低矿化度饮用水的生物学效应

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1、维普资讯http://www.cqvip.com·232·国外医学卫生学分册2002年第29卷第4期092低矿化度饮用水的生物学效应张照英(第三军医大学环境卫生教研室，重庆400038)摘要：本文通过介绍低矿化度饮用水对心血管系统，泌尿生殖系统及骨骼发育等的生物学效应的研究进展，阐述了长期饮用低矿化度水可以降低血压，引起雌性大鼠血脂增高，降低泌尿系结石复发危险率，诱发人体肿瘤，降低大鼠敏感月份受孕率，影响骨骼发育等。所有这些都提示人们要长期关注低矿化度饮用水的生物学效应关键词：低矿化度水；生物学效应中图分类号：／／123文献标识码：A文章编号：1001—1226(2002)04—0232—04

2、1低矿化度饮用水的概念另外，降水(雨水、雪水等)所含矿物质及水是生命之源，饮用水质量与人类健康微量元素甚少，也属于低矿化度水。我国水密切相关。由于环境污染的日益加重，水污资源紧缺，全国700多个地级市以上的城市染、水质退化及水资源短缺现象正在加剧。中，有近400座城市缺水或严重缺水，其中大人类在饮用水历史上经历了未处理水(地表部分在我国北方及西北半干旱、干旱地区，因水、地下水)一自来水一深度净化水的不同发此降水作为饮用水的情况也较普遍。展时期。近年来，随着生活水平的提高，人们对饮用水质量提出了更高要求，导致了各种2低矿化度饮用水的生物学效应新水的出现。又由于膜技术的普遍使用，2．1低矿化度饮用

3、水对心血管系统的影响低矿化度饮用水成为各种新型水的主要特早在1957年，日本学者就已经证明，脑征。卒中死亡率与饮用水的酸度密切相关。此低矿化度水又称软水。目前人群所接触后，在世界各地进行的许多研究表明，心血管的低矿化度水主要是地面水或地下水经过一疾病与饮水硬度有相关性，主要表现在两个系列加工处理(电透析法、反渗透法、膜法等)方面：所得到的水，如太空水、蒸馏水、纯净水和最2．1．1水的硬度成分及微量元素对心血管新兴起的负离子水等，纯净水是其中的主导系统具有保护作用水型。低矿化度水有以下特征：1)pH为弱酸Ca“、Mg是硬水中存在的主要阳离子。性；2)矿物质及微量元素含量不同程度降低，动物实验时，

4、在饮水中适当增加ca2，结果循有的不含任何矿物质，如宏量元素钙、镁和微环系统器官胆固醇水平降低，可能是由于量元素锌、铁、碘、氟、锂、铬等；3)有一定溶解Ca2加速了脂质代谢。Abraham等报道了能力。矿泉水和人工矿化水虽然有一种或几摄入Ca“、Mg对大鼠血中铅、镉沉积的影响种元素含量很高，但矿物质总体水平仍较自并指出：Ca2可以抑制铅的吸收，对镉的作用来水低，因此也属于低矿化度水范畴。不明显；增加饮水中Mg2含量，尿铅排泄增加。生活在软水地区的人血铅浓度升高，主审校者：舒为群要由于饮水中缺乏ca2，尤其是当饮食中也收稿日期：2002—03—15；修回日期：2002—05—31缺乏Ca2的时候

5、，可能机制是Ca与铅共同基金项目：国家自然科学基金重点项目资助(59838300)竞争两种载体蛋白，即钙结合蛋白和非特异维普资讯http://www.cqvip.com国外医学卫生学分册2002年第29卷第4期·233·性结合蛋白，从而抑制铅的吸收。鼠分别饲喂自来水(添加Mg50g／L)和蒸馏Mg是体内重要的电解质之一，参与体水，前12周低脂饲料，后6周高脂饲料，结果内300多种酶促反应，特别是参与能量有关发现饮用加Mg2的自来水组小鼠As的发生的反应，如增加Na．K．ATP酶活性。现在，率是蒸馏水组的1／3．．同样的实验对于敲除人们越来越关注Mg在心血管疾病发生机LDL受体的雌性小鼠，即使在

6、高脂饲料条件制中的作用。流行病学调查显示，饮水中下，饲喂加Mg2的自来水组小鼠血Mg浓度Mg2浓度与自发性或猝死性心脏病有明显相也较蒸馏水组明显增高，甘油三酯含量反而关性：增加饮水中Mg可降低急性心肌梗塞降低，AS程度也降低。作者认为，增加饮水(AMI)的发病率，其机制可能是Mg2缺乏时中Mg可以预防As形成，其机制可能是内源性抗氧化剂(如谷胱甘肽)生成明显减Mg2抑制Ca过多流入血管平滑肌细胞，扩少，炎细胞募集反应增加，氧自由基生成增张血管，改善血液循环，从而提高内皮细胞抗多，从而导致心肌损伤。也有资料表明，考氧化能力，而与LDL受体参与的脂质代谢无虑到综合因素的影响，如地区性、年龄等，饮关

7、。舒为群等研究也表明：长期饮用纯净水中的Mg2浓度与AMI之间没有明显相关水的雌性大鼠血清Mg2含量明显降低，而血性。脂(胆固醇、甘油三脂)含量显著增高，这种改Matzkies等H报道了低矿化度水对血浆变是否与长期饮用纯净水而使微量元素缺电解质和血压的影响：62例门诊病人分别饮乏，从而导致新陈代谢减缓有关，仍有待进一用低矿化度水和自来水，最终检测结果显示，步研究。低矿化度饮水组14例高血压患者平均