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1、一、名词解释1.亲和吸附2.凝聚3.乳化4.吸附5.反萃取二、填空题1.发酵液常用的固液分离方法有___离心______和__过滤_______等。2.离心设备从形式上可分为__管式_______，___套筒式______，___碟片式______等型式。3.膜分离过程中所使用的膜，依据其膜特性（孔径）不同可分为_微滤__，_超滤__，__纳滤_和_反渗透___。4.影响吸附的主要因素有__吸附剂性质____，_吸附物性质_____，__温度____，__pH____，__吸附物浓度_和吸附剂用量____。5.离子交换树脂由__惰性载体_______，__
2、活性功能基团_______和___平衡离子______组成。6.常用的化学细胞破碎方法有__碱处理_____，_金属螯合剂______，__表面活性剂_____，_有机溶剂_______。7.影响盐析的因素有___盐的种类______，_溶质的种类和性质________，___温度______和___pH_____。8.晶体质量主要指__晶体大小_______，__晶体的形状_______和___晶体的纯度______三个方面。9.工业上常用的超滤装置有板式，管式，和螺旋式和中空纤维式。10.在结晶操作中，工业上常用的起晶方法有自然起晶，刺激起晶，和晶种起
3、晶；11.简单地说，离子交换过程实际上只有外部扩散，内部扩散和化学交换三个步骤；12.超临界流体的特点是与气体有相似的流动性（扩散性），与液体有相似的密度（溶解性）；13.离子交换树脂的合成方法有共聚和均聚两大类；14.等电聚焦电泳法分离不同蛋白质的原理是依据其等电点（pI）的不同；15.离子交换分离操作中，常用的洗脱方法有pH梯度和离子浓度梯度；三、计算题应用离子交换树脂作为吸附剂分离抗菌素，饱和吸附量为0.064Kg（抗菌素）/Kg（干树脂）；当抗菌素浓度为0.02Kg/m3时，吸附量为0.04Kg/Kg；假定此吸附属于Langmuir等温吸附，求料液
4、含抗菌素0.2Kg/m3时的吸附量.四、问答题1.简述生物分离的一般工艺流程2.简述结晶过程中晶体形成的条件3.简述常用细胞破碎方法的原理及适用范围.4.简述超临界流体萃取技术的原理.5.何谓等电点沉析法6.离子交换树脂的工作过程.7.绘制结晶过程中饱和曲线和过饱和曲线图，并简述其意义一、名解1亲和吸附：是吸附单元操作的一种，它是利用亲和吸附剂与目标物之间的特殊的化学作用实现的高效分离手段。亲和吸附剂的组成包括：惰性载体、手臂链、特异性亲和配基。2凝聚：是指在某些电解质作用下,破坏细胞,菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态,使胶体粒子聚集的过程。3乳化:发酵液
5、经预处理和过滤后,虽能除去大部分非水溶性的杂质和部分水溶性杂质,但残留的杂质(如蛋白质等)具有表面活性,在进行溶剂萃取时,有机相和水相难以分层.4吸附:是指物质从气体或液体浓缩到固体表面从而达到分离的过程.5反萃取：就是通过调节水相条件，将目标产物从有机相转入水相的萃取操作过程色谱是根据混合物中溶质在互不混溶的两相间分配行为的差别而引起移动速度的不同而进行分离的方法。二、填空1离心，过滤2管式，套筒式，碟片式3微滤膜，超滤膜，纳滤膜，反渗透膜4吸附剂的性质，吸附质的性质，温度，溶液pH值，盐浓度，吸附物浓度和吸附剂用量5载体，活性基团，可交换离子6渗透压冲
6、击，增溶法，脂溶法，酶消化法，碱处理法7溶质种类，溶质浓度，pH值，温度8晶体大小，晶体性状，晶体纯度9盐析，等电点沉析，有机溶剂沉析10板式，管式，螺旋卷式，中空纤维式11自然起晶法，刺激起晶法，晶种起晶法12外部扩散，内部扩散，化学交换反应13粘度（扩散系数），密度14共聚（加聚），均聚（缩聚）15等电点（pI）416梯度，离子强度（盐）梯度17均聚（缩聚）三、计算题解：由题设，根据吸附等温式得出K值，即q=q0C/k+4=0.06x0.02/k+4=0.04k=0.01当料液含抗菌素0.2Kg/m3时q=0.06x0.2/0.01+0.2=0.057
7、kg/kg四、问答题：1．简述生物分离的一般工艺流程（6）发酵液→预处理→细胞分离→(细胞破碎→细胞碎片分离)→初步纯化(各种生物分离提取方法)→高度纯化（色层分离，结晶）→成品加工2．简述结晶过程中晶体形成的条件（6）答：结晶过程包括过饱和溶液的形成、晶核的形成及晶体的生长三个过程，其中溶液达到过饱和状态是结晶的前提，过饱和度是结晶的推动力。3.简述常用细胞破碎方法的原理及适用范围.（8）1,非机械法A,高压匀浆法适用于酵母菌,大肠杆菌,巨大芽孢杆菌和黑曲霉等.不适用于高度分枝的微生物.B,高速珠磨法:利用玻璃小珠与细胞悬液一起快速搅拌,由于研磨作用,使
8、细胞破碎.C,超声波破碎法:实验室常用2,非机械法A,化学法:采用
