食物的消化营养物质的吸收教学设计与反思.doc

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1、食物的消化与营养物质的吸收教学设计与反思福清龙西中学生物教师陈向炎一、教材分析七年级下册只有一个单元──“生物圈中的人”，在七年级上册第三单元“生物圈中的绿色植物”之后，紧接着安排“生物圈中的人”这一单元，有利于突出人与生物圈的关系，这让学生初步形成人体结构与功能相适应的观点，更好地体现课程标准突出人与自然和谐发展的要求。二、学情分析七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对人体各个系统有一定的了解，但具体的知识比较缺乏。而这些知识又比较抽象，因此我在教学中一方面运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，；

2、另一方面创造条件和机会，让学生动脑、动手，发表见解，发挥学生学习的主动性。三、教学目标1.知识目标1.1能描述人体消化系统的组成及各组成部分的功能；1.2能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。1.3通过资料分析，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收营养物质的主要场所。1.4尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图2.能力目标：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，进一步学会设置变量，分析实验结果，得出并得出合理的结论的能力。3情感目标：在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。v教学重点：v1、概述食物的消化

3、和营养物质的吸收过程。v2、通过资料分析，分析小肠的结构和功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收的主要场所。v教学难点：v1、探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。v2、食物的消化和营养物质的吸收过程。四、教法这节课主要采用新课程问题教学法、实验探究法，资料分析法，让学生在提问、设想、参与实验、表达、交流的探究活动中，体验科学探究的乐趣，获取科学探究的能力，培养学生的科学素质。五、教学过程设计（一）情景导入创设情景：周围的人有的吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多，却长的很瘦，这是为什么呢？引出消化系统的概念。（二）自学展示（三）合作探究(采用实验探究和

4、资料分析的方法)1、探究实验：馒头在口腔中的消化（1）提出问题（2）作出假设（3）演示实验（4）分析实验现象得出结论（5）点拨归纳（在做实验之前，我和学生共同回顾了探究实验的基本步骤）提出问题：学生细嚼无糖馒头，体会馒头在口腔中的变化.思考：食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？（这个环节看似简单，很多学生都能发现馒头经过咀嚼之后会变甜，我趁机提问：1馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关吗？2馒头的主要成分是什么？3.淀粉有甜味吗？4.什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖？（2）作出假设（3）演示实验（学生产生了很多疑问之后，迫切想知道谜

5、底，我在演示实验的同时也让学生思考：）1.各试管分别模拟了口腔中的什么作用？如何设置单一变量？如何设置对照实验？2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?3.指导学生设计填写实验表格（4）分析实验现象得出结论（5）点拨归纳2.食物在人体内的消化淀粉在人体内发生了变化，其他营养物质是不是也发生了变化呢？带着这个问题，我让学生观看“食物在人体内的消化过程”录像，解读课本P32人体消化系统的组成和功能图。进一步了解人体消化系统的组成，并明确淀粉、蛋白质、脂肪开始消化的起始位置。进一步延伸为什么小肠是消化吸收的主要场所？引入营养物质的吸收资料分析法;通过幻灯片图片

6、和生活实例，结合教材上的资料分析，分析小肠是消化主要场所的特点。之后会进行总结，让学生更加明确，小肠是消化吸收的主要场所，（环形皱襞和小肠绒毛能增加小肠消化和吸收的表面积）让学生初步理解生物的结构与功能相适应的观点。培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。（四）课堂小结（五）课堂反馈教学反思：本节课我充分运用了“问题探究教学法”，注重学生的主动学习过程，通过探究实验，给予学生充分的活动空间和思维空间，引导学生自主、合作和探究学习，充分激发学生的积极性，达到了预期的教学目的。但在教学中也有一些困惑，部分学生跟不上思考的步伐，个别小组成员间的互帮互助还有待于

7、进一步提高，这是我今后努力的方向。生物课堂是探究的课堂，生物课堂是讨论的课堂，生物课堂更是合作的课堂，我理想的生物课堂是让学生在探索中求知，在求知中合作，在合作中有所收获。