植物单宁的提取方法研究新进展.pdf

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1、综述与述评植物单宁的提取方法研究新进展王奇，豆佳媛，冯巩(陕西理工学院化学与环境科学学院，陕西汉中723000)摘要：综述了单宁提取方法的最新研究成果，详细介绍了溶剂浸提法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法、超临界CO：萃取法、酶转化提取法、超高压提取法、膜技术提取法、半仿生提取法、发酵法等技术，并对各类方法的优缺点进行分析，对单宁的发展现状进行概述和进一步展望，旨在为单宁的开发利用提供理论依据。关键词：单宁；提取；研究进展AdvancesinResearchonExtractionTechniqueofVegetableTa

2、nninWANGQi，DOUJia-yuan，FENGGong(SchoolofChemistryandEnvironmentScience，ShaanxiUniversityofTechnology，HanZhong723000，China)Abstract：Thispaperaimstodiscussthelatestachievementsintheresearchonextractiontechniqueoftannin．Inthepaper，severaltechniquesareintroducedindetail

3、s，includingsolvent-extractionmethod，microwaveassistedextractionmethod，ultrasonicassistedextractionmethod，supercriticalCO2extractionmethod，enzymeconversionextractionmethod，ultrahigh—pressureextractionmethod，membranetechnologyofextractionmethod，semi—bionicextractionme

4、thodand~rmentationmethod．Inaddition，theanalysisofadvantagesanddisadvantagesofeachmethodandthedescriptionofcurrentsituationandfutureexpectationoftanninprovidetheoreticallyfoundationsfordevelopmentoftannin．KeyWords：ttannin；extraction；advancesinresearch中图分类号：TQ204文献标志码

5、：A文章编号：1007．7871(2o14)07．0053—04单宁(tannin)，又名单宁酸，在药典上叉称鞣酸、鞣质，是一种存在于植物中的多元酚类物质，分子量为1单宁的提取方法500-3000，广泛存在于多种植物的芽、叶、根苗、树皮2和果实中。按结构类型可将单宁分为三大类：水解型、1．1溶剂浸提法缩合型和复合型，因其具有多羟基结构而表现出很强的由于单宁易溶于甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂，故生物和药理活性『l。。1。研究表明，单宁具有较强的抑菌、可采用有机溶剂浸提的方法进行提取。有机溶剂提取法止血、抗氧化等功效，能有效预防和治

6、疗肿瘤、炎症、不需要借助特殊仪器处理，操作相对简单，能量消耗病毒等疾病一。此外，植物单宁也可广泛应用于林业、少，因此应用较为广泛。农业、制革、日化、材料、冶金、橡胶、环境等方面。李雪雁同等分别以甲醇、乙醇、丙酮为提取剂，从近年来，此类天然产物的性质和应用引起了国内外的广黑叶荔枝果壳中提取单宁，确定丙酮为最佳提取剂，最泛关注。本文着重对单宁的提取方法进行论述，旨在为佳浸提条件为在浸提6h、温度55℃、浸提液为70％单宁的进一步开发利用提供参考依据。丙酮水溶液、料液比为16rnL／g时，浸提率最高为收稿日期：2014．5．19基金

7、项目：陕西省2013年省级大学生创新创业训练项目(1720)；陕西理工学院2013大学生创新实验项目(UIRP2013033)作者简介：王奇(1991一)，男，本科在读，研究方向为天然产物化学；E-mail：664752577@qq．corn综述与述评lll溅攒ll§ll滋；萋{ll髓l；》；；；一戮26．862mg／g。任雪峰嘲等采用丙酮为提取剂，通过响应取技术，以100％的丙酮溶液为提取剂，通过正交试验，面法优化款冬花总溶质的提取工艺，结果表明：以丙酮确定最佳工艺条件为：超声波功率100W，提取温度浓度31％，提取温度30

8、℃，料液比为1：12，提取时间55℃，提取时间30min，料液比1：25，单宁的平均提167min为最佳提取工艺，总鞣质得率可达14．97％。苏取率为79．45％。余先纯等以70％的丙酮溶液为提取溶宁[91等采用水浴法提取余甘子中低分子水解单宁，并通剂，采用超声波辅助提取柿子