商品学基础复习.doc

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1、商品学实务第一章P111、填空（1）实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品、无形商品构成。P7（2）商品学的研究对象是商品的使用价值及其变化规律。（3）商品学研究的中心内容是商品质量和商品品种。P9（4）商品学常用的研究方法有科学实验法、现场实验法、技术指标分析法、社会调查法、对比分析法。P12-14（5）商品学在其发展的过程中产生了两个研究方向：自然学派、社会科学学派。P123、简答（1）实物商品的整体构成：p7核心商品——商品所具有的满足某种用途的功能，使消费者购买某种商品时所追求的利益。有形商品——又称有形附加物，即指实物商品本身，如商品的

2、材料、结构、外观、商标、包装、标志等。无形商品——无形附加物，是指消费者购买有形商品时所获得的的附加利益和服务，如送货、免费安装、售后服务和信息咨询。（3）商品学的研究内容：p9商品质量、商品品种、商品与人、商品与社会、商品与环境等。第二章P373、简答1.商品分类体系的主要构成：p31-36①国家标准分类体系；②《海关合作理事会商品分类目录》；③《国际贸易标准分类》④《商品名称及编码协调制度》国际危险品分类商品分类的方法：线分类法、面分类法p21-222、EAN（国际物品编码协会）、UPC（通用产品代码）码的基本构成：厂商识别代码、商品项目代码、

3、校验位。第三章P561、填空（1）、在表现形式上，商品质量由内在质量、外观质量和附加质量构成。P41（2）、人们重点关注商品的适用性、卫生安全性、可靠性、耐用性、经济性、美观性和信息性等。P42（3）、流通过程中影响商品质量的主要因素有商品的运输和装卸、商品储存、商品的销售服务。P45-46（4）、PDCA管理循环包括计划、执行、检查、处理四个阶段。P54-553、简答（1）重要性：p41-421.质量是治国之本，关系到党和政府在人民群众心目中的威望2.加强商品质量工作，对振兴我国经济具有非常重要的意义3商品质量是决定企业竞争能力的重要因素4.提高

4、商品质量是提高人民实际生活水平的重要途径（2）影响商品质量的主要因素：p44-461、市场调研2、生产过程中影响商品质量的因素——产品开发设计；原材料；生产工艺和设备；检验与包装。3、流通过程中影响商品质量的因素——商品的运输和装卸；商品的储存；商品的销售服务。4、使用过程中影响商品质量的因素——商品的使用范围和条件、商品的使用方法和维护保养、商品的废弃处理。二、商品质量管理所依据的法律：p52《产品责任法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、商品质量监管、管理、检验、认证等方面的质量法规。第四章P801、判断题(1

5、).X(2)X(3)X2、名词解释（1）商品标准:对商品质量和有关质量的各个方面（如成分、结构、等级、品种、规格、用途、检验方法、包装、运输、储存、使用条件等）所规定的典范或准则。P60（2）商品标准化：在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念通过制定、发布和实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效益的全部活动过程。P77（3）国际标准：由国际权威机构或组织制定的，并为国际所承认和通用的标准。P63（4）推荐性标准：又称自愿性标准，具有指导生产和流通的作用，也要积极加以推行，但不具有法律约束力。P62

6、3、简答1、我国商品标准的分级——国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。2、商品标准的基本内容——概述部分：封面与首页、目录、商品标准的名称、前（引）言；技术内容部分（正文）主题内容与适应范围、引用标准、名词术语符号代号、商品分类（产品品种、规格）、技术要求、试验方法、检验规则、标志包装运输储存；补充部分：附录（补充件、参考件）、附加说明。第五章P1031、填空（1）按所检验商品的相对数量不同，检验可分为全数检验、抽样检验和免于检验。P84（2）简单随机抽样法是目前被广泛采用的且众所公认最为合理的抽样方法。P91（3）检验商品品质的方法很多，通常

7、分为外观质量检验和内在质量检验两大类。（4）商品质量分级的方法很多，一般有百分法、限定记分法和限定缺陷法三种。3、简答1.商品检验的主要内容及方法：主要内容p88-891、数量和质量检验；2、包装检验；3、品质检验；4、卫生检验；5、安全性能检验方法1、感官检验法（视觉检验法、嗅觉检验法、味觉检验法、听觉检验法、触觉检验法）；2、理化检验法（物理检验法、化学检验法、微生物学检验法、生理学检验法）；3、防伪检验法（电码电话反伪技术、包装防伪技术、印刷防伪技术、油墨防伪技术、新型防伪技术）2.商品品级划分的方法：百分法、限定记分法、限定缺陷法第六章P1

8、191、选择（1）C(2)C(3)B(4)D3、简答（1）商品质量监督的形式——抽查型、评价型、仲裁型质量监督