节能降耗方案.doc

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1、倡导节能降耗运营实施方案一、方案目的：为加强酒店节能降耗运营管理，节约能源，倡导低碳运营。通过强化经营管理、倡导绿色消费等方式，提高酒店经济效益和市场竞争能力，由此需各部门制订各自的节能降耗管理细则，切实将节能降耗工作有效的执行，并提高全员低碳环保和节能降耗意识，从而降低各项成本费用，特制定本方案。二、相关制度的订立：1、各部门针对所管辖区域的特点，制定本部门的《节能降耗执行细则》，切实将节能降耗工作，分解到部门的日常运营工作中。在细则中须明确制定出本部门的节能降耗项，详细的标注出参考数据，作为日后执行的依据，使节能降耗工作做到有章可循。2、各

2、部门申报的《节能降耗执行细则》经领导核准后，由人力资源部负责归纳汇总，制定出酒店整体的《节能降耗执行细则》。此细则，将作为人力资源部今后质检工作的依据。三、节能降耗重点项：（仅供参考）a.能源的使用（例如：水、电、煤气等）；b.各部门办公用品的损耗；c.一线部门客用品（低值易耗品，如厨师帽子、电池、一次性餐具、清洁剂、洗涤剂等）的损耗；d.酒店各区域的开关灯时间的管控；e.酒店各区域空调温度的管控；f.酒店各区域设备设施的定期保养维护，避免不必要的资源损失，等。四、工作开展要求1、各部门根据酒店总体方案结合部门运营的实际情况，按照制定详细的实施

3、细则，要求分工明确，责任到人。2、各部门组织员工召开专题会议，动员全员集思广益，围绕部门实际运营情况，发掘部门内节能降耗项，将节能降耗意识，带到部门日常运营管理工作中。3、定期组织部门员工培训节能减排知识、能源及设备使用、维护知识，要求正确掌握操作规范，以减少设备设施不必要的耗损。4、根据实际工作需要，各部门制定设备的开关时间表，各区域要责任到人，严格进行控制。设备明确操作及保养责任人，部门管理人员进行定期检查，节能减排管理办公室进行（不定期）抽查。1、各部门每月配合节能降耗管理对本部门的能源消耗进行统计，分析本部门物耗及能源消耗量增减的原因，

4、发现问题及时整改，并与部门主管上级领导做好汇报。2、人力资源部将根据各部门提报的《节能降耗操作细则》，将节能降耗工作与酒店日常质检工作有效的结合起来，督促部门将节能降耗工作切实有效的开展到位。附件3、绿色消费奖励方案例如：客房：制定宾客一天不使用六小件可奖励签字笔一个，五天不使用六小件可奖励玩具或装饰物一个，三天不洗床上用品可免费洗衣一次。附件4、乌江酒店节能降耗实施细则为了做好酒店节能降耗工作，希望各部门做好以下工作。一、各部门1、树立成本经济观念，健全并遵照能源、物料、修旧利废管理制度和办法，控制降低物耗能耗成本，加强修旧利废，争取进一步降

5、低电费、水费比例。2、合理调控设备经济运行，杜绝跑、冒、滴、漏、现象。3、对本部门进行纸张等耗材的严格控制，如不是酒店正式发文必须双面打印，杜绝单面打印，废纸裁剪作为草稿纸。4、对于各部门需要通报的事宜和晨会纪要等，一般情况通过邮件或开伦群传阅，尽量避免打印，杜绝浪费纸张。二、工程1、加强对各点电源使用检查，每月水电表并进行对比。水电表的计量的使用量，每月通报总经理，以便成本控制。2、加强材料设备配交置，管理建立好设备件台账，详细各个材料价格，便于控制，做好每一笔物料及配件的用途记录。3、适时对酒店热水系统（加热机组）的调控与维修。4、对各公共

6、区域的笼头开关采取海绵垫压，减小出水排放量。5、对客房的面盆笼头阀门做适当调整，减小出水排放量。二、客房1、客房服务员在打扫房间时随手关闭不需要开启的灯，如床前射灯、卫生间淋浴间过道灯等以及关闭换气扇（有窗户的房间）。2、服务员打扫房间时不得打开空调及电视机及有关的电器设备。3、为节约能源，服务员打扫房间时应对空调过滤网进行及时清洗。4、为节约用水服务员不要使用热水清洗拖布和抹布以及长时间打开水，做到清洗拖布、抹布后立即关闭水源。5、对各楼层公共通道在白天有光线的地方关闭过道灯。6、客房服务员推工作车时注意保护墙面和护角条，减少不必要的维修费用

7、。三、餐饮部厨房：1、厨房工作人员在工作时间尽量节约能源，如：水、电、煤气。餐厅以及厨房灯，把开灯时间用标签贴在开关上.6:30—10:30只开一个筒灯，10:30—12:00开跳开两排（打菜用餐时间）做卫生跳开两排；厨房13:00关闭炉灶灯。2、清洗原料时不要长时间开水冲洗。午餐结束清理完后即关闭空调及电灯，排风及抽油烟机、煤气、水电等，小厨房洗碗时不要长时间冲洗，应该集中过洗，电磁炉及时关闭。3、餐厅设备：空调在没有宴请是关闭电源，小厨房冰箱如东西不多可以把东西移植大厨房把其关掉。灶台在烧菜时应注意，煤气的节能，停顿时可以关闭苗火。4、用水

8、节能：监督员工在操作过程中减少不必要的浪费（洗碗、洗菜洗拖把），让工程协助改进水阀，让水流减慢。5、原材料：监督在操作过程中不必要的浪费，对于每天用餐