河北省唐山市开滦第二中学2018-2019学年高二6月月考生物试题（含答案）.doc

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1、开滦二中2018～2019学年度第二学期高二年级6月月考高二生物试卷第Ⅰ卷（选择题，共60分）一、选择题（共50道小题，其中1-40题每题1分，41-50题每题2分）1.下列对细菌、蓝藻、酵母菌的表述，正确的是（）A.人体肠道内的所有细菌可看作是一个种群B.细菌都是异养生物、蓝藻都是自养生物C.有无核糖体是蓝藻与酵母菌最根本的区别D.细菌、蓝藻、酵母菌的遗传物质与噬菌体相同2.下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是A.制作果酒时瓶口要密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B.在变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的C.温度对酵母菌进行酒精发酵的影响很大，而对醋酸

2、菌进行的发酵影响不大D.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶进行消毒3.下图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述正确的是（）A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快B.集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO2C.发酵过程中酵母种群呈“J”型增长D.若发酵液表面出现菌膜,最可能原因是发酵瓶漏气4.以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别（）A.青霉B.酵母菌C.醋酸菌D.毛霉5.制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（）A.隔绝空气，抑制细菌繁殖B.阻止尘埃，防止污染C.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵D.防止污染，利于醋

3、酸菌发酵6.下列关于腐乳制作过程相关的操作，错误的是（）A.在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与B.豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量应大致相等C.含水量85%的豆腐不适宜制作腐乳D.装瓶时，要将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存7.下列关于亚硝酸盐的叙述，错误的是（）A.亚硝酸盐白色粉末，易溶于水B.亚硝酸盐的分布广泛，其中蔬菜中亚硝酸盐的平均含量约为4mg/kgC.咸菜中的亚硝酸盐的平均含量在7mg/kg以上，所以尽量少吃咸菜D.亚硝酸盐不会危害人体健康，且还具有防腐作用，所以在食品中应多加些以延长食品的保质期8.关于微生物的营养，说法正确的是（）A.同一种物质不

4、可能既作碳源又作氮源B.凡是碳源都能提供能量C.除水以外的无机物仅提供无机盐D.无机氮源也可能提供能量9.自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是()A.碳源B.氮源C.无机盐D.特殊营养10.平板冷凝后，要将平板倒置，其原因(　　)A.接种时再拿起来方便B.在皿底上标记日期等方便C.正着放置容易破碎D.防止皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染11.将接种后的培养基和一个未接种的培养皿都放入37℃恒温箱的目的是（）A.对比观察培养基有没有被微生物利用B.对比分析培养基上是否生有杂菌C.没必要放入未接种的培养基D.为了下次接种时再使用12.下列有关微生物培养的叙述错误的是()A.培养乳酸

5、菌时需要在培养基中添加维生素B.培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性C.培养细菌时需将pH调至中性或微碱性D.培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件13.欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作中不正确的是（）A.将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释B.同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板C.可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照D.用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌14.下列能选择出分解尿素的细菌的培养基是（）A.KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、尿素、琼脂、水B.KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、琼脂、水C.KH

6、2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、尿素、琼脂、水D.KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、水15.下列有关土壤中微生物的分离与计数的说法，错误的是(　　)A．平板划线法只能用于微生物的分离，不能用于计数B．牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数目明显小于选择培养基的数目，说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落C．如果得到了2个或2个以上菌落数目在30～300的平板，则说明稀释操作比较成功，并能够进行菌落的计数D．测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素细菌的数量，选用的稀释范围不同16.在进行纤维素分解菌选择培养时应将锥形瓶固定在（  ）A.桌子上B.

7、温箱里C.窗台上D.摇床上17.在筛选纤维素分解菌的过程中，通常用刚果红染色法，这种方法能够通过颜色反应直接对纤维素分解菌进行筛选。某同学在实验时得到了如图所示的结果，则纤维素分解菌位于（）A.①②B.③C.②③D.①②③18．关于探究果胶酶最适用量的实验，下列叙述错误的是()A．先配制不同浓度的果胶酶溶液，再向各组中加入等量的酶溶液 B．调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态 C．用玻璃棒搅拌加酶的果泥，各组的搅拌时间可以不