姜黄素标准样品的研制-论文.pdf

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1、第23卷，第4期化学分析计量、，0l_23．No．420l4年7月CHEMICALANAIJYSISANDMETERAGEJu1．2O14姜黄素标准样品的研制王岱杰。周晓晶，李强，耿岩玲，于金倩，陈静娴，王晓，DanStaerk‘(1．山东酋分析测试中心，济南250014；2．北京理化分析测试中心，北京100089)摘要采用硅胶柱色谱和重结晶的方法制备姜黄素标准样品，用uV，IR，MS和NMR等方法对姜黄素标准样品进行结构鉴定，并进行了均匀性、稳定性检验。采用国内8家具有分析资质的实验室进行协同定值，并对定值结果的不确定度进行了评定。姜黄素标准样品的定值结果为99．78％，置信度9

2、5％的扩展不确定度(2)为0．13％。该姜黄素标准样品可用于有关姜黄素检测方法的校正和相关产品的质量控制。关键词姜黄素；标准样品；均匀性；稳定性；定值；不确定度中图分类号：0656文献标识码：A文章编号：1008-6145(2014)04-0001-05PreparationofCertifiedReferrenceMaterialsofCurcuminWangDa~ie，ZhouXiaojing2，LiQiang，GengYanling，YuJinqian，ChenJingxian，WangXiao，DanStaerkn．ShandongAcademyofSciences，Sha

3、ndongAnalysisandTestCenter，Jinan250014，China；2．BeijingCenterforPhysicalandChemicalAnalysis，Beijing100089，China)AbstractCurcumincertifiedreferencematerialwasseparatedbysilicagelcolumnchromatographyandrecrystallizationmethod．ItschemicalstructurewasidentifiedbyUV，IR，MSandNMR．Thehomogeneityandstab

4、ilityweresystematicchecked．Acooperativecertificationwasconductedwith8qualifiedlaboratories．Theresultsshowedthatthece~ifiedvalueofthereferencematerialofcurcuminwas99．78％withtheexpandeduncertaintyof0．13％(=2)inconfidencecoe衔cientof95％．Thereferencematerialofcurcumincanconforrntothetechnicalrequire

5、mentofthecertifiedreferencemateria1．Thematerialscanbeusedformethodvalidationandqualitycontrolofregardingproducts．Krywoedscurcumin；certifiedreferencematerial；homogeneity；stability；certification；uncertainty姜黄是我国常用大宗药材，为姜科植物姜黄标准样品。为此笔者采用硅胶柱色谱和重结晶的方(CurcumalongaL．)的干燥根茎，在我国台湾、福建、法研制了姜黄素标准样品。广东、广西、

6、云南等省区广泛分布，具有破血行气，通经止痛的功效，用于胸胁刺痛、胸痹心痛、痛经经闭、癞瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛等病症⋯。现代药理学研究表明，姜黄具有抗炎、镇痛、抗血小板凝集、抗肿瘤、抗菌、保肝、降糖降血脂等作用]。姜黄作为图1姜黄素的化学结构式药食同源药材，市场前景广阔，2006年姜黄被WHO1实验部分制定的《药用植物WHO手册》收录；同时欧盟、美1．1主要仪器与试剂国、加拿大等国家地区均将姜黄及其相关提取物列旋转蒸发仪：R一3型，瑞士BUCHI公司；为食品添加剂进行管理，日本把姜黄、姜黄提取物作高效液相色谱仪：1260型，美国Agilent公司；为保健食品使用。姜黄素(化学结构

7、式见图1)为液质联用仪：6520QF型，美国Agilent公司；橙黄色粉末，是我国药典规定的姜黄药材的高效液紫外可见分光光度计：UV-2550型，日本岛津相色谱检测指标。姜黄素在食品生产中广泛用于肠公司；类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色，因此需要严国家质检公益性行业科研专项(201310243)；山东省海外高格控制姜黄素的质量以保证食品的安全性。层次人才资助专项资金项目；北京市科学技术研究院市级财政项目目前我国尚无姜黄素标准样品。为了满足姜黄(PXM2013—178