可怕的甜蜜诱惑-论文.pdf

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1、口口口养生热J{I【文细心观察的人都会发现，婴儿在喝加糖的的是，眼下人们除了在需要祛风散寒时想到喝／点甜水时表现得很兴奋，并很容易唤醒嗜糖本能，一碗红糖水外，连孕产妇也不大注重红糖的滋再给白开水喝就困难了。科学研究显示，甜味是补作用了。然人类出生后首先接受和追寻的味道，喜欢吃甜一些人错误地认为，吃糖过多会导致糖尿食是人的一种本能反应。医学实验证明，从某种病，其实不然。精制白糖的纯度非常高，能达到意义上来说，含有大量糖分的甜食对大脑的作99％以上，其中几乎不含其他营养物质，只含有用和毒品相类似。如果让动物习惯人甜大量的能量。吃的过多，^就会因摄入能量太多食，就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生，

2、而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生令它们感到快乐。一旦停止甜食供应，它们就会素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，感到痛苦、烦躁不安，大脑中的化学物质失去平会导致营养缺乏、发育障碍等疾病。另外，白糖衡。由此可见，糖对人体的重要与危险。在体内的代谢，需要消耗多种维生素和矿物质，人类能量的主要来源靠糖来提供，膳食因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾中的糖，除供给能量外，还有许多其他功能，等营养问题。营养调查还发现，尽管吃糖可能并例如调节血液中葡萄糖和胰岛素水平，还可不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使影响脂质和胆酸的代谢。糖也是人们日常生胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱

3、，活必不可少的食品和添加物，缺少糖的生活引起^体内环境失调，进而引发多种慢性疾病，是无法想像的。如心脑血管疾病、糖尿病、老午I生白内障、龋齿、糖，可以分为内在的糖和外加的糖。内在近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液的糖是指植物性食物，比如水果的细胞壁内所趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的蕴含糖分；外在的糖是指由甘蔗、甜菜、玉米和防御功能。世界卫生组织对23个国家人口病死其他富含糖分植物精制的糖。从外观上看，又可原因做了调查分析，得出惊人的结论：嗜糖危害分为红糖和白糖。从营养成分角度讲，白糖不如超过吸烟。长期吃含糖高的食物会使人们的寿红糖，红糖中含有的钙、钾、铁等矿物质比较多，命缩

4、短约20年。因此，该组织提出了“全球戒而且红糖高钾低钙，有预防高血压的作用。遗憾糖”的口号。■簿一静以敬；l、乙、、火皂良≤一。养生热l之__面中国虽然人均消费食糖量远不及欧美，但医学专家经过联合实验认为，单纯陛肥胖是由随着西式饮食方式的逐渐普及，汉堡、可乐加比于总热量的摄入与消耗之间失去平衡所致，不萨，外带西点巧克力，国人嗜糖族：^数不断壮能将其简单归罪于糖。美国食品和药物管理局大，因此而引发的健康疾患日趋严重。特别工作小组对食糖研究的结果认为，食糖引不懂科学吃糖的人，会在疲倦或饥饿的时发肥胖是没有根据的。理由是：每汤匙食糖含热候，习惯吃块糖或巧克力来消除饥饿感，并达到量16卡，而每汤匙黄油

5、或其他脂类食物含热量提神的目的。殊不知，这种习惯对身体健康是十是lOO卡，所以准确的表达应该是食糖只是使分有害的。究其原因，首先由于糖是一种极易消人发胖的次要原因，过多摄入脂肪才是导致肥化吸收的食品，空腹大量吃糖，会使人体在短时胖的主要原因。根据医学家的观察，胖人的食物间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常中脂肪总是比糖多，所以减肥的人首先应减少水平，从而使血液中的血糖骤然升高，对身体产食用脂肪I生食物。生不利影响。其次，糖是一种酸I生食品，空腹吃最近，有科学研究证据表明，精制糖的作糖时会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的用与植物纤维的作用相反。流行病学和实验平衡，从而对健康产生不利影响。空

6、腹吃糖或吃研究数据均证实，精制糖含量高的膳食可能巧克力，会妨碍身体对蛋白质吸收。蛋白质是生增加结肠、直肠癌的危险l生。在糖和富含糖类命活动的基础，例如血浆蛋白具有运输功能，抗食物的摄入量超过每天60克时，结肠、直肠体具有免疫作用，肌肉蛋白具有运动功能等。长癌和腺瘤性息肉的危险性便可增加近一倍。期空腹吃糖，便会影响^、体各种正常的机能的有些研究还发现，糖的过多摄入与胰腺癌和平衡，使^变得衰弱而使寿命缩短。乳腺癌的危险性增加有明显的内在关联。此那么，每天吃多少糖才好呢?营养学家推外，过多摄人糖分，还可能引发视神经炎。因荐的每日摄入白糖总量大约为30克～40克，为维生素B．是视觉神经的营养来源之一，

7、而即不要超过每日摄入总碳水化合物的10％。不糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B。，如算不知道，一算吓一跳，对于一些喜欢吃甜点、经常大量进食甜食，眼睛不仅容易疲劳，视神饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天经还会因营养短缺而出现问题。编辑／吕毅摄入100克以上的白糖，是一件很普遍的事情。75@3_C0m．。——～一大羹匙果酱约含糖14克，1瓶可乐约含糖35