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时间：2020-04-07
《厨房应急预案.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、酒店厨房停电、停水、停气应对预案停电：1、遇停电时首先关闭电源总开关，关闭所有使用时机器设备的开关,拔掉电源插头。2、立即通知工程部及部门经理。3、所有员工在没有接到使用通知前禁止使用一切电器设备。4、对应急灯进行检查，保证突发事情时能正常使用。5、准备应急手电筒，以备应急使用。6、电力恢复止常后，要对所有电源插座进行检查，止常情况下方可正常使用。7、加强员工教育，遇突发事情不要紧张。停水：1、接到即将停水通知时，立即做好应急。2、准备应急储水设备，保持干净清洁。3、接到停水通知立即起用储水设备进行储水。4^
2、合理使用水，尽快节约使用。停气：1、遇停煤气时，首先关闭煤气总阀门。2、立即通知部门经理、安全部、工程部等相关部门。3、停止使用一切燃气设备的气阀。4、在没有接到可以使用通知之前严禁使用所有燃气设备。5、在得到可以使用通知后，要对所有设备进行检查，合格后方可使用。
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