邻苯二甲酸酯毒性及检测方法研究进展.pdf

《邻苯二甲酸酯毒性及检测方法研究进展.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、质量安全粮油食品科技第22卷2014年第5期邻苯二甲酸酯毒性及检测方法研究进展张东，薛雅琳，朱琳，张东生，徐冉(1．国家粮食局科学研究院，北京100037；2．江南大学食品学院，江苏无锡214222)摘要：综述了邻苯二甲酸酯毒性及检测方法的研究进展。重点介绍了邻苯二甲酸酯的生殖发育毒性、胚胎毒性、肿瘤和致癌作用，以及邻苯二甲酸酯检测中各种样品处理和仪器分析方法研究等。展望了邻苯二甲酸酯检测的未来发展趋势。关键词：邻苯二甲酸酯；毒性；检测中图分类号：R994．6；TS207．3文献标识码：A文章编号：1007—

2、7561(2014)05—0070—06ResearchprogressintoxicityofphthalicacidesteranddetectionZHANGDong，XUEYa—lin，ZHULin，ZHANGDong—sheng，XURan，(1．AcademyofStateAdministrationofGrain，Beijing100037；2．CollegeofFoodScienceandTechnology，JiangnanUniversity，WuxiJiangsu214122)Abstr

3、act：Theresearchprogressindetectionoftoxicityofphthalicacidesterwassummarized，includingthereproductionanddevelopmenttoxicity，embryotoxicity，tumoursandcarcinogenesis，sampletreat—mentandinstrumentanalyticalmethod．Keywords：phthalicacidester；toxicity；detect邻苯二甲酸

4、酯(Phthalateesters缩写PAEs)，结0构式见图1。PAEs应用广泛，添加于塑料制品中可fl＼、以降低塑料材料的硬度、模量、软化温度和脆化温OROR度，提高伸长率、曲挠性和柔韧性；用于香水中可作／．为定香剂；用于染料载体可增加染料色泽和光亮程ll0度；还可用作农药、化肥及涂料的分散剂等。全球每图1邻苯二甲酸酯类化合物结构式，R和代表相同年PAEs的使用量已超过了400万t⋯，PAEs的大或不同的烷基或芳基量使用已使其成为全球性的主要环境有机污染物。l邻苯二甲酸酯的毒性研究表明，空气、地表水、土壤

5、中均可检出PAEs，这1．1生殖发育毒性些物质或直接经呼吸道、皮肤被人体吸收，或迁移至关于邻苯二甲酸酯(主要是邻苯二甲酸单酯)食物链通过食道被吸收。近年来的研究证明，PAEs的生殖发育毒性研究主要是针对雄性生殖毒性，研具有抗雄激素活性，造成内分泌失调，影响正常生育究对象以啮齿类动物和鱼类为主。邻苯二甲酸酯可能力，包括生殖率降低、流产、天生缺陷、异常的精子直接或间接地影响睾丸支持细胞和间质细胞的结构数、睾丸损害，长期摄食塑化剂对男性生殖力的影响和功能，导致睾丸发育不良综合征]，表现为精子较大。在体内长期蓄积会导

6、致畸形、癌变和突变。数量、质量下降，雄性胎儿肛殖距变小、生殖器官变笔者就PAEs的毒性以及检测方法研究进行了综小等I4J。而对雌性生殖作用是影响卵巢功能，表述。现为卵巢老化、丧失生育能力。Pant

7、_等的体外实验证实了精子运动性和邻苯收稿日期：2014—03—07基金项目：公益性科研院所基金项目(ZX1305)二甲酸二(2一乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二丁作者简介：张东，1982年出生，男，助理研究员．酯(DBP)浓度、暴露时间呈负相关性。Pich6等也通讯作者：薛雅琳，1960年出生，女，研究员．园粮

8、油食品科技第22卷2014年第5期质量安全证实DEHP及其代谢产物可导致雄性生殖障碍，谢产物在孕妇尿液中的浓度与脐带血浓度显著相DEHP、邻苯二甲酸(2一乙基)己酯(MEHP)和2一关。乙基己醛能降低细胞活力和甾体合成，而2～乙基但是，日本作者Suzuki【L3]等调查了149个日本己醛为最具有活性的甾体合成破坏者。孕妇尿液中9种PAEs代谢产物浓度，包括邻苯二Uren—Webster等对雄性斑马鱼按体重进行甲酸甲酯(MMP)、邻苯二甲酸乙酯(MEP)、邻苯二为期10天的DEHP腹腔注射，浓度分别为0．5、5

9、0甲酸丁酯(MnBP)、邻苯二甲酸苯酯(MBzP)、邻苯和5000mg／kg。研究结果显示，斑马鱼当暴露在二甲酸(2一乙基)己酯(MEHP)、邻苯二甲酸(2一5000mg水平下，肝指数和肝卵黄原蛋白的转录水乙基一5一羟基己基)酯(MEHHP)、邻苯二甲酸(2平显著增加，受精成功下降。在各浓度水平下，胚胎一乙基一5一氧基己基)酯(MEOHP)、邻苯二甲酸的存活和发育均未受到影响，精子DNA未被破坏。异