当前我国畜牧业发展形势与任务.pdf

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1、观察兽势E宗—及本药旨m预a栏市，ih场主测s目ys行要分以c情介析z向n@信绍广，1息欢当大63和前迎读．CO疾的音采IY病市稿I提流场供!行．预情最测新、走的为当前我国畜牧业发展形势与任务王宗礼畜牧业关系需产品供应、食品质量安全、生态环境安3．产业结构调整优化阶段(1997-2006年)全、农牧民增收。肉类主要产品比重比较表猪肉牛肉羊肉-禽肉一、当前我国畜牧业发展形势与任务l997年68．268．374．04I8．57(一)改革开放以来畜牧业发展历程2006年65．608．135．1321．251．缓解城乡居民“吃肉难”问题阶段(1978—1984年)注：奶类

2、年均增长率20％以上。1978年肉类年产量是866．9万吨，到1984年肉类年产量是1560．4万吨，是1978年的1，8倍，年均增长10．3％。4．向现代畜牧业转型阶段(2007年以来)主要特}J=F：国家政策的强力推动，畜牧业进入快速转型期；现代畜牧业生产体系逐步建立。(二)畜牧业发展现状从家庭副业发展到重要支柱产业，占牧业年产值2．8=l了亿元的三分一。畜产品产量稳步增长2．满足城乡居民“菜篮子”产品需求阶段(1985-1996年)肉类增长是1985年的2．4倍，年均增长率达82‰1．2013年主要畜产品产量及人均占有量二、2014年畜牧业生产形势(一)生猪

3、业1．全国生猪生产概况猪肉产品是城乡居民肉类消贽主要来源，与人们生活息息相关。人均肉类占有量超过世界平均水平；人均禽蛋占有量发达国家水平；人均奶类占有量世界水平1／4。2．全国肉类结构变化趋势1985年—2000年：猪肉大幅下降，降低20个百分点；禽肉明显增加，提高11个百分点；牛羊肉小幅增长，增加7个百分点。由此可以看出，生产大起大落价格大涨大跌。5400多2000年以来：猪肉缓慢下降；禽肉逐步增长，已达到万养猪户，每年出栏500头以下的养殖户数约占99％，户20％以上；牛羊肉基本稳定在13％左右。均出栏不到13头。规模化养殖发展步伐加快：2013年生猪规模养殖

4、比重2．2014年生猪价格情况占41％达500头以上；2013年奶牛规模养殖比重占41％达2014年以来，全国活猪价格持续下跌，特别是春节前100头以上；2013年蛋鸡规模养殖比重占68％达2000头以生猪价格不升反降。价格下跌持续时间长、跌幅大。到4。月份第4周，全国活猪价格连续下跌19周，累积下跌31％。5月初，猪价短暂上涨4周，之后再次下降，目前呈缓l曼回升态势。8月第4周，全国活猪价格14．94元／公斤，比上一周涨1．3％。一～一出猪生栏～疆一存猪生～每一群繁能～茵量产猪一2014年上半年，出栏一天100公斤商品猪平均亏损183元。效益最差的4月份，亏损3

5、40亿元。猪粮比价已．连续28周低于6：1的盈亏平衡点；3月底至5月初，连续～头，～一头方～，头～7周跌破5：1，进入重度下跌区间。二一受市场行情持续低迷影响，生猪和能繁母猪存栏现下，一儿～钉～钉降趋势。自2013年2月以来，生猪存栏同比一直延续下”一一钉一弛一区域化布局优势年显现广：～畜牧业～生产区域化进程加快，降趋势，已连续下降18个月，7月末生猪总存栏同比下降区域比较优势得到发挥。5．4％。2013年9月开始，能繁母猪存栏降幅不断加大，最3．良种供应能力一年砰不1一—～断5提～一升．一8L8～一近5个月的降幅均已超过5％的预警值，7月末同比下降畜禽良种繁育体

6、系基本形成：原种场和资源场为核9．1％。2014年上半年，农业部监测的4000个养猪村肥猪心，扩繁场、改良站为支持，质量检测中心为保障。出栏量同比减少0．6％。遗传改良框架体系初步建成：颁布实施生猪、奶牛、肉(-)家禽生产牛、鸡蛋遗传改良计划。家禽产业基础大，4000多万养殖场户；7000多万从业人员；家禽饲养产值6900亿元，占畜牧业的25％。集中度高，山东、广东、江苏、广西、辽宁、河南6省，禽肉产量占全国的52．9％。山东、河南、河北、辽宁、江苏5省，禽蛋产量占全国的56．8％。出口优势明显，禽产品出口的优势产品；出口贸易量占全部禽产品的35．8％。在H7N9

7、流感冲击巨大下，2013年上半年人感染H7N9禽流感疫情，给家禽产业遭受灭顶之灾，家禽养殖环节直接经济损失超过600亿元。今年年初，人感染H7N9禽流感病例再次发生，受去年疫情重创尚来恢复的家禽业以地方品章为素材，成功培育了119个畜禽新品种和损失进一步加重。配套系，满足畜禽产品多样化、优质化、特色化消费需求1．禽产品价格出现好转(优质的黄羽鸡，特色猪肉)。中国畜禽遗传资源志正式对2014年初到3月中旬，活鸡、白条鸡价格连续6周下外发布，共收录地方品种资源508个。’降，鸡蛋价格连续8周下降。3月中旬开始，价格止跌回O311-861089622015年第O3期ww

8、w．sys