新陈代谢与酶好.ppt

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1、复习巩固：1、生物体结构和功能的基本单位是。2、叶绿体、线粒体、核糖体各有什么样的生理功能呢？细胞叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+O2光能酶线粒体:C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量酶核糖体：氨基酸多肽酶缩合脱水就是活细胞中全部有序的化学反应的总称.化学反应的进行就要借助于酶的参与.新陈代谢想一想:如果洁白的衬衫上有了血渍或奶渍,怎样才能彻底清除?酶为生活添姿彩1.斯帕兰札尼实验一.酶的发现1773年,通过实验证明了胃还具有化学性消化的功能.1836年,德国科学家施旺提取胃液中消化蛋白质的物质----胃蛋白酶.1

2、926年,美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶结晶,并证明它是一种蛋白质.20世纪30年代,科学家相继提取出多种酶的蛋白质结晶,指出生物体内起催化作用的是一种蛋白质（酶）。施旺结论：生物体细胞内具有催化作用的是一类特殊的蛋白质-------酶。所有的酶都是蛋白质吗？思考：1982年至1983年美国科学家切赫和奥特曼提出了一种叫做RNaseP的酶，这种酶是由20%的蛋白蛋和80%的RNA组成的。他们将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2+的浓度留下来的RNA仍然具有催化作用，这一研究成果的出现荣获了1984年诺贝尔生理学奖。结论：绝大多数酶

3、是蛋白质，极少数酶是RNA。奥特曼二.酶(Enzyme)的概念:绝大多数酶是蛋白质,少数的酶是RNA.酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。来源功能本质实验五：比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率？实验过程：学生分组进行实验操作!认真观察实验现象并分析得出结论!实验现象：1号试管中产生的氧气量多，卫生香燃烧剧烈；2号试管中产生的氧气量少，卫生香燃烧不剧烈。实验结论：研究发现，酶的催化效率是无机催化剂催化效率的107-1013倍。说明酶的催化效率比无机催化剂的催化效率高----酶具有高效性。1、实验时，为什么要用新鲜的肝脏并且研磨成液

4、体？2、滴加过氧化氢酶和三氯化铁溶液的滴管能否共用？会影响实验效果吗?实验探索：随堂练习：1、酶是______所产生的具有____能力的一类特殊的有机物，其中绝大多数酶是______极少数酶是____.2、活细胞内酶合成的主要场所是（）A、细胞核B、线粒体C、核糖体D高尔基体活细胞催化蛋白质RNAC3、在唾液淀粉酶催化淀粉分解的实验中，对唾液稀释10倍后与用原唾液进行实验的效果基本相同，这说明酶具有（）A、专一性　　　　　　B、高效性C、多样性　　　　　　D催化作用4、在37度，PH=6.8时，用过氧化氢酶催化过氧化氢比用三氯化铁作催化剂

5、，所释放氧气的量及所说明的问题是（）A、少，酶具有专一性B、多，酶具有高效性C、少，酶具有高效性D、多，酶需适宜条件BB