塑料食品包装材料安全性分析及解决措施-论文.pdf

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1、第28卷第2期齐鲁工业大学学报V01．28No．22014正5月JOURNALOFQILUUNIVERSITYOFTECHNOLOGYMav．2014文章编号：1004—4280(2014)02—0060—05塑料食品包装材料安全性分析及解决措施张云强，姜海辉，陈寿花，李梅(1．齐鲁工业大学材料科学与工程学院，山东济南250353；2．齐鲁工业大学化学与制药工程学院，山东济南250353)摘要：本文介绍了塑料在食品包装材料中的应用，根据其加工过程对塑料中可能包含的化学物质进行了安全性分析，指出加强市场监管、提高人们的安全意识、健全相关的法律法规是提高塑料食品

2、包装材料安全性的重要手段。关键词：塑料；食品安全；毒性分析，安全意识；法规中图分类号：O63文献标识码：ASafetyanalysisandsolutionsofplasticfoodpackagingmaterialsZHANGYun—qiang，JIANGHai．hui，CHENShou—hua，LIMei(1．SchoolofMaterialsScienceandEngineering，QiluUniversityofTechnology，Jinan250353，China；2．SchoolofChemistryandPharmaceuticalEng

3、ineering，QiluUniversityofTechnology，Jinan250353，China)Abstract：Theapplicationofplasticsmaterialsinfoodpackageisintroducedinthispaperandthesafetyofthepossiblechemicalsubstancesinplasticsisanalyzedaccordingtoitsoperatingprocedure．Somemeasuresshouldbetakentoimprovethesafetyofplasticma

4、terialsinfoodpackagesuchasstrengtheningmarketsupervision，enhancingpeople’Ssafetyconsciousnessandsupplementingtherelevantlawsandregulations．Keywords：plastics；foodsecurity；toxicityanalysis；safetyconsciousness；regulations成分向塑料包装材料内的传递或转移等I4J。在工0引言业化生产中，为改善材料的性能，通常会添加各种助剂(抗静电剂、增粘剂、抗氧化剂

5、、增塑剂等)，并且塑料是一种以聚合物一树脂一添加剂为基本成整个反应过程中难免有部分未反应的单体残留，也分而制成的高分子。塑料包装材料因其原材料丰有可能会形成许多低聚物l5J。另外，各种聚合物包富、成本低廉、性能优良、质轻美观的特点，是近四十装材料都具有各自独特的性质，其组成成分在强光、年来世界上发展最快的包装材料。塑料包装材料的辐照或高温下可能会发生降解而产生一些低聚物，安全性主要表现为材料内部残留的有毒有害物质迁再生材料不仅在生产过程中会产生一些低聚物，也移、溶出而导致食品污染，是导致食品污染的主要方会被循环利用过程中的有害物质所污染。一般来面l2]。一般

6、将塑料包装材料的某些成分向包装内说，食品用包装材料中含有的低聚物具有较强流动容物及外界传递和转移，包装内容物中的某些成分性，当包装材料与食品长期直接接触后，这些低聚物向包装材内部的传递或转移通称为迁移；其中包括便会通过吸收、扩散过程直接进入食品中，使食品产材料内的抗氧化剂向材料外转移或逸出，单体物质生毒性，影响到食品的安全性。向包装内容物中传递或转移，包装内容物中的特殊收稿日期：2014—02—12基金项目：山东省软科学项目(2013RKB01169)作者简介：张云强(1989一)，男，山东省临沂市人，齐鲁工业大学在读硕士研究生，研究方向：导电聚合物及其复合

7、材料通讯作者：李梅(1970一)，女，副教授，博士，研究方向：导电高分子及其复合材料，E—mail：lira@qlu．edu．an第2期张云强，等：塑料食品包装材料安全性分析及解决措施611．3聚丙烯(PP)1塑料在食品包装材料中的应用PP薄膜具有高结晶度结构，渗透性约是PVC的1／4～1／2，其表面较光洁、透明度较高、可加工性塑料食品包装材料具有很多优点，可通过各种好，广泛应用于制备纤维等，但主要用于塑料薄不同的方法调控材料的性能，来满足各方面不同的膜l1。。。当前，具有气密性、易热合性的PP的涂布薄需要，此外还可做成复合薄膜及塑料瓶等，质量轻、膜以及PP

8、与其它材料(玻璃纸、薄膜、铝箔等)的复不易损坏，方便