中国奶业发展战略报告.doc

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1、中国奶业发展战略报告中国奶业发展战略报告目录摘要1.前言1.2中国奶业发展战略研究的思路和成果特征1.3.1中国奶业发展战略总体思路1.3.2对前10年中国奶业发展未能实现计划目标原因的分析1.3.3未来10－15年间中国奶业发展前景1.4研究报告的写作结构2．奶类发展目标和预测2.1.1影响奶类消费的主要因素2.2中国乳类生产预测2.2.2未来中国奶类生产预测2.3.1国内宏观经济环境对乳业的影响2.3.2引进国外优质品种、增加奶源供给在中国的发展前景2.3.3胚胎移植技术发展对奶源供给的影响3.中国原料奶的生产3.1.1中国原料奶总量的增长和结构的变化3.1.3中国奶牛单产水

2、平的增长情况3.2.1目前中国原料奶的总产与单产水平3.2.3目前中国原料奶生产的区域分布3.2.4目前中国原料奶生产的所有制结构与成本收益3.2.5目前中国原料奶生产的组织经营模式3.3.1平均单产水平太低3.3.3农户组织性弱、养殖收益不稳定3.3.5新技术推广应用缓慢3.4对未来15年中国原料奶生产的展望、构想与对策3.4.1对未来15年中国原料奶生产的展望与构想3.4.2未来15年加快中国原料奶生产的对策4.中国乳品的加工4.1.1乳品加工业的历史回顾4.2乳品加工企业的产品结构分析4.2.2奶粉4.2.4冰淇淋4.2.6发酵乳4.3.1产品质量问题4.3.3原料奶生产与

3、加工业协调问题4.4.1中国乳品加工业发展的资金需求量4.4.3乳品加工业兼并重组4.4.5根本出路：优质优价4.5乳品加工业发展的对策建议5.中国乳品消费5.1.1乳品消费总量及人均消费量5.1.3乳品消费品种和结构5.2中国乳品消费的影响因素5.2.2人均收入水平5.2.4产品质量问题5.2.6区域因素5.3.1加强宣传，引导消费5.3.3注重质量，吸引消费5.4中国政府学生饮用奶计划5．4．2实施中国政府学生饮用奶计划的意义5．4．3实施中国政府学生饮用奶计划面临的问题5.5.1总量继续增加,人均波动较大5.5.3城乡差距进一步拉大6.世界奶业的发展趋势及加入WTO对中国奶

4、业的影响6.1.1世界奶业生产6.1.3世界奶业消费6.1.5世界原料奶价格6.2农业协定的核心：农产品贸易自由化6.2.1“世界贸易组织”的一般介绍6.2.3WTO协议下奶业政策框架6.2.4WTO协议下的乳品贸易自由化6.2.5中国奶业面临的主要问题是关税降低6.3“入世”对中国奶业的影响6.3.2计量分析方法6.4.1把奶业作为国民经济的一个环节：“入世”利大于弊6.4.2国内乳品业可因势利导、驱弊致利6.4.3政策建议7.中国奶业中长期发展的对策建议7.2中国奶业中长期发展的总体思路7.3.1加强奶业宏观管理7.3.3加强国际合作和交流7.3.4加强扶持原料奶生产，提高产

5、量和质量7.3.5优化奶业的生产组织形式，促进原料奶规模化生产7.3.6加强对乳品加工企业的行业指导和技术改造7.3.8扩大城市市场，开拓农村市场主要参考资料：附录1：中国政府学生饮用奶计划附录２：中国奶用水牛及奶山羊概况