内毒素对奶牛繁殖性能的影响及其机制-论文.pdf

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1、动物营养学报2014，26(1)：43_48ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／j．issn．1006-267x．2014．01．006内毒素对奶牛繁殖性能的影响及其机制原利荣董国忠史自涛张翥(西南大学动物科技学院，重庆市牧草与草食家畜重点实验室，重庆400716)摘要：内毒素或称脂多糖是革兰氏阴性茵细胞壁的裂解产物。在实际奶牛生产中，特别是规模化的奶牛场，饲粮中精料比例过高、养殖环境卫生不理想和热应激严重等问题都会导致奶牛体内内毒素含量增加。内毒素除了可引起奶牛的系统性炎性反应和代谢变化外，还可影响

2、奶牛的繁殖性能。本文着重阐述了内毒素的来源及其对奶牛的性激素、生殖细胞、胚胎及子宫的影响，并就其对繁殖性能的作用机制进行了探讨，为在奶牛生产中提高奶牛的繁殖性能提供参考。关键词：内毒素；奶牛；繁殖性能中图分类号：$823文献标识码：A文章编号：1006-267X(2014)01-0043-06在奶牛生产过程中，为了提高奶牛的产奶量或由于季节性和地域性牧草缺乏，生产者往往在1内毒素的来源奶牛饲粮中使用大量精料。高精低粗的饲粮结构1．1高精料饲粮容易造成瘤胃酸中毒和亚急性瘤胃酸中毒临床健康牛血浆中均普遍含有一定数量的内(SARA)，其中以SARA居多。在

3、奶牛发生SARA毒素，但如果过量饲喂精料，奶牛血浆中的内毒时，胃肠道中内毒素含量显著升高-4]。此外，热素含量会升高。原因是当奶牛采食高精料饲粮应激、圈舍环境、疾病等也都会导致奶牛体内内毒时，瘤胃pH下降，瘤胃内环境发生改变，导致革兰素含量升高。细菌内毒素亦称脂多糖，是革兰氏氏阴性菌大量死亡，细菌崩解后从细胞壁中释放阴性菌的外壁耐热成分，位于细胞壁的最外层，覆出内毒素，机体吸收后可诱发多种疾病，严重者甚盖于细胞壁的黏肽上，为革兰氏阴性菌所特有-sJ。至休克死亡。Khafipour等用含小麦粉和大只有当细菌死亡裂解后，内毒素才会被释放出来。麦粉各50％

4、的谷物颗粒取代粗精比为50：50的对另外，在革兰氏阴性菌生长繁殖过程中，内毒素也照饲粮中干物质的2l％，导致奶牛发生SARA，瘤会不断地从细胞壁上脱落并释放出来。内毒素对胃中游离内毒素含量从28184EU／mL升至奶牛的生理活动可产生广泛的损害，包括代谢改107152EU／mL(1EU=0．1ng，美国FDA)。Em—变、炎性反应以及繁殖性能降低等。关于内毒素manuel等报道，奶牛采食全粗料或含大麦15％对奶牛代谢和免疫的影响已有较多综述E6-8]。本的饲粮时，瘤胃中游离内毒素含量分别为654和文着重阐述内毒素的来源及其对奶牛性激素、生790ng／

5、mL；而将大麦含量分别增至30％和40％殖细胞、胚胎以及子宫的影响及作用机制，为在奶后，瘤胃中游离内毒素含量分别增至5021和牛生产中提高奶牛的繁殖性能提供参考。8870ng／mL。此外，饲料本身也含有大量的内毒素。有研究表明，饲料和粪便中内毒素的含量远高于空气中的含量。收稿日期：2013—08—07基金项目：国家“973计划”项目资助(2011CB100803)作者简介：原利荣(1989一)，女，山西太原人，硕士研究生，从事动物营养与免疫研究。E-mail：yuanl~9@126．corn通讯作者：董国忠，教授，博士生导师，E—mail：gzdon

6、g@SWU．edu，cn动物营养学报1．2热应激Seedorf等报道，牛舍中内毒素含量平均为据报道，在夏季牛舍温湿度指数(THI)大于49ng／m。，并且白天比夜晚内毒素含量高。此外，72时，奶牛血清中的内毒素含量(0．81EU／mL)牛舍空气中奈瑟氏球菌非常多见，而且空气湿度极显著高于冬季(牛舍THI<72)奶牛血清中内毒大的地方假单胞菌的含量也非常高，这或许也是素的含量(0．36EU／mL)12]。大量研究表明，反空气中内毒素的一种重要来源ll。刍动物胃肠道是一个巨大的内毒素库，但在宿主1．4疾病消化道上皮屏障功能健全的时候，奶牛消化道中奶牛产后

7、的子宫处于开放状态，导致大量的的内毒素不发生移位。在夏季或环境温度升高细菌进入子宫内。而子宫内存在很多的组织碎片时，外周和下丘脑的热感受器通过把信号传递给和大量液体，为细菌的生长提供了良好的条件，随下丘脑的温度调控中心来增加体表的血流量，降着细菌的生长和死亡，子宫内便产生许多细菌内低内脏的血流量。再加上温度的上升会使机体大毒素。一般情况下，绝大多数的细菌和细菌内毒量出汗，导致水盐大量丢失，使血容量降低，进一素会随恶露的排出而排出。但是，当饲养管理不步加重内脏缺血。一般情况下，机体会增加心律当、营养缺乏或一些疾病引起抵抗力下降时，奶牛和每搏输出量来保证

8、体表散热和内脏血液的供没有能力把体内的细菌、内毒素排干净，从而发生应。但奶牛心脏的代偿收缩能力不足，在持续热