厨房设备有关尺寸.doc

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1、一、厨房设备有关尺寸1、蒸饭车长60CM宽60CM高128CM来自检察院。用电三相，功率12KW.2、蒸饭车长73CM宽63CM高133CM来自发改局。用电三相，功率12KW.3、蒸灶长77CM宽77CM高75CM来自检察院。用电三相，功率9KW.4、蒸灶长66CM宽66CM高75CM来自检察院。用电三相，功率9KW.5、灶头2眼大灶，长180CM宽102CM高80CM来自县府食堂。用电单相2台，功率450W6、灶头2眼大灶一大一小，长182CM宽100CM高度80CM来自发改局。用电单相，功率功率450W，2

2、台7、四扇门冰箱面宽120CM厚度73CM高度188CM功率350W来自发改局。8、四扇门冰箱面宽120CM厚度73CM高度188CM功率350W来自检察院。9、二扇门冰箱面宽150CM厚度80CM高度80CM功率350W来自检察院.面点房上面工作台面点专用。10、二扇门冰箱面宽180CM厚度80CM高度80CM功率350W来自发改局.面点房上面工作台面点专。11、烤箱长123CM宽78CM高54CM来自检察院。用电三相，功率6.5KW.12、烤箱长0.9CM宽78CM高54CM来自发改局。用电三相，功率4.5

3、KW.13、和面机宽约52CM前后长42CM高约85CM功率2.5KW.14、发酵机面宽约50CM高161CM深厚71CM功率2.7KW.15、快餐保温台面长180CM宽70CM高度80CM功率5KM，2台来自发改局。16、快餐保温台面长180CM宽70CM高度80CM功率5KM，2台来自检察院二、厨房卖菜处有关尺寸（卫生防疫有规定必须封闭的）1、县府食堂面积长505CM宽180CM。走人通道约有80CM，保温台长180CM宽80CM高80CM，2台可容纳10个菜。横放的。功率5KM2、国土局食堂面积长880C

4、M宽320CM。保温台长180CM宽80CM高80CM，3台可容纳15个菜。直放的。功率3KW/台，合计9KW发改局食堂在厨房内，保温台长180CM宽80CM高80CM，2台可容纳10个菜。横放的。功率3KW/台,功率6KW3、检察院食堂面积长505CM宽180CM。保温台长180CM宽80CM高80CM，2台可容纳10个菜。直放的。功率5KM三、洗菜间1、国土局食堂在大楼外面入口处搞了一个玻璃棚长约520CM宽220CM,安装了6个龙头。2、检察院食堂面积长360CM宽330CM,水槽4个长150CM宽70C

5、M2台还有一个放菜的工作台长180CM宽80CM高80CM.四、包厢1检察院食堂（1）、跃龙厅可容纳16个人面积长570CM宽520CM桌的直径303CM,玻璃盘直径210CM.红木椅16把。（2）、望海厅可容纳15个人面积长550CM宽500CM.桌的直径260CM,玻璃盘直径180CM（3）、温泉厅面积长550CM宽350CM桌的直径200CM,玻璃盘直径118CM2发改局食堂××（1）、16人大包厢桌宽283CM,玻璃盘直径210CM.红木椅16把。椅大约深度70CM两边宽度55CM.椅与桌与椅之间有40

6、0CM以上。（2）、12人包厢桌宽180CM。椅大约深55CM宽45CM,座高度43CM.椅与桌与椅之间约在280CMC以上。吃饭餐厅。1、县府食堂容纳率160人左右。大厅桌40张×4个人合计160人。面积长14米宽11.7米。就餐桌的尺码桌长110CM桌宽60CM.坐人处椅与桌之间约165CM.2、发改局食堂容纳率48人左右大厅桌12张×4个人合计48人。面积长8米宽6米。就餐桌的尺码桌长121CM桌宽60CM.坐人处椅与桌之间约165CM.3、检察院食堂容纳率100人左右餐厅面积长13米宽11.4米桌25张

7、×4个人。合计100众人人。桌的宽度80CM长度120CM高度77CM椅与桌椅之间约200CM.前面放倒饭倒菜长75CM宽55CM高80CM.有一圆桶内垃圾直径55CM4、国土局食堂容纳率168人左右大厅桌42张×4个人合计168人。面积长16米宽15米。就餐桌的尺码桌长110CM桌宽60CM.坐人处椅与桌之间约165CM.