对学校餐厅满意度的调查报告.doc

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1、关于山科大学生对学校餐厅满意度的调查报告指导老师：小组成员：班级：二零一一年五月一、调研背景目前全国蔬菜、粮食价格忽上忽下，因此学校餐厅的食物价格成为在校生们的关注话题。餐厅作为学校内主要的供应餐点，学生对餐厅的满意度到底如何，我们特做了此次调查。一、调研目的Ø从餐厅角度1、帮助学校餐厅更多的了解学生的就餐行为与习惯，使其利润增长。2、帮助学校餐厅发现问题与不足。了解学生心目中的餐厅。Ø从学生角度1、帮助他们了解目前的食物价格状况，提醒他们适度的购买饭菜，不浪费食物。2、有助于学生增加对餐厅状况的了解。3、增加了我们调研小组的社会实践能力。二、可行性分析1、经济可行性本次调研

2、投入很少，只需要资金打印问卷，进入正式调研阶段更是几乎不用资金。2、社会可行性（1）环境资源在校大学生达四万余人，整体消费水平较高；另外由于学校原美食街的拆除，学生几乎全部都去餐厅就餐，市场前景广阔。（2）支持资源本次调查反馈活动得到了专业老师的大力支持，我们将运用统计学专业知识对原始数据进行统计分析。三、调研方案1.调查对象全体在校本科生2.调查方法随机在山东科技大学的自习室进行发放问卷调查，所发问卷的教学楼涉及S1,J1，J14等3.调查方式由参与人员去教学区发放问卷。4.问卷回收发放110份回收110份，有效问卷为105份，问卷回收率为95.5%有效率为100%。5.调

3、查时间11年05月16日晚6.任务分工问卷制作：池振方问卷数据整理：李保坤，郭威数据分析及调查报告制作：贾浩，狄俊瑶，冯邵勇7.调查经费复印110张，每页0.10元，共11元。五、问卷设计六、问卷数据分析关于学生对学校餐厅满意度的调查报告本次我们对餐厅的满意度的调查是为了帮助餐厅进一步提高和改善环境以及服务质量，了解我们在校学生对餐厅的满意度和一些建议以便以后为学生提供更加周到的服务和更好的环境；同时帮助同学们了解餐厅的现状，积极的为学校的餐厅服务提一点自己的建议。本次调查共发放110份回收110份，有效问卷为105份，问卷回收率为95.5%有效率为100%。通过对问卷结果的

4、整理和分析，我们得到以下诸多结论：（一）关于受调查者基本信息的分析在问卷的一开始我们先询问受调查学生的基本信息，全体在校生成为了我们调查的对象。我们在一号楼各个自习室进行了调查。1、选择在餐厅吃饭的原因数据整理如下：在餐厅吃饭的原因男女总价格707方便572279味道000其他10616总体来看结果为：由以上可以看出来，绝大部分的同学选择去餐厅的主要原因是方便，其次是其他。也可以得出，自从学校后街被拆掉之后有大部分的同学选择了餐厅。为了看起来方便我们做出柱状图：由以上图表可以看出，不论男女同学们选择去餐厅就餐的原因主要是方便，而因为味道去餐厅的却是0，而且因为价格选择在餐厅就

5、餐的女生也是为0。以为其他原因去的相对较少。此结果也是和我们的预期的相符合的，这是因为学校美食街的拆除。2、你最关心餐厅的哪个方面调查数据整理为：最关心餐厅的那个方面男女总卫生环境301040口味331346服务态度527价格161127份量12416总体来说：由此图可以看出，口味是学生最为关心的方面，其次为卫生环境，然后是价格，这是三大主要因素。因此，餐厅需要针对这三个方面做出改善。男女分开来说：用excel绘制图形如下图：由以上图表可以看出，在男生中最看重餐厅的口味与卫生环境，口味比环境稍微高一点，女生当中同样是口味与卫生环境，其次为价格和份量。总体来看不论男生女生，口味

6、和卫生环境都是最为关心的方面。因此，餐厅下一步应当改善餐厅饭菜的口味了。1、对目前餐厅提供的食物满意程度与性别的分析调查整理结果为：对餐厅食物的满意度男女非常满意00满意42一般4511不满意2815利用excel数据分析得到如下结果：方差分析：无重复双因素分析SUMMARY观测数求和平均方差非常满意2000满意2632一般25628578不满意24321.584.5男47719.25447.5833女428751.33333方差分析差异源SSdfMSFP-valueFcrit行1132.3753377.45833.0.9.列300.1251300.1252.0.10.127

7、96误差364.3753121.4583总计1796.8757　　　　由以上分析可以知道，F的值是远小Fcrit的值的，即是拒绝原假设，因此两个因素之间是没有显著性影响的。不管男生女生，对餐厅的食物满意度是没有差别的。再对此绘制图表：实验结果：实验结果分析：有实验的结果进行分析，男生和女生对于餐厅提供的食物的满意度是一般偏下的。为进一步分析产生这种情况的原因，我们对相关影响因素进行了进一步的研究，4、以下从服务态度和地域进行分析。实验数据：南方北方非常好09好220一般620差540提出实验假设：对地域