承办宴会礼仪常识 如何承办宴会.doc

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1、如何举办宴会礼仪常识这里有一篇文章给你如何举办宴会常识。举办好宴会活动就是说这不是什么大事，而是小事。它涉及许多具体内容，是一项既详细又具体的任务，有许多综合因素。事先联系、确定时间、宴会地点、陪同人员、实施前的重新邀请、餐位安排、茶和香烟品牌、确定菜肴和饮料、主人接客人的时间和地点、接待客人后休息和缓冲的地点、接待客人地点的茶和水果及其他相关准备工作、宴会中对客人的适当照顾、宴会中主题的推导和控制、宴会中的气氛调节、提醒和补偿服务员的遗忘事项、司机的分工和用餐地点、餐后结算的准备、服务人员的欣赏、餐后交货的安排等。细致复杂，环节多

2、，不马虎。他们必须安排好。安排宴会不容易。几千年来，人们在宴会上形成了一套复杂的礼仪。可以说，排名有它的顺序，排名有它的规则，座位有它的主次，饮食有它的压力，讲话有它的尺度。在这里，我只能简单介绍一下。首先，选择一家好餐馆。晚餐的第一件事是选择一家餐馆。有经验的人都知道正式的晚宴是吃饭的环境。选择餐厅时，您应该确保:这些菜很好吃。主要是为了适应客人的饮食习惯、偏好和口味。你可以通过各种渠道提前了解客人。例如，如果你知道客人出生在哪里，他在哪里长大，他在哪里工作了很长时间，你通常可以知道他最喜欢的口味。如果客人没有特殊要求，应根据主办

3、方最高领导人的意愿选择客人。如果这是第一次邀请客人吃饭，最礼貌和最恰当的方式是问客人自己“你不能吃什么？”这是因为有种族禁忌、宗教禁忌、职业禁忌和纯粹的个人禁忌。例如，穆斯林不吃动物血，满族不吃狗肉。身份是等同的。高、中、低档餐馆的选择取决于客人的身份以及客人的身份。当然，领导的职位越高，餐馆的档次越高，或者越有名。3.熟悉。选择一个被邀请人或客人熟悉的地方。如果服务员和餐厅经理对某个聚会很熟悉，并且可以互相称呼对方，这将使客人感到愉快和轻松。4.交通很便利。举行晚宴的地方是否高档和知名取决于许多因素，如档次、成本和水平。然而，不受

4、上述因素的限制，要靠近主要交通干线，要有顺畅的进出交通，要靠近客人，并且容易接近。如果你有更多的客人，你必须考虑周围相对较大的停车场，否则车没有地方停放也是一回事。人们高兴地开着一辆高档车去参加你的聚会，车被拉到了路边。这不会影响你的情绪吗？因此，交通和停车应该被考虑在内。⒌必须有自己的特色。虽然有些餐馆不是高档的，但它们很有特色，能给客人留下深刻的印象。如今，许多领导人不再喜欢花很多钱吃高档菜肴。他们只想吃美味和特殊的菜肴。因此，选择一家好餐馆不仅可以省钱，而且可以达到同样的目的。环境更好。健康是第一件事。每个人都坐在桌子上，苍蝇

5、飞来飞去，蚊子叮人，连最好的菜都不放心。不仅餐厅的环境要更好，厕所的卫生也要考虑在内。许多酒店的厕所卫生差，又臭又臭。上完厕所后，他们没有食欲，这影响了他们的食欲。应注意不要选择靠近厕所的房间，以免因卫生条件差或厕所使用者人数众多及其靠近餐厅而影响食欲和情绪。另一个是要安全。餐厅的内部和周围环境应该是安全的。在特殊情况下很容易疏散。因为有些无法预料的情况是无法控制的，所以请别人吃饭。如果别人出了什么事，这种责任很难承担。因此，所有的问题都应该摆在前面，并加以预防，以确保没有问题。第二，我们必须预订座位。宴会餐厅预订后，有必要提前预订

6、位置，以免延误。一般来说，可以选择私人房间来方便交谈、吃饭和谈话。选择私人房间时，应该选择面积大、桌面大的房间，有五六个人吃饭，一半选择89人用餐，89人用餐，一般有12到3人用餐。面积很大，清晰而快乐，感觉舒适，便于交流。如果你选择一个宽松的座位，一般来说，坐下后你会视野开阔或者感觉舒服。有些餐厅有明亮的大厅，所以你可以选择一张可以欣赏餐厅装饰特色的桌子，并且可以看到大厅的全景。有些餐馆在街上或花园里有窗户。吃饭时最好欣赏风景。第三，提前等待客人。如果你是邀请者，并且在餐厅与客人有约会，你应该在约定时间前5-10分钟到达餐厅。到达

7、后，你应该选择一个客人可以看到你自己或者你可以立即看到客人的地方。如果你和客人一起到达，邀请者应该引导客人进入餐厅并就座。如果许多客人一起到达餐馆，一个男人应该首先进入。接待完客人后，我们应该主动与客人握手并表示欢迎和感谢。如果你走在一些被邀请者前面，你应该小声说，“请原谅我先走”。如果你是被邀请者，你应该在约定的时间或一两分钟后到达，不要早也不要晚。事先，客人会尴尬的。太迟了。对每个人来说等待不是好事。客人和被邀请者都应该准时到场。这是对对方尊重和感激的象征。第四，正确入座。人们非常注意坐在餐桌旁。一般来说，最好的职位是留给最重要

8、的人。根据座位的类别，沙发椅比沙发好，沙发比普通椅子好。如果你在私人房间的圆桌上吃饭，第一个主人在中间，第一个主人的右手是第一个客人，左手是第二个客人。主人和客人交叉就座。如果有很多客人，最好提前准备好座位安排。男女客人是分开的。如果