海参小米粥的材料.doc

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1、【海参小米粥的材料】主料：即食海参1个、小黄米30克配料：无调料：浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量【海参小米粥的做法】1、小米淘洗干净，用清水泡上15分钟；2、砂锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，盖上砂锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，大约20分钟后，开盖；3、加入浓醇高汤1小包；4、再加入浓缩鸡汁2小勺，充分搅拌；5、将即食海参放入砂锅里，继续小火煮制2-3分钟，即可关火，盛碗温食。【厨房小贴士】1、做粥的时候要注意在水沸的时候加入小米，根据食材估计成

2、品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后再调味；2、学会了做法，你对海参小米粥的营养价值了解了吗？其实海参是高蛋白、低脂肪的食材，吃起来细嫩可口，富含蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁、碘其他矿物质，历来被视为餐中珍品，能够补肾益精、养血润燥，配搭安神和胃的小米做成咸味粥，滋阴解渴，缓解疲劳，还能健胃宽畅、养颜润肤，并能有效预防感冒，家宴上也可添上这款老幼咸宜的温润食谱哦。3、也可以做成甜口的，总之依据个人品味调味1、胡萝卜1根、羊排3根、洋葱半个、米2杯、油和盐适量、生抽半

3、勺、清水一碗、香油几滴；制作方法：1、大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段；2、锅中加入少许油，放入洋葱小火慢慢翻炒3、待洋葱炒出香味后，放入羊排中火翻炒4、待羊排炒至两面变金黄色时，加入红萝卜翻炒几下，加水煮至开锅，加盐和生抽关火5、将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中，然后加入浸泡好的大米（米泡好后沥掉水份），用筷子趴平整6、接通压力煲电源，选择煮饭功能，待压力煲状态变为保湿状态，关掉电源，等10分钟左右后，打开压力煲，滴上几滴香油，将米饭和

4、菜拌均出锅小贴士：1、大米已提前浸泡过，煮米饭时，水量不能过多准备材料：生菜500g、蒜4个、食用油1大勺、盐2g制作方法：1、生菜清洗干净沥干水份，蒜切成细末2、热锅中倒入准备好的食用油，放入蒜末小火慢慢翻炒出香味3、放入生菜大火快速翻炒几下加盐拌匀即可主料；黄瓜370g胡萝卜100g莴笋100g辅料；盐4g厚百叶适量芝麻辣椒油15ml鲜酱油30ml香醋10ml白糖10g香油10m步骤；1.准备食材2.黄瓜用淡盐水洗净后用削皮刀削成薄片3.胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成细丝，加入2克盐轻抓匀静置10分钟4.厚

5、百叶放入沸水里煮开后捞起切成细丝5.取一片黄瓜薄片上面加入百叶丝，胡萝卜丝和莴笋丝6.卷起后两边用剪刀稍微修修整齐7.依次全部卷好后放入盆中8.调料汁；30毫升鲜酱油，10毫升香醋，10克白糖，15毫升芝麻辣椒油和10毫升香油调匀9.把调好的料汁均匀的淋在上面即可上桌温馨提示；1.调料可以依照自己家的的喜好调换，我调的是酸辣口味的。2.莴笋和胡萝卜丝先用盐腌制出水分后容易入味【香椿饭团】食材：香椿、大米;调味料：生抽、盐、芝麻油;步骤：1、香椿去老梗，洗净，在放了盐和植物油的沸水中焯汤片刻，捞出，在流动的清水中

6、冲凉，攥干水份，剁成碎末，用生抽、盐、芝麻油搅拌均匀，静置入味;2、大米淘洗干净，加适量水，煮成熟饭;趁热舀出部分米饭，加入适量的香椿酱，搅拌均匀;保鲜膜平铺在手掌，加入适量香椿拌饭，揉成圆形，即可1、水皮：一杯面、小半杯开水，一大勺大约15ml玉米油，用筷子搅成面团后静置10分钟；  2、油皮：大半杯面，加玉米油用手抓成面团；  3、水皮放凉后就可以揉成光滑面团，分成6份；  4、油皮也分成6份；   5、水皮包住油皮，静置5分钟；  6、擀成饼状，从一侧卷起；  7、再将长条擀扁，再卷起；   8、将卷起的

7、面团竖直起来，再用掌心按压下去，静置5分钟；  9、擀成薄饼；  10、平底锅放少许油，中小火烙饼，三翻六转出锅，就做出了又酥又脆的手抓饼；  11、平底锅内再放油，煎鸡蛋、香肠，煎好后放在手抓饼上，放一叶生菜，一点肉松，挤点沙拉酱，就OK。