河北省衡水市安平中学2020届高三生物上学期第一次月考试题（实验部，含解析）.doc

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1、河北省衡水市安平中学2020届高三生物上学期第一次月考试题（实验部，含解析）一、单项选择题1.啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性：如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是()A.PPO催化多酚类物质的生化反应B.70℃时，单位时间内pH7.8的酶促反应产物比pH8.4的少C.在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH8.4D.高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快【答案】C【解析】【分析】分析题图曲线可知，该实验的自变量是温度和pH，因变

2、量是PPO的活性，由曲线可知，同一温度条件下pH过高或过低都会影响酶的活性，同一pH条件下温度过高或过低都会使酶活性降低，不同温度条件下的最适宜pH相同。【详解】A、PPO为多酚氧化酶，可以催化多酚类物质的生化反应，A正确；B、由题图可知，同一温度条件下，pH7.8的酶活性比pH8.4的酶活性低，因此单位时间内pH7.8的酶促反应产物比pH8.4的多，B正确；C、由题意知，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性，而题图中显示PPO在温度80℃、pH8.4时酶活性最强，C错误；D、高于90℃，若PPO发生热

3、变性，一定温度范围内温度越高变性越快，D正确。故选C。2.用某种酶进行有关实验的结果如下图所示，下列有关说法错误的是()43A.由图1可知该酶的最适催化温度为30℃B.图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶C.由图4实验结果可知酶具有专一性D.由图3可知Cl-和Cu2+对该酶的影响不同【答案】A【解析】【分析】1、低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同。2、在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复。【详解】A、分析题图1，说明在这三个温度中，30℃比较适宜，但不能说明该酶的最适催化温度为30℃，A错误；B、分析题图2曲线可知，酶的最适pH为

4、7，而胃蛋白酶的最适宜pH是2左右，由图4可知，该酶能分解麦芽糖，应该是麦芽糖酶，所以该酶一定不是胃蛋白酶，B正确；C、由图4知，该酶能分解麦芽糖，不能分解蔗糖，说明酶具有专一性，C正确； D、由图3实验结果可知Cl－可提高酶的催化效率，而Cu2+可抑制酶的催化效率，D正确。故选A。3.下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是A.验证酶的专一性时，自变量一定是酶的种类B.验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度C.探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度D.探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组43【答案】C【解析】【分析】酶的专一性是指

5、一种酶只能催化一种或一类化学反应的特性；酶的高效性是和无机催化剂相比，酶的催化效率更高，因为酶能显著降低化学反应所需要的活化能；酶的活性受温度的影响，每一种酶都有其最适宜温度，温度过高或过低都会使酶的活性降低，甚至失去活性；酶的活性受pH的影响，每一种酶都有其最适宜pH，pH过高或过低都会使酶的活性降低，甚至失去活性。【详解】A、酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应的特性，验证酶的专一性时．自变量应是不同的底物，或者是不同的酶种类，A错误；B、验证酶的高效性时，自变量是酶的种类（酶和无机催化剂），不是酶的浓度，B错误；C、探究温度对酶活

6、性的影响时，温度是自变量，C正确；D、探究酶催化作用的最适pH时，设置的pH梯度要细，甚至要进行预实验，不能只设置过酸、过碱、中性三组，因为这三组可能都不是最适宜pH，D错误。4.图为ATP分子结构式。下列相关叙述正确的是A.图中五碳糖为脱氧核糖B.1个ATP分子由1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成C.该分子中2个高能磷酸键容易断裂D.ATP中的能量可来自光能和化学能，也可转化为光能和化学能【答案】D【解析】【分析】据图分析，图示为ATP分子结构式，其中虚框内的结构为腺嘌呤；1个ATP分子含有1个腺嘌呤、1个核糖、3个磷酸基团、2个高能磷酸键和1个普通

7、化学键。【详解】图中五碳糖为核糖，A错误；1个ATP分子由1个腺苷（腺嘌呤和核糖组成）和3个43磷酸基团组成，B错误；该分子中只有1个高能磷酸键容易断裂，C错误；ATP中的能量可来自光能和化学能，也可转化为光能和化学能，D正确。5.在某细胞培养液中加入32P标记的磷酸分子，短时间内分离出细胞的ATP，发现其含量变化不大，但部分ATP的末端P已带上放射性标记，该现象能够说明①ATP中远离A的P容易脱离②32P标志的ATP是重新合成的③ATP是细胞内的直接能源物质④该过程中ATP既有合成又有分解A.①②③④B.①②③C.①②④D.②③④【答案】C【解

8、析】【分析】ATP是细胞生命活动的直接能源物质，ATP中远离腺苷的高能磷酸键很容易断裂，ATP水解形成ADP释放出其中的能量，供细胞生命