广东-王子饭店品牌推广全案策划书.doc

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1、王子饭店品牌推广全案策划书一、前言：民以食为天！餐饮行业市场容量巨大，但同时竞争也是异常的惨烈。想要在这个行业里立足已殊为不易，能形成品牌，甚至是连锁品牌的更是凤毛麟角，而要想这个品牌在这个一直不断推陈出新的行业里面保持足够的竞争力，长袖善舞之余，恐怕就得将天时地利人和甚至是运气演绎至极致了。作为中国餐饮白强企业之一，MGF集团选择在惠州城市化进程达到一个小高峰的时机进驻，其连锁企业的成熟与睿智可见一斑。地段的选择和环境的布局更是彰显了企业非凡的实力，这所见的一切，都让我们对未来与王子的合作充满信心与期待。在本次的策划案中，我们主要是将王子饭店在餐饮业中的领军形象鲜明地刻

2、画出来，加以合理本地化后推向惠州市场，同时，为了保证经营效益和构筑竞争壁垒，美誉度和忠诚度的建设也会是本案重点关注的问题，希望王子饭店在惠州能像在其它区域市场一样威震一方，势压群雄，也为集团其他经营项目的进驻惠州打下坚实的基础。二、市场分析：俗语：食在广东，由来已久，餐饮行业百家齐放当属情理之中。惠州地处南粤，客家菜自不必说，其余如川湘菜、东北菜、茶餐厅、各国料理、连锁快餐也是大行其道，各吐芬芳。众多的选择让消费者那种“上帝”的感觉越来越浓重,于是各种如行业洗牌，微利时代等名词甚嚣尘上，好像冬天马上就要到来。真是这样吗？难道你们听不到我们的“上帝”总是说：“还能去哪里吃饭

3、？”，一边是明显的市场需求，一边是从业者的茫然失措。困惑中……，我们该思考了，上帝不会发笑的，他喜欢聪明人！在市场上，王子的竞争对手们，在开业初期都反响非凡，然后乂迅速地归于平淡，甚至被边缘化，甚至不少数还荣获靠装修赚钱的评价，这种虚伪的品牌有多少竞争力实在不好评估，而记忆中，在惠州下铺有个叫“湘妃楼”的小酒楼,竟凭借一句“本店恕不接待日本人”而屹立近十年，可见，除装修和口味外，心理认同甚至是文化认同在餐饮行业中也是很管用的。在各行业中，品牌化，精细化经营已经成为常态，餐饮业也不例外。通过产品创新、服务创新及寻找心理文化共鸣来打造自身的吸引力主动选择套牢消费者而不是被选择

4、，利用忠诚度占稳市场。三、竞争优劣势分析：1、竞争优势：地段优势，在惠州政治文化核心区域，有条件成为区域市场标志性品牌。交通、停车均极为方便；周围二千米范围内有惠州最密集的高级商务写字楼及政府机关和高档住宅小区，直接辐射目标人群；服务优势，成熟品牌的专业化服务自然值得信赖，同时还与凯宾斯基酒店形成了很好的组团优势，同档次，同品质的相互间互补合作天衣无缝；品牌优势，中国餐饮100强，优质连锁品牌等光环更容易引发羊群效应，初期市场开拓较为容易，再借凯宾斯基东风，更是如虎添翼！2、竞争劣势：同质化竞争，后发制人总是比较难的，与竞争对手大同小异的经营项目要想做到等分天下甚至后来居

5、上，你必须能人之所不能；品牌误导，项目所在的绝佳地段和“王子”名称，以及与凯宾斯基相连一•体的超大规模，使项目有被误解为奢侈品牌的危险，会屏蔽掉相当一部分客户，这甚至会是项R推广初期的主要困难；核心竞争力不强势，在餐饮行业中，由于消费者的尝鲜、猎奇等心理，所以想仅仅利用环境、服务及味道来培养消费者的忠诚度相当困难，利用营销经理等人的人际关系培养与维护乂会让企业极为被动，这些都难于称为核心竞争力，核心竞争力应该来源于对品牌文化的认同及相互欣赏。四、品牌推广策略：1、品牌形象描述：成熟；专业；有领导能力；卓越的创新进取精神；极高的文化涵养；乐意倾听、帮助及分享。2、核心竞争力

6、：差异化竞争；由于惠州的餐饮住宿行业大多局限于被动式的服务，没有主动为顾客提供更多、更好附加值的欲望与能力。如果王子饭店能抓住这一市场差异点，除提供本身的服务外，更能主动地为顾客如名品鉴赏、经验交流、资源互换共享、名师讲座等机会，则必将获得这一层次的社会精英的更多青睐，这种青睐的培养将使他们王子饭店产生良好的忠诚度，而由忠诚度产生的品牌影响力壁垒在市场竞争中儿乎是不可击破的。3、推广形式：活动+媒体：在推广内容上，撇除同行业惯用的打折优惠手段，毕竟王子君临天下，他的气度和形象是不能用小手段来伤害的。我们建议在为客户提供更多的附件值上面下功夫，组织举办各种如名流聚会、鉴赏会

7、、品酒会、论坛及交流会等等形式多样活动满足顾客在事业和生活上面的各种要求。毕竟王子饭店的顾客们都是社会精英一族，金钱并不是他们最看重的，而社会地位、发展机会以及自身修养等带来的成就感才是他们寄托。在推广途径上，因应各种活动我们可以采取邀请、报名、免费及付费等多种方式，通过电话、直邮及传统媒体的传播来对单个活动进行宣传，而更重要的是，在现场的布置及服务上，必须要精益求精，这时决定王子形象的直接窗口。4、消费者定位及分析：年龄在28岁以上，月收入在5000以上，主要人群为商务人士及政府官员。在消费形式上，依次为：商务宴请、酒席、家