浅析小散生猪养殖户补栏时机的选择.pdf

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1、2012霹糖48携第22期Feat~JredSurvey燕浅析小散生猪养殖户补栏时机的选择战立强(东北林业大学经济管理学院，黑龙江哈尔滨150040)摘要：本文通过对不同规模生猪养殖成本以及生猪价格周期波动规律的分析，指出小规模和散养具有经营上的灵活性，小散养殖户应当放弃市场风险无法防范的错误观念，密切关注生猪价格的变化，采用灵活补栏策略，根据对价格走势的预测调整补栏量。文章最后对小散养殖户如何选择补栏时机提出了建议。关键词：生猪养殖，补栏，仔猪成本，价格波动中图分类号：F323文献标识码：A按照《中国畜牧业年鉴》中的养殖规模划分标准，一方面生猪价格波动频繁

2、，幅度增大，普遍小散养殖年平均存栏头数在5O头以下(包括5O头)的生猪饲户由于缺乏市场风险防范意识，加之养殖成本偏高，养组织形式为散养，年平均存栏头数在50～100头的而面临更大的市场风险。通常当生猪价格进入上升饲养组织形式为小规模养殖，年平均存栏头数在通道时，即使出现大范围的疫情，多数小散养殖户仍100～1000头的饲养组织形式为中规模养殖，年平均可盈利；而当生猪价格进入下降通道时，能够避免亏存栏头数在1000头以上的饲养组织形式为大规模损的小散养殖户寥寥无几。因此与疫病风险相比，养殖⋯。本文所讨论的小散养殖是指小规模养殖和市场风险对小散养殖的影响更大。散

3、养，其主要特征包括：家庭养殖，不雇用工人；猪但生猪市场行情并非不可预测，风险并非无法舍简陋，固定资产投资很少甚至没有；无银行贷款；规避。小散养殖具有经营上的灵活性，只要掌握了大量使用青粗饲料；仔猪一般靠外购。小散养殖固生猪价格周期波动的规律，注意搜集市场信息，对于然存在各种各样的问题，但大量小散养殖户的存在生猪价格走势就可以做出正确的预判，从而避免或有利于青粗饲料和农村富余劳动力的利用，节省土减少市场风险带来的损失。地资源，增加农民收入，从而有利于建设和谐社会。1不同规模养殖户的生猪养殖成本过去相当一段时期内，小散养殖在我国生猪养殖行业中占据主导地位。然而近

4、年来，随着我国生生猪养殖户的市场风险与养殖成本密切相关，猪养殖规模化程度不断提高，众多小散养殖户尤其不同规模生猪养殖有着不同的养殖成本。生猪养殖是散养户相继退出生猪养殖行业。尽管如此，小散成本主要包括仔猪成本、饲料成本和其他费用，其中养殖群体仍有千万之众，但面I临的竞争环境逐渐恶前两项占90％左右。下面以一个虚拟的中型猪场化：一方面生猪疫病频发，小散养殖由于卫生条件较(以下简称A猪场)为例，参照2012年上半年市场差并且防疫措施不到位，而面临更大的疫病风险；另行情，说明生猪养殖成本的构成。A猪场饲养基础母作者简介：战立强(1966一)，男，副教授，主要从事农

5、业经济研究猪300头，部分仔猪用于出售，部分用于育肥，月均中固亳教露恕囝mFeaturedSurvey2012．：军笼48糕第22期出栏商品猪300头；大猪饲料价格为2．50元／kg，料为22兀／kg。肉比为3．0：1，母猪料价格为2．60元／kg，调教料价格1．2育肥阶段的饲料成本和其他费用为9．0元／kg，保育料价格为5．0元／kg；猪场造价为若商品猪出栏重量为100kg，育肥阶段需增重300万元，折旧年限为15年；银行贷款150万元，年85kg，则饲料成本=85~3~2．5=637(元)。其他费用为利率8．0％；场长1人，兽医1人，月工资3000元；1

6、00元。修理工1人，饲养员9人(5人负责母猪，4人负责育因此，出栏商品猪的养殖成本=328+637+100=肥猪)，月工资2000元；平均每头母猪年生产2．2窝，1065(元)。提供19．0头以上的育成仔猪，18．0头以上的出栏商小散养殖由于在育肥阶段使用较多青粗饲料，品猪。其饲料总费用一般低于大中规模养殖户，但两者的1．1仔猪成本差距并不大，一般不超过50元／头I2_。对小散养殖的仔猪成本由分摊的母猪成本、哺乳阶段饲料成养殖成本影响最大的因素是仔猪成本。大中规模养本、保育阶段饲料成本组成，其中分摊的母猪成本是殖普遍采用自繁自养的模式，其中许多养殖户将育仔猪

7、成本的主体部分。成仔猪分成两部分，一部分出售，一部分自己育肥。1．1．1母猪成本因此大中规模养殖户或种猪场出售的仔猪几乎全部母猪成本由饲料成本、人工成本、猪场折旧、贷流向了小散养殖户。由图1可见，仔猪价格与生猪价款利息等项目组成。格的变动趋势高度一致，且当生猪价格处于盈亏平(1)一头母猪一年消耗精饲料1000kg左右，饲衡点以上时，仔猪价格也高于其养殖成本。外购仔猪料成本=1O00x2．6=2600(元)。的小散养殖户常常选择在生猪价格处于高位时补(2)人工成本为场长、兽医、修理工、5名饲养员栏，这时仔猪价格中包含了高额的利润，种猪场出售的年工资，人工成本=

8、(3000x2+2O00x6)×12+300=仔猪的