当代儿童饮食观-论文.pdf

《当代儿童饮食观-论文.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、青少年食疗l食养食疗匿_当代儿童饮食观文，张远鞔随着生活水平的不断提高，我国人民的饮食观念正从“吃得饱”向“吃得好”、“吃得健康”转变。尤其是对独生子女，年轻的父母们更是宠爱有加，希望自己的孩子都能吃得好。可是，怎样才算吃得好，吃得科学，吃得健康呢?本文根据中#bJL童营养专家的论述归纳为“儿童营养七要素”。●吃好一fi三餐儿童正处在生长发育的旺盛养素，就必须给孩子提供多样化的食物。一般来期，其营养主要来源于一日三餐，父母只有努力做说，儿童每天所摄人食物品种宜保持在15～20种，好一日三餐的饮食调配，并且想方设法让孩子吃饱其中包括主食及油盐糖调料在内。不过，油和糖吃好，从而保

2、证提供孩子生长发育所需各种营养素属高能量食品，应当控制用量。的主渠道畅通，顿顿吃饱，餐餐吃好。才能使孩子的●科学搭配食物为了让父母掌握孩子每日健康落实到坚实的物质基础上。食物的摄人量，这里推荐2～13岁少年儿童的食●迎合小儿口味孩子虽然随父母用餐，但饮物量：牛奶1至2瓶(袋)220—440g，鸡蛋1只约食口味应向孩子倾斜，尽量照顾到孩子的口味特60g，畜、禽肉或鱼100—200g，蔬菜150～300g，水点，以提高孩子的食趣与食欲。但同时也要注意培果75～150g，豆制品25—50g，粮食200～400g，以养孩子逐渐适应多种口味的习惯。如果老是满足孩及肝、海带等富含营养素的

3、特殊食品，糖和油脂子喜欢吃的某一种菜肴，不仅多吃会生厌，而且还适量，并做到粗细粮搭配、荤蔬菜搭配以及三餐会形成偏食。应烹调出多滋多味的菜肴，才能调动热能的合理分配，以满足孩子生长发育各种营养孩子就餐的积极性，促进孩子的食欲。素的需要量。●落实用餐规矩为了让孩子好好地吃好每一●培养饮食习惯孩子良好的饮食习惯应从顿饭，父母在餐桌上不可训斥孩子。进餐中向孩子小培养与训练，必要时父母可配合一定的奖惩措讲解一些简单的营养知识，使孩子懂得食物对人体施，以促进良好习惯的养成。对一13三餐及主食健康的重要性。父母应带头品尝每种菜肴并予以赞品厌食的孩子，父母要下决心排除干扰，予以纠美，以激发孩

4、子的食欲，鼓励孩子逐步扩大摄入食正。倘若不予重视，会导致孩子营养不良或肥胖，物的品种与兴趣。进餐过程中要关闭电视机，也不甚至对孩子的一生健康都会造成影响。要让孩子乱走动，以免分散孩子的注意力。●及时解决问题凡父母发现孩子厌食、营养●选择多样食物每个家庭都有自己习惯吃不良或肥胖以及发生了其它与营养有关的问题时，的菜肴，往往忽略了多样化的原则。需知没有任都应及时向医疗机构咨询。在医务人员的指导下，何一种单纯食品能提供给孩子成长需要的所有积极采取应对措施。千万不要盲目相信市场上各种营养素。如牛奶含钙丰富，却含铁少；肉类含铁“保健品”或“灵丹妙药”的广告宣传，随便给孩子进多，却只含少

5、量钙。为了获得身体必需的多种营补或减肥，以免产生不良后果。2014109l东方食疗与保健27