学校食堂领导陪餐制度.doc

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1、学校食堂领导陪餐制度为做好学校食品安全工作，切实解决学校食品安全存在的问题，保证学生饮食安全，现制定我校领导陪餐制度如下：一、指导思想以建设“平安和谐校园”为目标，确保全校学生的饮食安全，为我校教育又好又快发展营造和谐、稳定的生活环境。二、目标任务全体教干每周到学生食堂自费陪学生就餐至少一次以上，并作好记录，若发现问题及时要求食堂承包人进行整改，并形成书面材料，上报学校领导机构作出处理。三、值班组长职责组织本组领导做好陪餐工作，做到每餐至少有一名领导到学生食堂与学生一起就餐，同时做好签到工作。四、值班领导职责：1、严把饭菜的

2、质量与数量关，发现问题及时要求食堂承包人整改，过后形成书面材料上报。2、严控食品安全，发现问题及时要求食堂承包人整改，过后形成书面材料上报。3、接受学生及家长的投诉与解答，过后形成书面材料上报。4、关注学生就餐环境卫生，发现问题及时要求食堂承包人整改，过后形成书面材料上报。5、发现食品安全事故，立即按照惯例按照下列次序上报。6、密切注意标准化食堂建设有关的问题。随时指导食品安全工作。