罗氏沼虾养殖概述.pdf

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1、罗氏沼虾养殖概述章德贤(浙江湖州，邮编313000)罗氏沼虾(Macrobrachiumrosenbergii)溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工可制成虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对干、虾米等海味品。一冬龄性成熟，虾等，素有淡水虾王之称。科学分类：节肢动二、形态特征物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、1．躯体：罗氏沼虾，又名马来西亚大虾，真虾总目、十足目、抱卵亚目、长臂虾科泰国是一种大型的淡水长臂虾。已发现雄虾最大体虾、沼虾属、罗氏沼虾。长4O厘米，体重600克；雌虾体长25厘米，体概述：罗氏沼虾原产于印度太平洋，

2、重200克，有“淡水虾王”之称。1．夕f、形，罗氏1976年自日本引进中国，由于罗氏沼虾生长速沼虾外形与常见的青虾相似，但体形较大，体度快、产量高，在虾苗人工繁殖获得成功后，躯肥壮，比海水对虾较为粗短。全身分头胸部成为了我国淡水养殖的一大品种。和腹部。头胸部较大(又称大头虾)，腹部自一、自然分布前向后逐渐变小，末端尖细。体表被一层坚韧罗氏沼虾原产于印度太平洋地区，集中在的几丁质甲壳，甲壳在头胸部形成头胸甲，完厄瓜多尔沿岸，生活在各种类型的淡水或咸淡整地覆盖于头胸部的背面及两侧；甲壳在腹部水水域，是目前世界上养殖量最高的三大虾种形

3、成腹甲，分别覆盖着各个腹节。2．体色，罗之一。先后移养于亚洲、欧洲、美洲等一些国氏沼虾体色呈淡青蓝色，并间有棕黄色斑纹，家和地区。1976年自日本引进中国，目前主要雄虾第2步足多呈蔚蓝色。体色常随栖息环境在南方l0多个省(市、区)推广养殖，以广东不同而变化，当水域透明度大，体色变淡；反发展最陕。之，体色往往较深。3．体节与附肢，罗氏沼虾生物特征：其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道身体由20+体节组成，各个体节(除尾节外)鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味都有1对附肢。头胸部l3个体节无法明显区之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖

4、分，但相应的l3对附肢依然存在。腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。每百克2．额剑：罗氏沼虾与青虾最明显的区别在虾肉虾肉含蛋白质20．6克，脂肪0．7克，并含有头胸甲的前端一额角。罗氏沼虾的额角较长，多种维生素及人体必需的微量元素，系高蛋白末端向上弯曲，齿式为：10—3／12—15；青虾营养水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、的额角较短，向前平直延伸，齿式为：12—CHONGQINGFISHERYl■皿l5／2-4。于水的上层。当幼体变态成幼虾后，则生活在3．头胸部：头部的5对附肢分别为第l触淡水中，营底栖生活。平时多分布在水域边

5、角、第2触角、大颚、第ltJ',颚和第2小颚，前缘，喜欢攀援于水草或其他物体之上，时而也两对附肢主要起嗅觉和触角的作用，后3对附在池水中缓慢游泳，有明显的避光性。白天多肢与胸部的前3对附肢共同组成口器，作为摄呈隐蔽状态，活动较少；夜晚则活动频繁，觅食器官。食、产卵等多在夜间进行。因此，在夜间投4．触须：有两根触须较长。喂、捕捞效果往往比白天好。5．腹眼。2．适应环境：罗氏沼虾在淡水中生长，在6．步足：螯足螯足胸部的8对附肢分别为第海水中育苗。对水温、水流及溶氧量等的变化1颚足、第2颚足、第3颚足和第l～5对步足。反应敏感。适温范

6、围是l8—32摄氏度，最适水前2对步足有螯，第1对步足螯很小，用来钳住温为25—30摄氏度，当水温下降至l8℃时，活食物；第2对非常粗大，常常超过虾身长度，动减弱；16～17摄氏度时，反应迟钝；14摄氏特别是个体较大的雄虾，这对步足竟能超过体度以下，持续一段时间就会冻死；高于38℃时长2倍，螯强壮有力，主要用来攻杀或防御。就会热死。pHf~7．8—8．2，溶解氧5毫克／升以后3对步足都呈爪状，可以攀住水草或其他物上，氨氮0．2～0．5X10浓度以下。当注水入虾体，或在水底爬行。池时，罗氏沼虾便朝着新水集群游泳，甚至游7．游泳足。

7、到进水口，沿着水沟逆水向上爬行。罗氏沼虾8．腹部：腹部有7个体节，每节各有一壳包对水中溶氧量要求较高，最好在3毫克／升以围，除第7节(即尾节)外，其他各有附肢1上。当溶氧量在2毫克／升以下时，食欲下对，第l一5对为腹足，第6对附肢演变为与尾节降，生长受抑制。当低于1毫克／升时。会窒构成尾扇。以上6对附肢均是游泳器官，尾节息死亡。还有使身体升降和向后弹跳的功能。3．食性：罗氏沼虾属杂食性动物。刚孵出9．雌雄鉴别：成虾个体一般雄性大于雌的蚤状幼体以自身残留的卵黄为营养，经第性，最大个体雄性体长可达40厘米，重6001次蜕皮后，开始摄

8、食浮游生物，人工育苗主克；雌性体长可达25厘米，重200克。雄性第要投喂丰年虫无节幼体；经4～5次蜕皮之后，二步足特别大，呈蔚蓝色。雄性内肢。雄虾第个体逐渐长大，可摄食鱼浆、蛋品及其他细小2腹足的内肢，基内缘有一棒状突起，称为雄的动物性饲料。经淡化后的幼虾变为杂