北师大版初中生物七年级下册第八章第3节《合理膳食与食品安全》导学案.doc

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1、《合理膳食与食品安全》导学案课题第八章第3节合理膳食与食品安全教学课时1学习目标预设目标1．合理膳食的意义2．制定一份健康营养三餐食谱3．关注食品安全学习重点、难点形成正确的健康饮食观念学习方法活动学习、小组合作、课堂展示、反馈检测进入学习观察思考:视频中国肥胖情况调查自学活动一：了解体质指数的意义、计算方法和数值并计算体质指数阅读教材P17活动，利用体质指数表格计算探究活动二：阅读教材P19~P21了解合理膳食的要求制定三餐食谱要求：家是爱的港湾，家人是最关心我们的人，那么为你的家人制作一个三餐食谱吧。早餐：牛奶、生菜、面包、里脊含有的营养物质：水、蛋白质、脂肪

2、、淀粉、纤维素、维生素.午餐：米饭、清炒时蔬、红烧肉、鲫鱼汤含有的营养物质：水、无机盐、纤维素、维生素、淀粉、蛋白质、脂肪.晚餐：小米粥、包子、清炒时蔬、西红柿炒鸡蛋含有的营养物质：水、维生素、纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪.活动三：看到超市琳琅满目的商品，你作为一个消费者应该关注哪些信息？要求：写出所有你想到的保质期、生产日期、成分等阅读教材P22~P23了解食品安全相关信息第2页考题反馈⑤④③②①下面是一份较为合理的早餐食谱，几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答问题：（1）从图A中看，面包属于①填序号）类。图B中曲线甲能表示它的消化过程。（2）牛奶中含

3、有丰富的蛋白质，青少年的生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用“平衡膳食宝塔”中的③类和④（填序号）类食物。（3）图B中，X表示消化道的小肠部位。它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及胆汁等多种消化液。（4）多吃蔬菜和水果，可以补充维生素，如果人体缺乏维生素A，就容易的夜盲症。归纳总结学习反思作业P22思考与练习题第2页