员工技能竞赛方案.doc

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1、..云峰旅游产业集团单项劳动职业技能竞赛方案　　为进一步提高公司各运营体员工的业务知识和操作技能、规服务礼仪，增强服务意识，促进员工之间的交流和学习，提高公司整体服务质量水准，树立良好的品牌，人力资源部组织举办职业技能大赛，具体方案如下：一、竞赛组委会　　组长：　　副组长：　　成员：　　主办部门：人力资源部二、现场主持人：三、现场协调人：四、竞赛评委会　　总裁判：　　副总裁判：　　项目裁判员：各部门负责人　　计分员：　　电脑操作员：五、竞赛方式：技能竞赛六、举办时间：待定七、举办地点：会所八、竞赛前准备工作　　1、初赛由各部

2、门自行组织，选拔人员参加决赛，并将参赛人员报送人力资源部质检部,上报时间待定。　　2、技能竞赛评分表由人力资源部编制，评分标准由人力资源部与各部门共同制定。　　3、竞赛所需物品由各部门自行准备。word教育资料..九、竞赛实施办法室（小宴会厅）竞赛前厅:1、前台模拟接待　①参赛选手：名额待定，不设时间限制。　　②竞赛目的：检验选手的语言表达和应变能力，入住登记流程的掌握程度，处理问题的方式方法及综合素质。　　③选手表演完毕，由部门经理对表演结果进行现场简评。财务部:1、假钞识别　　①参赛选手：名额待定，限时4分钟。　　②竞赛

3、目的：检验选手对假钞的识别能力。　　③选手操作完毕，由部门经理或主管现场简要介绍识别假钞的办法。2、点钞①参赛选手：名额待定，不设时间限制，以选手的比赛时间长短及评分结果排定名次。　　②竞赛目的：检验选手的点钞速度和正确率。　　③选手操作完毕，由部门经理进行现场简评。3、加数①参赛选手：名额待定，不设时间限制，以选手的比赛时间长短及评分结果排定名次。②竞赛目的：检验选手的加数速度和正确率。③选手操作完毕，由部门经理进行现场简评。客房：1、中式铺床①参赛选手：名额待定，限时3分钟。②竞赛目的：检验选手能否在规定的时间或提前按规

4、的操作程序和规定的标准要求完成铺床操作。③选手操作期间，由该岗位主管向观众讲解中式铺床的规程序和标准要求；选手操作完毕，由部门经理进行现场简评。word教育资料..2、叠毛巾比赛①参赛选手：名额待定，不设时间限制，以选手的比赛时间长短及评分结果排定名次。②竞赛目的：检验选手能否按规程序和标准要求将毛巾叠整规。同时，检验选手的工作效果和熟练程度。③选手操作期间，由该岗位领班向观众讲解叠毛巾的规程序和标准要求；选手操作完毕，由部门经理进行现场简评。　　餐饮部厅面：1、中餐摆台①参赛选手：名额待定，限时18分钟。②竞赛目的：检验选

5、手能否按规程序和标准要求完成西餐摆台操作，同时，检验选手的工作效果和熟练程度。③选手操作期间，由该岗位主管向观众讲解西餐摆台的规程序和标准要求；选手操作完毕，由部门经理进行现场简评。2、花艺设计①参赛选手：名额待定，不设时间限制，以选手参赛作品创意性及评分结果排名次。②竞赛目的：检验选手花艺制作的创意性。③选手操作完毕，由选手向评委和观众讲解作品的寓意，由部门经理进行现场简评。3、饮品制作①参赛选手：名额待定，不设时间限制，以评分结果排名次。②竞赛目的：检验选手制作饮品操作流程的掌握程度及所做饮品的口感。③选手操作期间，由该

6、岗位主管向观众讲解饮品制作的规程序和标准要求；选手操作完毕，由部门经理进行现场简评。餐饮部后厨：1、刀工比赛①参赛选手：名额待定，不设时间限制，以评分结果排名次。②竞赛目的：检验选手切菜的速度和质量。word教育资料..③选手操作完毕，由部门负责人进行现场简评。2、盘花设计①参赛选手：名额待定，不设时间限制，以评分结果排名次。②竞赛目的：检验选手设计作品的创意性。③选手操作完毕，由选手本人向评委及观众讲解作品的寓意，并由部门负责人进行现场简评。管家部：1、迎客、送客①参赛选手：名额待定，不设时间限制，以评分结果排名次。②竞赛

7、目的：检验选手对迎客、送客站姿，引领顾客手势、方式、微笑等。③选手操作完毕，由部门负责人进行现场简评。2、产品的推销①参赛选手：名额待定，不设时间限制，以评分结果排名次。②竞赛目的：检验选手即兴推销产品的技巧和熟练性，以及对公司产品知识和价格的熟知程度。③选手操作完毕，由部门负责人进行现场简评。旅游购物事业部：1、迎客、送客①参赛选手：名额待定，不设时间限制，以评分结果排名次。②竞赛目的：检验选手对迎客、送客站姿，引领顾客手势、方式、微笑等。③选手操作完毕，由部门负责人进行现场简评。2、产品的推销①参赛选手：名额待定，不设时

8、间限制，以评分结果排名次。　②竞赛目的：检验选手即兴推销产品的技巧和熟练性，以及对公司产品知识和价格的熟知程度。③选手操作完毕，由部门负责人进行现场简评。室外竞赛（停车场）景区管理公司：word教育资料..1、车辆指挥①参赛选手：名额待定，不设时间限制。　②竞赛目的：检验选手在车辆指挥及队