绿之源嘉丰橙仓储基地简介.doc

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1、“绿之源”嘉丰脐橙仓储基地简介一、基本情况“绿之源”嘉丰脐橙仓储基地座落在安远县车头镇官溪村，省道赣寻公路旁，座西北朝东南，背靠安子岽林场石榴坑生态公益林保护区，山地植被丰富，北有小溪，山青水秀，交通便利，自然生态环境优越。该仓储基地占地面积约10亩，于2009年新建砖木结构三连栋大型仓库一座，长60米、宽45米，屋檐滴水高4.1米，屋背高7.2米，建筑面积2700平方米，房屋总造价约81万元。其建库要点：一是使用了目前我国最广泛通风库型贮藏方法，建有上下二排通风换气窗，库顶盖泥瓦，利用库内外温差的变化，用通风换气的方式，使

2、库房保持较低而稳定的温度，从而适于果实贮藏；二是屋顶安装一套引山泉水喷淋瓦面降温调湿系统，在贮藏后期，即阳春三四月，启动该系统，可克服通风贮藏库后期因温度升高而造成对果实不利影响，据2008年甲江贮藏库的试验，贮藏时间长达半年之久。二、贮藏功能和方法该仓储基地设计库容贮藏脐橙400万斤。2009年实际贮藏纽贺尔脐橙330万斤，采摘时间为11月10日—12月20日。保鲜防腐处理方法：果实采收后24小时内用戴唑霉2000倍或施保克1000倍加2.4-D5000倍混合浸泡１分钟，然后将果框提起，发汗预贮4-7天后，用薄膜保鲜袋单果

3、套袋，用塑料框盛装，按直立堆码，四边不靠墙，按横16箱，纵11箱，高9箱为一垛，垛间留50厘米空隙，中间留有通道，便以通风换气和检查仓库。(一)果实贮藏的环境：据2010年2月23日下午和3月17日下午二次调查，2月23日，天气晴，库内温度14℃，湿度87%，室外23℃，湿度43%；3月17日，天气阴，库内14.5℃，湿度87%，室外17℃，湿度70%。(二)烂果率和失水率：据2010年2月23日和3月17日二次抽查烂果率分别为3.54%和3.69%；发汗失水为4%。(三)果实品质：据3月17日下午调查，贮藏脐橙果皮橙红色，

4、无退色现象，果面光滑、硬度好；果肉脆嫩化渣，酸甜可口，无异味，固形物含量13.4—13.5%，保鲜效果明显。三、效益分析(一)采购和贮藏成本1、2009年果园产地收购价0.85—1.10元/斤，平均价0.95元/斤。2、采购和贮藏成本：包括请选果工工资、短途运费、上下车工资、伙食费，防腐保鲜药剂费、保鲜袋、套袋工资、堆码工资，小计约0.10元/斤。3、盛装塑料果框折旧，每个果框单价6元，装果约30斤，使用寿命3年，果框折旧约0.07元的/斤。4、库房固定资金折旧：总投资81万元，使用寿命10年，每年折旧8.1万元，2009年

5、贮藏330万斤，折旧0.024元/斤。合计成本为1.144元/斤×330万斤=377.52万元。(二)销售收入销售价格：据3月17日调查，仓储基地统货销售价2.10元/斤；经过分级打蜡包装后到浙江嘉兴等市场销售，剔除销售费用后单价为2.30元/斤。保守预计销售收入：（330万斤—失水和烂果损耗330万斤×8%）×2.1元/斤=637.56万元(三)净收益：销售收入637.56万元减去采购和贮藏成本377.52万元等于260.04万元。该仓储基地是集通风库和喷水降温保湿于一体的新型库房，既有通风换气贮藏好处。又无通风贮藏后期因

6、温度升高而造成对果实不利影响，又无冷风库投资高耗冷量大的缺点，既节能，又环保，是一种投资少，效益较高的贮藏方式。通过推广该贮藏方式可延长脐橙上市时间，减缓赣南脐橙销售压力，提升我市脐橙产业的市场竞争力。