端的选择行为具有多样性和动态性,尤其是近些年受到生鲜型超市的影响,居民的购买行为特征已经发生了很大的变化。本文利用Spss应用统计软件对武汉市居民生鲜农产品(蔬菜、水果、
2、淡水产品和畜禽产品)消费的调查数据进行了实证研究,对生鲜农产品渠道终端选择的影响因素以及各自选择群体的属性和特征重新作了评估和分析,并结合项目组以往调查数据对其变化和发展趋势作了概述。关键词:农产品;生鲜农产品;农贸市场;超市中图分类号:F713.1文献标识码:A文章编号:1000-2154(2006)01-0046-07 据有关部门2004年上半年统计,武汉有200多家一、调查方式和研究方法超市经营生鲜农产品,有280多家超市经营农产品,日销售生鲜农产品达600多吨,年销售额达23亿元。(一)调查方式农产品渠道终端
3、尤其是生鲜农产品渠道终端经过不本研究以实地调查为主,根据统计研究的目的、断的演化和发展逐渐形成了以农贸市场和超市为主任务和研究对象的特征分别选取了武昌、汉口和汉阳导的多元化格局。目前人们的生活方式和消费观念三镇的六个调查点,调查点选取均根据统计研究需要一方面受到传统观念的制约,另一方面又受到新观念先进行统计分组,然后采取分层随机抽样确定每一组的冲击和影响,而且在不同时期这两种力量对不同地的具体调查点。其中城市中心商业区有三个调查点,区、不同群体的居民影响程度各不相同。消费者的个高校集群区有一个调查点,城郊偏远区有两个调
4、查性和行为特征无疑决定着渠道终端发展的方向和趋点。本调查有项目组7位成员于2005年10月1日至势,因而本文基于消费者的角度分析了生鲜农产品渠7日完成,项目组采取对调查点附近居民的随机调查道终端选择的影响因素和渠道终端选择群体的属性方式,共调查了320份问卷(有效回收296份,有效回和特征;并通过二分逻辑回归分析模型(Binary收率达92.5%)。Logisticmodel)探讨了其与居民选择行为之间的关系。(二)研究方法收稿日期:2005-11-24基金项目:国家自然科学基金资助课题“农产品营销渠道绩效评价与整合研
5、究”(70473027)作者简介:袁玉坤(1981-),男,河南虞城人,华中农业大学经济管理学院硕士研究生;孙严育(1981-),女,湖北凇滋人,华中农业大学经济管理学院硕士研究生;李崇光(1957-),男,湖北武汉人,华中农业大学教授,博士生导师。第1期袁玉坤,孙严育,李崇光:农产品渠道终端选择的影响因素及选择群体的特征分析47调查数据资料均采用Spss统计分析软件处理,行研究,把这些主要影响因素例如年龄、性别、购买频本文主要应用了频数分布表、列联表分析和二分逻辑次等作为解释变量,多元线性回归模型:Yi=β0+XiB
6、i回归分析模型等方法对统计调查数据进行分析研究。+εi,i=1,2,⋯,n其中,Yi为因变量,Xi=(X1,X2⋯,由于消费者渠道终端的选择主要集中在农贸市场和X2)为解释变量向量β,0β,i为模型的未知参数ε,i为随超市,因而本文在考察生鲜农产品渠道终端选择群体机误差且服从正态分布。的特征和属性的过程中多采取多重选择概率模型二、调查数据分析结果(ProbitModel),在变量设置上,消费者在购买生鲜农产品时选择农贸市场则因变量Y=1,未选择农贸市(一)调查样本统计标志分析场即选择超市因变量Y=0。假定消费者的购买地
7、点不同特征的调查样本对调查研究目的和数据具选择行为是居民个性特征和购买行为特征结合作用有较强的影响,因而调查问卷主要基于调查样本单位的结果,如果对于这种选择行为运用线性概率模型进的特征进行区别和比较,具体如表1所示。 表1性别、文化程度与年龄列联表性别文化程度18岁以下19-2526-3536-4546-6060岁以上总计初中及以下00446519高中或中专04822101054男本科或大专02681181063研究生0000000总计03020372425136初中及以下0286101036高中或中专2101012
8、20256女本科或大专4221864256研究生02620010总计63642263414158 由表1可以看出调查样本在性别、文化程度和年一定的趋势,随着生活节奏的加快和工作压力的增龄方面的特征:大,这一趋势将呈现强劲增长势头。1.调查样本中男女比例为1:1.162,女性在购买3.从文化程度分析,调查样本学历层次主要集中农产品
